2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Эстрагон - өте күшті хош иісі бар дәмдеуіш, сондықтан ыдысқа аз-аздан қолданған жөн. Егер сіз одан көбірек салсаңыз, онда сіз тағамға қосқан басқа дәмдеуіштерді сезбеу қаупі бар.
Шындығында, эстрагон көкөністер мен ет түрлерін хош иістендіруге жарайды. Ол Жерорта теңізі асханасында жиі қолданылады - макарон тұздықтарын хош иістендіру үшін қолданылады. Сонымен қатар, таро, белгілі, эстрагон - бұл жұмыртқаны, сондай-ақ балық тағамдарын себуге тамаша таңдау.
Балыққа арналған тағамдар, әдетте, өте аз мөлшерде дәмдеуіштер қосып, кептірілген эстрагонмен дәмделеді. Арменияда алкогольсіз газдалған сусын дайындалады, ол эстрагонмен хош иістендіріледі.
Дәмдеуішті сірке суын хош иістендіруге пайдалануға болады, содан кейін оны жасыл салаттарға хош иістендіруге болады. Мұны істеу үшін сізге эстрагон мен қалауыңыз бойынша сарымсақ түйірін қосатын жақсы алма сірке суы қажет.
Эстрагонның бірнеше сабағын салып, сарымсақ қалампырды шыны бөтелкеге қоспас бұрын кесіңіз.
Эстрагон қосылған хош иісті сірке суының тағы бір қызықты рецепті құрамында 100 г дәмдеуіш, лавр жапырағы және қышқыл алма бар. Жемістерді кесіп, шарап сіркесіне салады, иістерін қосады, содан кейін сірке суын 15 күн қояды.
Соңында сірке суы сүзіледі. Осылайша дайындалған сірке суы салат пен маринадталған балықты хош иістендіруге өте ыңғайлы.
Эстрагон сонымен қатар голландиялық Бернез тұздығын дайындауға арналған Дижон қыша құрамына кіреді. Сондай-ақ, хош иісті дәмдеуішті зәйтүн майына қосуға болады. Содан кейін май салаттар мен тағамдарды дәмдеу үшін пайдаланылуы мүмкін, әсіресе балық тағамдарын суаруға жарайды.
Ол үшін зәйтүн майына 1 шай қасық қою керек. эстрагон мен ақжелкен және бірнеше қара бұрыш.
Эстрагон эфир майын дайындау үшін де қолданылады - оны будың дистилляциясынан кейін дәмдеуіштің жаңа немесе кептірілген бұтақтарының көмегімен алады. Халықтық медицинада эстрагон көбінесе асқазандағы ауырсынуды жеңілдету үшін қолданылады.
Сонымен қатар, хош иісті дәмдеуіш етеккір циклін реттейді, ас қорытуды жеңілдетеді және тәбетті арттырады. Эстрагон детоксикация әсерімен де танымал.
Сонымен, дәмдеуіш гипертониядан зардап шегетін барлық адамдарға өте қолайлы - оны тұздың орнына қолдануға болады.
Ұсынылған:
Қияр - салмақ жоғалту үшін өте қолайлы
Қияр оңай арықтайтыны белгілі. Олар кез-келген диетаны толықтыруға өте ыңғайлы, аз калориялы және оларды іс жүзінде шексіз мөлшерде тұтынуға болады. Бір килограмм қияр 135 калория мен 950 мл суға тең. Қияр ежелгі уақыттан бері және косметикалық құрал ретінде қолданылған.
Брюссель өскіндері диета үшін өте қолайлы
Брюссель өскіндері ақ қырыққабат, гүлді қырыққабат пен брокколиден кем емес танымал. Табиғатта бұл қырыққабат табиғатта кездеспейді - ол Бельгияда жасанды түрде жасалынған, оның аты осыдан шыққан. Оны өсіру ХVІІІ ғасырдың ортасында басталды және ХІХ ғасырдың бірінші ширегінде ол Бельгияда ғана емес, Нидерландыда, Англияда, Германияда, Францияда және АҚШ-та өсірілді.
Мускат жаңғағы картоп пен аң аулау үшін өте қолайлы
Әр түрлі дәмдеуіштер тағамдармен, сорпалармен және десерттермен үйлесуге өте ыңғайлы, олар бір қарағанда оларға қажет емес сияқты. Бірақ хош иісті дәмдеуіштердің көмегімен олардың дәмі одан әрі қаныққан болады. Әркім өзінің аспаздық шедевріне дәм беру үшін қай дәмдеуішті таңдау керектігін шешуі керек.
Майоран бауырға қуырылған тағам үшін өте қолайлы
Араб тілінен аударғанда Солтүстік Африкадан шыққан экзотикалық дәмдеуіш маржорамының атауы салыстыруға келмейтін мағынаны білдіреді. Оның жеңіл хош иісі және жағымды дәмі бар. Ежелгі Грецияда ол қасиетті деп саналды және әр түрлі құрбандық шалу және басқа рәсімдерде қолданылған.
Егер сіз онымен жылы су ішсеңіз, балық өте қолайлы
Әр түрлі тағамдар әр түрлі сусындармен жарамды, дейді тамақтану мамандары. Мүмкін бұл таңқаларлық көрінуі мүмкін, бірақ балықтар жылы сумен басқа ешнәрсеге жарамайды. Балыққа арналған басқа қолайлы сусындар - ақ шарап, сүт және айран. Балықты сүт өнімдерімен мүлдем тұтынуға болмайды деп айту жиі кездеседі.
