2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Дұрыс пісіргенде қоректік және өте дәмді жасымық сіз білмейтін бірнеше ерекшеліктерге ие. Сіздердің көпшілігіңіз бұршақты жасағандай - оны бірнеше сағат бойы сулаңыз, содан кейін суды тастаңыз, оны жасымыққа жағуға болады. Осылайша ол жұмсарады, оның мөлшерін ұлғайтады және сіз пісіруге көп уақытты қажет етпейді. Біз бұршақты ғана қыңыр қайнатпауға болатындығына үйрендік, бірақ көбінесе жасымықтың әртүрлі сорттары көбірек уақытты қажет етеді, бұл үй иесінің жоспарларын тез арада шатастыруы мүмкін.
Сіз оны қалай дәл дайындайсыз, ол жеке таңдауыңызға байланысты - оны пісіруге болады, содан кейін қуыруға болады немесе бұқтыруға болады. Дәмді жасымықты дайындаудың қандай нұсқасын таңдағаныңызға қарамастан, сіз бірнеше нәрсені ескеруіңіз керек - ең маңыздыларының бірі - пісірудің басында тұз салуға болмайды, өйткені сіз пісіру процесін тоқтатасыз немесе баяулатасыз.
Дәмдеуіштер - бұл жасымыққа қосымша, бірақ егер сіз оларды дұрыс таңдап алсаңыз ғана. Егер сіз дәмді қоссаңыз, қателеспейсіз - ол өте жағымды хош иіс береді және тағам қайнатылғаннан кейін қосылады. Оның мөлшері дәмге байланысты, сонымен қатар сіз қанша жасымық жасағыңыз келетініне байланысты.
Жасымыққа қолайлы тағы бір дәмдеуіш - лавр жапырағы - оның иісі өте күшті және оны асыра алмау жақсы, әсіресе егер сізге ұнайтындығыңызды білмесеңіз. Жапырақты салыңыз да, оны ыдысқа салмас бұрын оны екіге бөлу керек - оның хош иісін босату керек.
Қызыл бұрыш жасымықтың бөлігі болып табылады - бұршақтағы қуырғыштағыдай, оны қыздырылған майға қосып, қайтадан шай қасыққа салыңыз. Жасымыққа қосуға болатын тағы бір қоспасы - көкөніс сорпасы, бірақ оның құрамында тұз бар екенін білесіз, сондықтан ыдысты артық тұздатпауға тырысыңыз.
Жасымық плакиясын жасағанда, кейбір үй шаруасындағы әйелдер процестің соңында майдалап туралған ақжелкен, аздап лимон шырыны және шымшым зире қосады.
Сіз оған қанша иіс қоссаңыз да, жасымық жасамайтын нәрсе - бірнеше түйір сарымсақ - олар ыдысқа мүлдем таптырмас хош иіс береді.
Ұсынылған:
Саңырауқұлақтар үшін қолайлы дәмдеуіштер
Саңырауқұлақтар, нақтырақ айтқанда жеуге жарамды саңырауқұлақтар ежелгі дәуірден бастап адам тағамы ретінде қолданылып келеді. Тіпті ежелгі грек ғалымы Теофраст өз еңбектерінде саңырауқұлақты, трюфельді және басқа да көптеген саңырауқұлақтарды суреттеген.
Жасыл бұршақ үшін қолайлы дәмдеуіштер
Дәмдеуіштер - әр тағамның ажырамас бөлігі. Олардың жетіспеушілігі әрдайым сезіледі, сондай-ақ оларды шамадан тыс пайдалану. Біз көптеген иістерді белгілі бір тағамдармен байланыстырамыз, бірақ тәжірибе жасау мүмкіндігі әрқашан бар. Жасыл бұршақ бұқтырмасы - бұл біздің ендіктерімізде өте танымал тағам.
Тауық еті үшін қолайлы дәмдеуіштер
Дәмдеуіштер - кез-келген тағамның аяқталуы. Тауық - әлемдегі ең кең таралған құс, және әлемнің әртүрлі бөліктерінде әртүрлі тәсілдермен дайындалады. Тауық етіне қолайлы дәмдеуіштер әр түрлі және әртүрлі. Тізім тым ұзын, бірақ олардың кейбірін атап өтейік.
Ризотто үшін қолайлы дәмдеуіштер
Ризотто - күріш қосылған дәстүрлі итальяндық тағам , көбінесе Италияның солтүстігінде кездеседі. Итальяндық ризотто жасау үшін сары майға немесе қыздырылған зәйтүн майына қуырылған дөңгелек меруерт күріші - Арборио күріші қолданылады. Бірақ кім рисотто үшін ең қолайлы дәмдеуіштер осы тағамды күрішпен дайындаған кезде қолдануға болады?
Қызыл жасымық пюре үшін өте қолайлы, қоңыр етпен үйлеседі
Жасымық - бұл көптеген жылдар бойы славян халықтарының негізгі тағамдарының бірі болғанымен, ұмытылған өнім. Ол ақуыздың, көмірсулардың және минералдардың жоғары деңгейімен құнды. Жасымық дәмді болумен қатар емдік қасиетке ие. Оның көмегімен сіз асқазан мен жүйке проблемаларымен және аурулармен күресуге болады.
