Жұмыртқадан қандай дәрумендер аламыз?

Жұмыртқадан қандай дәрумендер аламыз?
Жұмыртқадан қандай дәрумендер аламыз?
Anonim

Теңдестірілген тамақтанудың бөлігі ретінде тауық жұмыртқалары қуырылған, пісірілген, пісірілген немесе қайнатылған болса да, қоректік болады. Ақуыздың көп болуына байланысты жұмыртқаларды USDA етпен бірдей қоректік заттармен қамтамасыз ететін жергілікті өнім деп санайды. Бір үлкен жұмыртқа маңызды дәрумендермен қатар бірнеше дәрумендермен қамтамасыз етеді, бірақ аз мөлшерде.

Рибофлавин

Қуырылған жұмыртқа
Қуырылған жұмыртқа

Колорадо университеті рибофлавин деп аталатын В2 витаминін тағамнан қуат алу және теріні және сыртқы келбетті сақтау үшін маңызды деп сипаттайды. АҚШ Мемлекеттік департаментінің бағалауы бойынша, үлкен жұмыртқада 0,24 мг рибофлавин немесе қажетті тәуліктік дозаның 20 пайызына жуығы бар, дейді медицина институты.

В12 дәрумені

Жұмыртқа құрамындағы дәрумендер
Жұмыртқа құрамындағы дәрумендер

В12 дәрумені деп аталатын кобаламин жұмыртқада да болады. Мэриленд Университетінің медициналық орталығы B12-ді РНҚ мен ДНҚ-ны дамыту үшін маңызды деп сипаттайды. Витамин майлар мен ақуыздардың алмасуына көмектеседі, теріні, көзді, жүректі және бауырды сау етеді. АҚШ Мемлекеттік департаменті бір үлкен жұмыртқа 0,65 мкг В12 дәруменін немесе тәуліктік қажеттіліктің шамамен 27% -ын ұсынады деп мәлімдейді.

Жұмыртқа
Жұмыртқа

Пантотен қышқылы

Бір үлкен жұмыртқада пантотен қышқылы деп аталатын шамамен 0,7 мг басқа маңызды дәрумен бар, бұл ересек адамға қажет күнделікті мөлшердің шамамен 15 пайызын құрайды. Пантотен қышқылы тамақ метаболизмі, организмдегі энергия және кейбір гормондар мен холестеринді өндіру үшін өте маңызды, деп хабарлайды Колорадо штатының мемлекеттік университеті.

Фолий қышқылы

Мак-Кинли денсаулық орталығы фолий қышқылын эритроциттер мен РНҚ мен ДНҚ-дан генетикалық материалды қалыптастыру үшін маңызды деп сипаттайды. Фолий қышқылы жиі диетаға жүкті әйелдердің қосымшасы ретінде енеді, бұл омыртқаның және жаңа туылған нәрестенің басқа туа біткен ақауларының алдын алуға көмектеседі. Бір үлкен жұмыртқада 23,5 мкг фолий қышқылы немесе бұл дәруменнің күніне орташа қажеттілігінің шамамен 6 пайызы болады.

Басқа дәрумендер

Теңдестірілген тамақтанудың бөлігі ретінде жұмыртқалар бірнеше маңызды дәрумендерді аз мөлшерде ұсынады. Бұған А дәрумені, Д дәрумені, В6 дәрумені және аз мөлшерде Е дәрумені кіреді.

Ұсынылған: