2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Көптеген тағамдар сияқты, пирожныйлар да жаңа піскен кезде ең жоғары деңгейге жетеді. Бұл дегеніміз, олар пісірілген күні оларға қызмет ету әрдайым ең жақсы нұсқа болып табылады.
Бірақ кейде сізде алдын-ала торт пісіруден (немесе сатып алудан) басқа амал жоқ. Немесе сізде бірінші күні аяқтай алмайтын торт қалған шығар. Қалай болғанда да, сіз оны мүмкіндігінше ұзақ уақыт бойы жаңа болып қалатынына көз жеткізу үшін оны қалай сақтау керектігін білуіңіз керек.
Тортты тоңазытқышта сақтамаңыз
Сізге ұсынуға болатын бірінші және маңызды кеңес - торттарға келгенде тоңазытқыш сіздің досыңыз емес. Егер сіз тоңазытқышта сақталатын заттардың барлығы автоматты түрде ұзаққа созылатын сияқты жұмыс істеуге дағдыланған болсаңыз, бұл идея сізге жаман әзіл ойнауы мүмкін. Шындық сол тоңазытқышта сақталған торт, сіз өзіңіздің сыртқы келбетіңізді және дәміңізді тез жоғалта аласыз.
Бұл ұндағы крахмал молекулаларының қамырды пісірген кезде суды сіңіруіне байланысты, содан кейін торт салқындай бастағаннан кейін бұл молекулалар қайта кристалданып немесе қатып, суды сыртқа шығарып, торттың бетіне шығарады, буланған жерде.
Қысқасын айтқанда, тортты салқындату бұл процесті бөлме температурасына қарағанда тезірек тудырады. Сонымен, торттарыңызды салқындатпаңыз.
Бұл нанға және барлық басқа кондитерлік өнімдерге қатысты - олардың барлығы тоңазытқышта тезірек тоқырайды.
Тортты 1-ден 3 күнге дейін сақтаңыз
Егер сіз тортты пісірілгеннен кейін үш күн ішінде жегіңіз келсе, ең жақсы нәрсе оны бөлме температурасында ұстаңыз. Бұл үстелде, ыстықтан және күн сәулесінен аулақ болуды білдіреді. Егер сіздің тортыңыз қорапта болса және сіз оны 24 сағат ішінде жегіңіз келсе, мұның бәрі сізге шынымен қажет.
Егер сіз өз тортыңызды осыдан ұзақ ұстауды жоспарласаңыз, оны қорапшаға қалдырып, полиэтилен пленкамен орауға болады, бұл тортты үш күнге дейін кептіруден сақтайды.
Егер сіздің тортыңыз қорапта болмаса, акрил тортының қақпағы пайдалы болады. Бұл жай ғана торттың үстінен өтетін тұтқасы бар қатты, мөлдір күмбез. Тек тортыңызды табаққа салыңыз, оны қақпақпен жабыңыз және оны сөреде үш күнге дейін сақтаңыз. Күн сәулесінің түсуіне жол бермеу үшін күмбезге ас үй сүлгісін қоюға болады.
Тағы бір тамаша нұсқа - бұл пластикалық контейнер тортты сақтау, ол торт салынған науадан және ауа өткізбейтін тығыздағыш құратын күмбезді үстіңгі бөліктен тұратын екі бөліктен тұрады. Олар сондай-ақ торттарды тасымалдауға өте ыңғайлы.
Торттарды қалай мұздатуға болады?
Егер маған керек болса тортты сақтаңыз оны үш күннен артық ұстауға болады, оны мұздатуға болады. Оны тоңазытқышта сақтаудан айырмашылығы, тортты мұздату шын мәнінде, бұл оны жаңа күйінде сақтаудың тамаша әдісі, әсіресе ұзақ уақыт бойы.
Егер сіздің тортыңыз наубайханада болса, қорапты екі қабатты полиэтилен пленкасымен орап, мұздатқышта дәл осылай сақтаңыз.
Қызмет көрсетуге дайын болған кезде, тек тортты мұздатқыштан алыңыз да, оны үстелге жібітіңіз. Еріген торт аздап жағымсыз болып көрінуі мүмкін, бірақ торт оны салқындатқаннан немесе сөреде үш күннен артық қалдырғаннан гөрі жақсы болады.
Егер сіз торттың үстіңгі бөлігін пісірген болсаңыз және оны безендіруден бірнеше күн бұрын қойғыңыз келсе, мұздатқыш өте жақсы. Тек жеке қабаттарды салқындатыңыз, содан кейін оларды екі рет полиэтиленмен орап, мұздатқышта сақтаңыз, олар бірнеше аптадан екі-үш айға дейін сақталады.
Ерітуге және безендіруге дайын болсаңыз, мұздатқыштан столошницаларды алыңыз да, оларды плитада ерітіңіз, оның орамында 20-30 минут. Шын мәнінде, үстіңгі тақтайларды мұздату, тіпті бір түнде, оларды безендіруді айтарлықтай жеңілдетеді.
Ұсынылған:
Тамаша вегетариандық тортты қалай жасауға болады
Торт , Болгарияда тортилла деп аталатын - бұл жұмыртқа мен картоптан жасалған испан омлетінің түрі. Кейде туралған шұжықтар, ащы бұрыш, пияз негізгі ингредиенттерге қосылады. Испандық танымал рецепт бойынша көптеген рецептер бар, ал өнімдер сәл өзгеше болуы мүмкін.
Бисквитті дәмді тортты қалай жасауға болады?
Печенье пирогтарының басты артықшылығы - оларды пісірудің қажеті жоқ. Сонымен қатар, оларды дайындау үшін әрдайым қол жетімді қарапайым өнімдер қажет. Мұндай тортты баламен дайындауға болады, сонда сіз дәмді торт қана емес, сонымен бірге көңілді қарым-қатынас аласыз.
Тортты безендіруді қалай жасауға болады
Егер сіз өзіңіздің тортты қалай әсерлі етуді ойласаңыз, біз сізге бірнеше идеямен көмектесе аламыз. Сәтті декорация жасау үшін көп күш жұмсаудың қажеті жоқ, өйткені әдемі әсерге оның қиялын толық ашқанша қарапайым құралдармен қол жеткізуге болады.
Бөлшектер құлап қалмас үшін еденге тортты қалай жасауға болады
Үстелдің декоры сөзсіз торт болып табылады. Көпқабатты және мейрам ханшайымына ұқсайды, мейлі ол үйлену тойына, туған күніне, мерейтойына немесе басқа да сүйікті күніне арналған торт болсын. Әлемдегі ең танымал кондитерлердің өзі мұндай торт аспаздық өнердің шыңы деп санайды.
Қымыздықты қалай сақтауға және сақтауға болады?
Қымыздықтар Лападтар тұқымдасына жатады және шпинат пен докқа өте жақын. Бұл өте бағалы емес, өйткені бұл өте дәмді және пайдалы тағам. Қымыздықтың денсаулыққа пайдасы бір-екі емес. Бұл жапырақты көкөніс көруді жақсартады, қартаю процесін баяулатады, тері проблемаларын азайтады, иммундық жүйені нығайтады және ас қорытуды жақсартады.
