2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Әр түрлі дәмдеуіштер тағамдармен, сорпалармен және десерттермен үйлесуге өте ыңғайлы, олар бір қарағанда оларға қажет емес сияқты. Бірақ хош иісті дәмдеуіштердің көмегімен олардың дәмі одан әрі қаныққан болады.
Әркім өзінің аспаздық шедевріне дәм беру үшін қай дәмдеуішті таңдау керектігін шешуі керек. Мысалы, шәрран, куркума, карри, қара бұрыш, лавр жапырағы, паснип, мускат жаңғағы, ыстық немесе тәтті қызыл бұрыш, розмарин, дәмді және насыбайгүл ет сорпаларына жарамды.
Көкөніс сорпасы жалбыз, ақжелкен, балдыркөк, қара бұрыш, майоран, кептірілген саңырауқұлақтар, паспорталар, розмарин, дәмді қосқанда одан да хош иісті болады. Саңырауқұлақ сорпасына қара және қызыл бұрыш, насыбайгүл, эстрагон, балдыркөк, сарымсақ, ақжелкен, жасыл пияз қолайлы.
Піскен бұршақтың сорпасы зире, майоран, насыбайгүл, мускат жаңғағы, кориандр, қара және қызыл бұрыш қосқанда тамаша болады. Картоп сорпасына пияз немесе сарымсақ, бұрыш, майоран, зире, мускат жаңғағы, мыңжапырақ, паснип қосыңыз.
Бұршақ сорпасына бірнеше қалампыр, кориандр немесе дәмді қойыңыз. Балықта - қара немесе қызыл бұрыш, розмарин, карри, аскөк, қайен бұрышы, лаванда, лавр жапырағы, майоран.
Көкөніс тағамдары дәмдеуіштермен дәмді болады. Гүлді қырыққабатқа райхан, дәмді немесе эстрагон, ал бұқтырылған қырыққабатқа зире, қалампыр, қара немесе қызыл бұрыш, сарымсақ және пияз қосыңыз.
Кішкене карри жасымықтың дәмін жақсартады, ал балдыркөк пен зире бұқтырылған немесе қайнатылған картопқа жарайды. Фри картоптары қара бұрыш, насыбайгүл, дәмді және кішкене пияз қосып керемет болады.
Бұқтырылған сиыр, шошқа еті немесе тауық етін жасағанда қызыл және қара бұрыш, карри, каперс, пияз, сарымсақ және қалампырды аздап қосыңыз. Кішкентай желкек стейктің дәмін жаңартады, ал қуырылған қозы зімбір, лаванда, шафран және жалбызмен одан да дәмді болады.
Марджорам мен зире шошқа етімен, ал қуырылған аң еті мускат жаңғағымен, ақ бұрышпен, лавр жапырағымен, дәмді, розмаринмен, зире мен қара бұрышпен жақсы үйлеседі. Қуырылған жабайы құстар карри, розмарин, зімбірмен үйлесімде дәмді болады.
Ұсынылған:
Қияр - салмақ жоғалту үшін өте қолайлы
Қияр оңай арықтайтыны белгілі. Олар кез-келген диетаны толықтыруға өте ыңғайлы, аз калориялы және оларды іс жүзінде шексіз мөлшерде тұтынуға болады. Бір килограмм қияр 135 калория мен 950 мл суға тең. Қияр ежелгі уақыттан бері және косметикалық құрал ретінде қолданылған.
Эстрагон балық тағамдары үшін өте қолайлы
Эстрагон - өте күшті хош иісі бар дәмдеуіш, сондықтан ыдысқа аз-аздан қолданған жөн. Егер сіз одан көбірек салсаңыз, онда сіз тағамға қосқан басқа дәмдеуіштерді сезбеу қаупі бар. Шындығында, эстрагон көкөністер мен ет түрлерін хош иістендіруге жарайды.
Брюссель өскіндері диета үшін өте қолайлы
Брюссель өскіндері ақ қырыққабат, гүлді қырыққабат пен брокколиден кем емес танымал. Табиғатта бұл қырыққабат табиғатта кездеспейді - ол Бельгияда жасанды түрде жасалынған, оның аты осыдан шыққан. Оны өсіру ХVІІІ ғасырдың ортасында басталды және ХІХ ғасырдың бірінші ширегінде ол Бельгияда ғана емес, Нидерландыда, Англияда, Германияда, Францияда және АҚШ-та өсірілді.
Майоран бауырға қуырылған тағам үшін өте қолайлы
Араб тілінен аударғанда Солтүстік Африкадан шыққан экзотикалық дәмдеуіш маржорамының атауы салыстыруға келмейтін мағынаны білдіреді. Оның жеңіл хош иісі және жағымды дәмі бар. Ежелгі Грецияда ол қасиетті деп саналды және әр түрлі құрбандық шалу және басқа рәсімдерде қолданылған.
Қызыл жасымық пюре үшін өте қолайлы, қоңыр етпен үйлеседі
Жасымық - бұл көптеген жылдар бойы славян халықтарының негізгі тағамдарының бірі болғанымен, ұмытылған өнім. Ол ақуыздың, көмірсулардың және минералдардың жоғары деңгейімен құнды. Жасымық дәмді болумен қатар емдік қасиетке ие. Оның көмегімен сіз асқазан мен жүйке проблемаларымен және аурулармен күресуге болады.
