2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Қазіргі уақытта, ең болмағанда, сатып алғысы келетін тамақ өнімі затбелгісін мұқият оқып шығу жақсы дегенді естімеген адам жоқтың қасы. Алайда, біз оны қаншалықты жасаймыз - бұл бөлек мәселе. Аллергия немесе астма сияқты денсаулығыңыз болса, бұл өте маңызды болуы мүмкін
Тамақ өнеркәсібінде кеңінен қолданылатын қоспалардың бірі - бояғыш заттар. Жапсырмаларда олар бас әріппен E және бірінші санмен белгіленеді - мысалы E102.
Бұл кодтың артында шынымен де код бар tartrazine - қою сары түспен синтетикалық, суда еритін азокристалл, бұл оның рөлін ең кең тарағаны ретінде анықтайды бояғыштар. Тартразин тағамдар, шырындар, алкогольсіз сусындар, тоқаштар, желе, тез дайындалған сорпа және басқа да көптеген өнімдерде қолданылады. Құрама Штаттарда да, Еуропалық Одақта да E102 қолдануға рұқсат етілген, бірақ Австрия мен Норвегия билігі жеке шешімдер қабылдаған кезде олардың аумағында қоспаны қолдануға рұқсат бермейді. Себебі:
E102 - күшті аллерген
Әрине, аллергия жеке болып табылады, ал тағамдағы tartrazine дозасы бағаланады, бірақ E102 сезімталдығы жоғары балалар мен ересектерде бөртпелер пайда болуы мүмкін, ал одан да ауыр жағдайларда - астма ұстамасын қозғау.
Статистика көрсеткендей, сезімталдығы айқын адамдар tartrazine олар әрдайым аспиринге (ацетилсалицил қышқылы) төзбеушіліктен зардап шегеді. Осы себепті астматикадан және тағамдық аллергиясы бар адамдардан басқа, құрамында E102 бар өнімдер аспиринге аллергиясы бар адамдарға қарсы. Басқа зерттеулер tartrazine-ді гиперактивтілікпен, сананың шатасуымен, концентрациялау қабілетсіздігімен және балалардың мінез-құлқындағы басқа проблемалармен байланыстырды және ең пессимистік зерттеулерге сәйкес
tartrazine Қалқанша безінің ісіктерінің қаупін арттырады
және хромосомалар құрылымының зақымдануынан! Кейбір мәліметтерге сәйкес, зат мөлшеріне байланысты мигреньге, мазасыздыққа, депрессияға, визуалды бұзылуларға, шаршағыштыққа, ыстық бөртпелерге, тұншығу сезіміне, терінің күлгін дақтарына және ұйқы проблемаларына әкелуі мүмкін.
Болгарияда E102 тағам қоспаларын пайдалануға қойылатын талаптар туралы 8 қаулысына сәйкес қолдануға рұқсат етілген.
Ұсынылған:
Папайя ханымдар үшін өте қауіпті болуы мүмкін! Мұнда оның туындаған проблемалары келтірілген
Жұмсақ және шырынды алтын сары папайя - көптеген пайдалы заттарға бай супер тамақ. Калориялары мен майлары аз, бұл тағамдық талшықтардың таңғажайып көзі. Орташа мөлшердегі папайя сізге үлкен мөлшерде С дәрумені береді / ұсынылғаннан да көп /.
Олар тұтыну үшін қауіпті етті Карджали аймағынан тәркіледі
Ішкі істер министрлігінің Карджалидегі аймақтық департаменті тұтынуға қауіпті бір тоннаға жуық етті тәркіледі. Ет оны тұтынатын адамдардың денсаулығына қауіп төндіретіндей етіп өңделді. Құқық қорғау органдары Средника ауылындағы жеке үйді тексерді, Олардың айтуынша, олар 33 жастағы қожайынның ірі қараны кесіп тастағанын анықтаған.
Назар аударыңыз! Пасха үшін қауіпті Пасха жұмыртқалары су тасқыны
Пасхалық жарқын мерекелер жақындаған сайын, Болгария Азық-түлік қауіпсіздігі агенттігінің (BFSA) инспекторларының жұмысы күшейеді. Агенттіктің сарапшылары сапасыз жұмыртқа бояуларынан, шығу тегі мен сапасы белгісіз жұмыртқалардан басқа, көптеген іскер саудагерлер Пасха мен Георгий күніне сатуға тырысатын тиісті құжаттарсыз қозыларға қатысты абай болу керек.
Таңертеңгілік тамақтан бас тарту жүрек үшін қауіпті
Ежелгі заманнан бері белгілі болды таңғы ас бұл күннің ең маңызды тағамы. Қазіргі заманда өмірдің қарқындылығы соншалық, біз оны ұмытып кеткендіктен де, уақыт жетіспейтіндіктен де жиі сағынамыз. Егер сіз әрдайым күнді тамақтанумен бастағыңыз келсе, бірақ ынталандырмасаңыз, онда алғашқы тамақтану неге соншалықты маңызды екенін біліп алыңыз.
Балық пен ет - жаз үшін ең қауіпті тағам
Жазғы маусымда ең қауіпті тағамдар балық пен ет болып табылады, дейді диетолог, профессор Донка Байкова. Ол адамдарға ыстықта сатып алатын тағамға мұқият болуға кеңес береді. Профессор Байкова жазғы күндері тамақты өте мұқият сақтау керек деді.
