2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Тұздықтар әрқашан кез-келген тағамға жағымды әрлеу болып табылады. Көптеген аспаздар біз тамақ дайындауда сәтті болмасақ та, дұрыс тұздық әрқашан «күнді үнемдей» алады деген пікірмен бөліседі.
Мұнда көкөністерге арналған вегетариандық тұздықтардың бірнеше рецепті бар, бұл тұздықтар қатаң вегетариандық мәзірде емес, керісінше етсіз тағамдарға жеңіл қоспалар.
Арналған рецепт татар тұздығы
Қажетті өнімдер:
150 грамм майонез, 50-60 грамм кілегей, 2 ас қасық ақ шарап, 1 ас қасық лимон шырыны, 1 ұсақ туралған стерильденген губка, 1 ұсақ туралған маринадталған қияр, жарты ұсақ пияз, майдалап туралған, ақжелкеннің 2-3 бұтағы майдалап туралған, 1 шай қасық қыша, 2-3 каперс, қара бұрыш, итмұрын қант және тұз;
Майонезді шарап пен кілегеймен сұйылтыңыз. Қыша және басқа өнімдерді қосыңыз. Тұз бен бұрыш қосыңыз. Лимон шырынын тәттілеп, қосыңыз. Араластырыңыз және тұздық дайын!
Бұқтырылған көкөністерге жарайды.
Қажетті өнімдер:
1 кесе көп йогурт, 1 стакан жеңіл майонез, 1 шай қасық қыша және дәміне қарай тұз;
Барлық өнімдерді ыдысқа құйып, біртекті қоспасы алынғанша араластырыңыз.
Бұл тұздық вегетариандық тефтельге жарайды.
Жаңа піскенге арналған рецепт көктемгі тұздық
Қажетті өнімдер:
1 кесе йогурт, 1 ұсақ қыша, ақжелкен, 1 үлкен сәбіз, бірнеше тамшы лимон, 2-3 шымшым тұз;
Тостағанға, йогурт пен қышаға құйыңыз. Ақжелкенді ұсақтап турап, сәбізді үккіштен өткізіңіз. Оларды қоспаға қосыңыз. Соңында дайындалған тұздықта жарты лимон шырынын сығып, дәміне қарай тұз салыңыз.
Бұл тұздық қуырылған жұмыртқаға жарайды.
Саңырауқұлақ соусы
Қажетті өнімдер:
60 грамм кептірілген саңырауқұлақтар, 20 грамм ұн, 40 грамм май, 200 грамм пияз, саңырауқұлақтарға арналған 220 грамм су, 20 грамм шарап пен дәмге қарай тұз.
Пиязды ұсақтап турап, сары майға қуырып, алдын ала дайындалған саңырауқұлақтарды қосыңыз. Ұн қосыңыз. Қуыруды жалғастырыңыз, күйіп қалмауға тырысыңыз. Алынған қоспаны саңырауқұлақтар пісірілген сорпамен сұйылтыңыз. Тұздықты он минут қайнату керек. Хош иісті жақсарту үшін 20 грамм шарап қосыңыз.
Бұл тұздық вегетариандық шницельдерге жарайды.
Ұсынылған:
Көше тағамдарына арналған 8 классикалық француз рецептері
Соңғы жылдары көшедегі тағамдардың танымалдығы өте өсті. Бір кездері көшеде сатылған тағамдар елге тән жергілікті туристерге туристік дәмді насихаттайтын тағамдар болды. Алайда, қазіргі кезде жағдай өзгеруде және қазір өте көп көше тағамдары кең таралған тағамға айналады, тіпті бірқатар мейрамханалардың мәзірінде пайда болады.
Болгар тағамдарына арналған американдық тұздықтар
1. Сиыр мен шошқа етіне арналған тұзды ерітінді 2 кг тұз, 200 г қант, 50 г нитрат және 20 л су қайнатылады. Мұндай тұзды суда тіпті ең қатты сиыр еті жұмсақ болады, сондықтан тұздалған ет бұзылмай бірнеше айға созылады. Бірақ оны су басар алдында ет қанды ағызып, тұзбен жақсылап сүрту керек, ал тұзды ерітінді салқындаған болуы керек.
Көкөністер мен балық тағамдарына арналған салқын тұздықтар
Жазғы күндерде сіз көкөніс немесе балық тағамдарын арнайы суық тұздықтармен әртараптандыруға болады. Ірімшік соусын, суық балық балық тұздығын және пияздың өткір тұздығын дайындап көріңіз. Ірімшік тұздығы 3-4 порцияға арналған өнімдер:
Әр түрлі диеталар арасындағы айырмашылық: вегетариандық, вегетариандық немесе пескетарианизм?
Әр түрлі диеталардың атаулары түсініксіз болып көрінеді. Біреу сізге өсімдік тектес тағамдарды жейді, бірақ олар ет жейді деп айту одан да түсініксіз естіледі. Немесе ол вегетарианшы, бірақ балық жейді. Немесе ол вегетариандық болып табылады, бірақ сіз оның жұмыртқа немесе ірімшік жейтінін білесіз.
Вегетариандық немесе вегетариандық диетада жеткілікті қоректік заттарды қалай алуға болады
Егер сіз жақсы тамақтансаңыз теңдестірілген вегетариандық диета Көптеген дәнді дақылдар, жемістер мен көкөністермен сіз планетадағы ең пайдалы диеталардың бірін жейсіз. Екінші жағынан, сіз өмірлік маңызды қоректік заттарды алып жатқаныңызға сенімді болуыңыз керек.
