2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Жемістер мен көкөністерде біз үшін аурумен күресетін тағы бір қару бар: лютеин. Зерттеулер көрсеткендей, бұл каротиноид көру қабілетінің төмендеуін, иммундық жүйенің проблемаларын, қатерлі ісік пен жүрек-қан тамырлары ауруларын қорғайды және белгілі бір деңгейде емдейді. Осыны ескере отырып, тоңазытқыштарды лютеинге бай тағамдармен толтырыңыз - сәбіз, жүгері, салат жапырақтары, қызанақ, шпинат, гүлді қырыққабат, салат жапырақтары, док, қызыл бұрыш, аскөк, ақжелкен, картоп, көк және күлгін жемістер.
Сіз бұлдыр болып көрініп тұрсыз ба? Мен біраз уақыт компьютерде жұмыс істегеннен кейін бұлыңғырлықты көретінімді білемін. Бұл жағдайда біз лютеинге бай тағамдарды көбірек жеуіміз керек, дейді доктор. Майкл және Марк Роуз. Олар өз көздерін сақтау кітабында: «Бірнеше аптадан кейін лютеин немесе лютеин қоспаларына бай тағамдарды көп қолданғаннан кейін, қалыпты көру қабілеті бар кейбір адамдар стрессті аз сезінеді, түсі және көру қабілеті айқын болады». Лютеин мен каротиноидты зексантин біздің көзімізді қорғап, зиянды УВБ сәулесін сіңіруге көмектеседі.
Лютеинге бай диета нәтижесінде әр адамның көру қабілеті жақсаруы мүмкін болса да, бұл диета шынымен де макулярлық деградация және басқа да көру қабілетінің нашарлауының генетикалық тарихы бар адамдардың көру қабілетін сақтай алады.
Егер сіздің отбасыңыздың кез-келгені көру қабілетінен айырылса, лютеинге бай диета сіз орта жасқа толғанға дейін басталуы керек. Гарвардта жүргізілген зерттеуде лютеин мен цеаксантинге бай тағамдарды тұтынатын әйелдердің перделер қаупі 22% төмен болған, ал ерлер қауіпті 19% төмендеткен, деп хабарлайды Reader Digest.
Күніне 6 мг лютеинді күнделікті қабылдау қартайған кезде көру қабілетімен ауыру мүмкіндігін 43% төмендетеді. Осы себепті, Dr. Марк Гроссман «Альтернативті емдеу» кітабында: «50 жастан асқан барлық адамдар лютеин қоспаларын қабылдауы керек. Егер сізде көру проблемалары болса, лютеинге бай диета сіздің көзіңіздегі макулярлық пигменттің қабатын ұлғайту арқылы сіздің көруіңізді сақтауға көмектеседі.
Лютеин көру қабілетін қорғап қана қоймай, иммундық жүйені нығайтады және осылайша қатерлі ісік ауруының алдын алады. «Иммундық жүйені нығайтқысы келетін сау адамдар бета каротинді және ликопин мен лютеин сияқты басқа каротиноидтарды қабылдауға тырысуы мүмкін» деп жазады Life Extension Foundation. Иммундық жүйені нығайту арқылы лютеин ісіктердің пайда болу мүмкіндігін азайтады, өйткені қатерлі ісіктердің пайда болуы иммундық жүйенің проблемаларымен байланысты.
Біздің бәрімізде қатерлі ісік жасушалары бар. Қатерлі ісік жасушалары біздің денемізде үнемі дамып отырады, бірақ біздің иммундық жүйеміз қатерлі жасушаларды рак деп атайтын белгілерге айналмай тұрып шығарады. Иммундық жүйені нығайтудан басқа, лютеин жасушаларды бос радикалдардан қорғап, жасушалар арасындағы байланысты жақсарту арқылы қатерлі ісікке қарсы тұра алады.
Зерттеулер көрсеткендей, лютеинге бай диета өкпенің қатерлі ісігі, сүт безі қатерлі ісігі және басқаларын азайтады. Аурулардың алдын-алу және емдеуде жарияланған тағы бір зерттеуге сәйкес, лютеин деңгейі төмен әйелдердің сүт безі қатерлі ісігі ауруы 2,08 есе жоғары, сондықтан лютеиннің жеткіліксіз мөлшері зиянды болуы мүмкін.
Фастфуд пен дайын тағамдар дамыған заманда жүрек-қан тамырлары аурулары бұрынғыдан да жиі кездеседі. Көкөністерге арналған қуырылған картопты жеудің орнына лютеинге бай тағамдарды көбірек жеуіміз керек.
Life Extension Foundation зерттеу нәтижелері бойынша қанында лютеин мөлшері ең көп болған қатысушыларда артерия қабырғаларының қалыңдауы байқалмады.
Диетаға көп лютеин қосу оңай, себебі ол көптеген тағамдарда кездеседі. Жоғарыдағы тізімді қараңыз. Сонымен қатар, профессор Мосстың айтуы бойынша, «лютеин көкөністерде бета каротинге қарағанда бес есе көп кездеседі». Күнделікті диетаға бірнеше жемістер мен көкөністерді қосу арқылы біз көру қабілетімізді сақтай аламыз, иммундық жүйемізді нығайтамыз, қатерлі ісік немесе инфаркттан қорғанамыз. Денсаулық сақтау өте оңай.
Ұсынылған:
Бұрыш көзге пайдалы
Бұрыш - үстелге арналған тамаша таңдау - біз оларды әртүрлі тәсілдермен дайындай аламыз және олар әрдайым дәмді болады. Ыдыс-аяқтар ерекше хош иіс әкеледі, және барлық дәмнен басқа, бұрыш бізді жүрек-қан тамырлары аурулары мен көз ауруларынан сақтайды.
Лютеин және зеаксантин
Лютеин және зеаксантин ең көп қабылданған каротиноидтардың екеуі. Бета-каротин, альфа-каротин және бета-криптоксантиннен айырмашылығы, каротиноидтардың бұл екі түрі организмде ретинолға - А дәруменінің белсенді формасына айналмағандықтан, «А провитамині» қосылысы болып саналмайды, бірақ бұл каротиноидтер мен сары түсті пигменттер, олар басқа түсті тағамдарда, әсіресе жасыл көкөністердің жапырақтарында шоғырланған.
Сау көзге арналған тағамдар
Көбінесе адамдар аянды қарапайым деп қабылдайды және проблемалар туындағаннан кейін көз денсаулығы туралы ойлана бастайды. Көрнекі қабылдау өте маңызды. Оның арқасында біз қоршаған әлемді қабылдай аламыз және өмір бізге ұсынатын сұлулықтардан ләззат аламыз.
Көзге және жанға арналған француз тағамдары
Білгірлер мен мамандардың айтуынша, Француз тағамдары әлемдегі ең дәмді деп танылды. Ежелден Франциядағы мәдени-экономикалық қызметтің орталығы - Париж. Мұнда француз аспаздарының көпшілігі туады. Итальяндықтар Францияға аспаздық өнерді әкелді, ал француз аспаздары өз кезегінде көптеген өнімдерді қолданып, олардың тағамдарын одан әрі дамытып, байытты.
Көзге арналған дәрумендер
Дәрумендер және минералдар кез-келген жүйенің жұмыс жасауы үшін, оның ішінде көру үшін өте маңызды элементтер болып табылады. Мұнда көрсетілген көз дәрумендері көздің қалыпты жұмысына тікелей әсер етеді, көру нервтері мен қан тамырларын күшейтеді.
