2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Булгур вегетарианшылар арасында әсіресе танымал тағам. Ол жоғары энергетикалық құндылыққа ие және дені сау болғысы келетіндердің күнделікті мәзірінен өз орнын табуы керек.
Булгурды бидай дәнінен қабыршақсыз жасайды, оны жартылай қайнатады, содан кейін ұсақтап кептіреді.
Бұл бидай туралы әңгіме өте ұзақ. Булгурдың шығу тегі Жерорта теңізі айналасындағы елдерден шыққан. Бүгінгі күні түрік, грек және араб ұлттық тағамдарында, үнді тағамдарында жиі қолданылады, бірақ ол Еуропада да қолданылады.
Неліктен булгур пайдалы?
Булгур негізінен оның дәміне байланысты қолданылады, яғни. өйткені жеңіл және жылдам қолдану, сондай-ақ онымен жасалатын рецепттердің тіркесімдері. Бірақ бұл басты себеп емес.
Булгур - ең пайдалы тағамдардың бірі, ол өкінішке орай біздің елімізде көп қолданылмайды. Булгур құрамында негізінен көмірсулар, ақуыздар және аз май бар. Кальций, темір, магний, мырыш, тиамин, В6 витамині сияқты көптеген дәрумендер мен минералдар бар. Сондықтан, дәнді дақылдар өмір сүру жылдамдығы жоғары барлық адамдарға, сонымен қатар балаларға, спортшыларға және қарттарға ұсынылады.
Сурет: Севда Андреева
Булгурды тұтыну жалпы холестеринді, LDL холестеринді, триглицеридтерді және инсулин деңгейін төмендетуге көмектеседі, бұл жүрек ауруының қаупін азайтады. Бұл диеталар кезінде қатерлі ісік, қант диабеті және жүрек ауруларымен күресуге көмектесетін көмірсулар мен тағамдық талшықтарға байланысты ұсынылады.
Егер қоңыр күріш пен булгурды салыстыратын болсақ, оның калориясы екі есе аз, ал талшық екі есе көп. Менопаузы бар әйелдерге ұсынылады. Күн сайын түрлі тағамдардағы булгурды қолдану сіздің денсаулығыңызға ғана емес, асқазаныңыздың тегіс болуына да көмектеседі.
Булгур барлық супермаркеттерде сатылады.
Ылғалданған және ісінгеннен кейін сіз онымен дәмді тағамдар жасай аласыз және бұл кусус үшін тамаша алмастырғыш бола алады. Сорпалар, тұздықтар, салаттар үшін қолданылады және ет, теңіз өнімдерімен, тіпті жемістермен үйлеседі.
Ұсынылған:
Денсаулықты сақтау үшін бактериялары бар тағамдарды қолданыңыз
Шынында да пайдалы тамақтану үшін сізге кейбір негізгі ережелерді сақтау қажет, - дейді ағылшын диетологы Майкл Поллен. Оның пікірінше, нан қаншалықты ақ болса, соғұрлым ол бүлінеді. Сондықтан, ұнтақталған нанды жейтін адамдар аурудың аздығына ұшырайды.
Денсаулық сақтау үшін устрицаларды жеп қойыңыз
Устрицалар - әлемге 700 жылдан астам уақыттан бері белгілі, өте жақсы және өте пайдалы тағамдар. Пісірілген немесе шикі болсын, қандай формада қолданылғанына қарамастан, олардың адамға, әсіресе жүрек-қан тамырлары жүйесі мен мидың денсаулығына пайдасы зор.
Денсаулық үшін жұмыртқаны жеп қойыңыз! Есте сақтау қабілетінің төмендеуінен қант диабетінен сақтаңыз
Жұмыртқалардың денсаулыққа тигізетін пайдасы өте көп, оны жаңа зерттеулерге сәйкес, қант диабетінен бастап бұлшықет массасы мен есте сақтау қабілетінің төмендеуіне дейін тағайындау керек. Олардың бірегей ақуыздар, дәрумендер мен минералдар қоспасы соншалықты күшті болып саналады, сондықтан оларды табиғаты бойынша мультивитаминдер ретінде оңай сипаттауға болады.
Денсаулықты сақтау үшін гүлдермен тамақтаныңыз! Қайсысын қараңыз
Әдемі гүлдерді жеуге болады және бұл сіздің денсаулығыңызға керемет қосымша зат. Мұны Пиза Университетінің жеуге жарамды гүлдердің 12 түрінің антиоксидантты қасиеттерін зерттеген жаңа зерттеуі растайды. Зерттеу Scientia Horticolturae журналында жарияланған.
Денсаулықты сақтау үшін күн сайын шоколад жеп жүріңіз
Шоколадты күнделікті тұтыну пайдалы ғана емес, сонымен қатар міндетті болып табылады. Ғалымдар пайдалы қасиеттеріне байланысты оны күнделікті қолдануға кеңес берді. Азғырудың пайдасы күткеннен де көп болды. Зерттеулерге сәйкес, шоколад ұзақ өмір сүруге жетелейтін құрал болып табылады.
