2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Әдемі гүлдерді жеуге болады және бұл сіздің денсаулығыңызға керемет қосымша зат. Мұны Пиза Университетінің жеуге жарамды гүлдердің 12 түрінің антиоксидантты қасиеттерін зерттеген жаңа зерттеуі растайды.
Зерттеу Scientia Horticolturae журналында жарияланған.
Ғалымдар гүлдердің әсем әрі тағамға пайдалы екендігін, дәмдік қасиеттері бар екенін, көбінесе сәбізге немесе шалқанға ұқсас екенін еске салады. Гүлдер сіздің денсаулығыңызға пайдалы әсер етеді, өйткені олар антиоксиданттарға бай.
Пиза Университетіндегі зерттеулер көбінесе сәндік ретінде қолданылатын өсімдіктердің он екі түрін - күлгін, петуния, фуксия және басқаларын зерттейді.
Қызықты жаңалық - гүлдердің антиоксидантты күші қарапайым көкөністерге қарағанда едәуір жоғары, бұлар мен календуланы қоспағанда, төмен мәндері бар.
Бұл жоғары антиоксидантты белсенділіктің бір бөлігі, ең болмағанда қызыл немесе көк түсті гүлдерде антоцианиннің көп болуымен байланысты, ал шын мәнінде ең жақсы қоректік қасиеттер ең пигменттелген гүлдерде болады - дейді зерттеушілер.
Зерттеу дәмін тексеру арқылы гүлдердің қоректік қасиеттері мен тартымдылығын бағалайды. Гүлдердің көпшілігінде дәм сезіледі. Мысалы, латынша шалқанға, ал бегония лимонның дәміне ұқсайды.
Антиоксиданттарға бай гүлдердің ішінен ғалымдар бегония, латын, күлгін, петуния, фуксия, бор және календуланы атап көрсетеді.
Бұл таңғажайып тағамға нақты сенімсіздік шегінен тыс, гүлдер көбінесе өткір хош иістер мен қышқылдарға ұқсайды, кейде кәдімгі көкөністерге ұқсас, бірақ құрылымы мен дәмі басқа, ол жұмсақ әрі хош иісті болады.
Тартымды тағам, сөзсіз, біздің рационымыздың ажырамас бөлігі бола алады. Ас үйде қолдануға болатын гүлдер өте көп және оларды қолдануға оңай, тек өз бағыңыздан табиғи түрде өсірілген немесе кептірілген және шөптік дәріханалардан сатып алынған жаңа гүлдерді таңдаңыз.
Сіз өзіңіздің тағамдарыңыз бен торттарыңызды раушан, қалампыр немесе одуванчикпен безендіре аласыз.
Денсаулыққа пайдасынан басқа, сіз қонақтарыңыз бен достарыңызға жағымды тосын сый жасайсыз.
Ұсынылған:
Денсаулықты сақтау үшін бактериялары бар тағамдарды қолданыңыз
Шынында да пайдалы тамақтану үшін сізге кейбір негізгі ережелерді сақтау қажет, - дейді ағылшын диетологы Майкл Поллен. Оның пікірінше, нан қаншалықты ақ болса, соғұрлым ол бүлінеді. Сондықтан, ұнтақталған нанды жейтін адамдар аурудың аздығына ұшырайды.
Денсаулықты сақтау үшін булгурды жеп қойыңыз
Булгур вегетарианшылар арасында әсіресе танымал тағам. Ол жоғары энергетикалық құндылыққа ие және дені сау болғысы келетіндердің күнделікті мәзірінен өз орнын табуы керек. Булгурды бидай дәнінен қабыршақсыз жасайды, оны жартылай қайнатады, содан кейін ұсақтап кептіреді.
Қыста денсаулықты сақтау үшін жеткілікті су ішіңіз
Көптеген зерттеулерге сәйкес, адамдардың 70% -дан астамы суды аз ішеді екен. Күндіз денеде судың жетіспеуі біздің физикалық формамызға және зияткерлік қабілеттерімізге зиян тигізуі мүмкін. Шөлдеген кезде денеміз қауіп туралы сигнал береді.
Денсаулықты сақтау және арықтау үшін майлылықты көмірсутекті диетамен алмастырыңыз
Неліктен ауыспалы диеталар біздің денсаулығымыз үшін маңызды? Диеталардың кезектесуі бұл бізге оғаш болып көрінуі мүмкін. Неліктен көмірсулар мен май мөлшері жоғары диетаны ауыстырады? Біз қалаған нәтижесіз қалмаймыз және сонымен бірге уақытымызды, ақшамызды және күш-жігерімізді босқа өткіздік емес пе?
Денсаулықты сақтау үшін күнді жеміс-жидек пен шайдан бастаңыз
Көптеген дәрігерлер мен аспаздық сарапшылар таңғы ас - бұл күннің ең маңызды тамағы деп санайды. Бірақ шынымен солай ма? Бұл мақалада біз таңғы ас ішудің үш себептерін келтіреміз! Әрине, маңызды шарт - витаминдер мен минералдарға бай тағамды тұтыну.
