2025 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 10:25
Жасымық - бұл көптеген жылдар бойы славян халықтарының негізгі тағамдарының бірі болғанымен, ұмытылған өнім. Ол ақуыздың, көмірсулардың және минералдардың жоғары деңгейімен құнды.
Жасымық дәмді болумен қатар емдік қасиетке ие. Оның көмегімен сіз асқазан мен жүйке проблемаларымен және аурулармен күресуге болады. Егер сіз жасымықты үнемі жеп отырсаңыз, сіз әрдайым сабырлы және ұстамды боласыз.
Жасымық бұршақ тұқымдасына жатады, құрамында 30 пайыз ақуыз, көп мөлшерде темір, В тобындағы дәрумендер және РР бар. Жасымық өскіндерінде С дәрумені көп. Жарты кесе пісірілген жасымық 115 калорияға, 9 г ақуызға, 20 г көмірсу мен 8 грамм талшыққа тең.
Жасымық ұны оның дәндерінен де құнды деп саналады. Жасымдықтардың түсі мен дәмі әр түрлі. Мысалы, қоңыр және жасыл түсті жаңғақ дәмі бар, бірақ оны ұзақ уақыт қайнату керек - шамамен 70 минут.
Бұл жасымық пішінін жоғалтпайды және етпен үйлесуге өте қолайлы. Қызыл жасымық тез пюре жасайды, өйткені олар қайнайды. Ол сорпалар мен пюре түрлерін дайындауға өте ыңғайлы. Оның дәмі сәл өткір.
Бұл оны әр түрлі дәмдеуіштермен біріктіру үшін жақсы етеді. Пісіру алдында жасымықты бірнеше сағат бойы сіңіру қажет емес. Кішкентай тастарды кетіру үшін оны пісірер алдында тазалау жаман емес.
Жасымық судың көп мөлшерін сіңіреді, сондықтан пешті қойып, осы дәмді өнімді қайнату үшін қақпақтың астына мезгіл-мезгіл көз тастаңыз.
Жасымықты толық дайын болғаннан кейін ғана тұздайды, өйткені егер олар қайнатылған су тұзды болса, пісіру процесі әлдеқайда ұзағырақ болады. Линзаның суға қатынасы - линзаның бір бөлігі, судың екі бөлігі.
Жасымықты суыққа емес, қайнаған суға салсаңыз, дәмді болады. Содан кейін екі рет қайнатыңыз, отты азайтыңыз, ыдысты қақпақпен жауып, толық дайын болғанға дейін қайнатыңыз.
Бұл линзаның түсі мен алуан түріне байланысты. Жасымық қайнап жатқан кезде қарап, мезгіл-мезгіл шөміштің көмегімен пісіру процесінің қаншалықты өткенін көру артық болмайды.
Ұсынылған:
Қияр - салмақ жоғалту үшін өте қолайлы
Қияр оңай арықтайтыны белгілі. Олар кез-келген диетаны толықтыруға өте ыңғайлы, аз калориялы және оларды іс жүзінде шексіз мөлшерде тұтынуға болады. Бір килограмм қияр 135 калория мен 950 мл суға тең. Қияр ежелгі уақыттан бері және косметикалық құрал ретінде қолданылған.
Эстрагон балық тағамдары үшін өте қолайлы
Эстрагон - өте күшті хош иісі бар дәмдеуіш, сондықтан ыдысқа аз-аздан қолданған жөн. Егер сіз одан көбірек салсаңыз, онда сіз тағамға қосқан басқа дәмдеуіштерді сезбеу қаупі бар. Шындығында, эстрагон көкөністер мен ет түрлерін хош иістендіруге жарайды.
Брюссель өскіндері диета үшін өте қолайлы
Брюссель өскіндері ақ қырыққабат, гүлді қырыққабат пен брокколиден кем емес танымал. Табиғатта бұл қырыққабат табиғатта кездеспейді - ол Бельгияда жасанды түрде жасалынған, оның аты осыдан шыққан. Оны өсіру ХVІІІ ғасырдың ортасында басталды және ХІХ ғасырдың бірінші ширегінде ол Бельгияда ғана емес, Нидерландыда, Англияда, Германияда, Францияда және АҚШ-та өсірілді.
Мейіз етпен үйлескенде өте қолайлы
Тұқымы жоқ немесе тұқымы бар мейіз Таяу және Таяу Шығыста, сондай-ақ Жерорта теңізінде ең көп қолданылады. Мейіздің төрт түрі белгілі. Жарқын, кішкентай тұқымсыз мейіздер тәтті жүзім сорттарына жатады. Бұл түр негізінен макарон немесе десерт жасауға арналған қоспалар ретінде қолданылады.
Жасымық үшін қолайлы дәмдеуіштер
Дұрыс пісіргенде қоректік және өте дәмді жасымық сіз білмейтін бірнеше ерекшеліктерге ие. Сіздердің көпшілігіңіз бұршақты жасағандай - оны бірнеше сағат бойы сулаңыз, содан кейін суды тастаңыз, оны жасымыққа жағуға болады. Осылайша ол жұмсарады, оның мөлшерін ұлғайтады және сіз пісіруге көп уақытты қажет етпейді.