2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Майды қолданудың артықшылығы өте даулы. Жануарлар майларының, тұқым майларының және барлық басқа майлардың пайдалылығы туралы әлі күнге дейін пікірталастар бар.
Барлығы келісетін бірнеше майлардың бірі - бұл зәйтүн майы. Бұл өсімдік майы, Жерорта теңізі диетасына кіреді, әлемдегі ең сау адамдар үшін негізгі тағам.
Неге зәйтүн майы жердегі ең пайдалы тағам?
Бойынша зерттеу зәйтүн майы оның құрамындағы май қышқылдары мен антиоксиданттардың денсаулыққа пайдасы зор, мысалы, жүрек-қан тамырлары ауруларының төмендеуі.
Зәйтүн майы деген не және ол қалай жасалады?
Зәйтүн майы - бұл зәйтүн ағашының - зәйтүннің жемісін басу арқылы алынған май. Процесс өте қарапайым, тек зәйтүнді басыңыз, сонда май шығады.
Бірге зәйтүн майы дегенмен, бір мәселе бар. Ол әрқашан сіз ойлағандай бола бермейді. Зәйтүн майының кейбір сорттарын химиялық заттармен алуға немесе басқа арзан майлармен сұйылтуға болады.
Сондықтан зәйтүн майын сатып алу бұл өте маңызды мәселе және біз нағыз зәйтүн майын қалай таңдауға болатындығын білуіміз керек. Зәйтүн майының ең жақсы түрі - шикі зат. Ол табиғи әдістермен шығарылады және тазалығы мен иісі мен дәмі сияқты белгілі бір сенсорлық қасиеттері үшін стандартталған.
Қосымша зәйтүн майы ерекше дәмі бар және құрамында антиоксиданттардың көп мөлшері бар, сондықтан да ол өте пайдалы. Сонымен қатар, бізде еріткіштерді қолданатын жеңіл тазартылған зәйтүн майлары бар, олар жылумен өңделеді және көбінесе соя және рапс майы сияқты басқа арзан майлармен сұйылтылады.
Зәйтүн майының денсаулыққа пайдасы
Нағыз зәйтүн майы антиоксиданттармен толтырылған, құрамында аз мөлшерде Е және К дәрумендері бар және созылмалы қабыну, жүрек ауруы, қант диабеті, Альцгеймер ауруы мен артрит үшін күшті құрал.
Зәйтүн майы ағзадағы қабыну процестерімен сәтті күреседі. С-реактивті ақуыз сияқты қабыну маркерлерінің деңгейін төмендетеді деп ойлайды.
Зәйтүн майы ауруды басады. Олиоканталдың мөлшері 3-4 ас қасықта қосымша таза зәйтүн майы ибупрофеннің ересек дозасының 10% -ына ұқсас әсер етеді.
Зәйтүн майы өте таза жүрек-қан тамырлары ауруларынан қорғайды. Жерорта теңізі диетасы бойынша жүргізілген зерттеуге сәйкес зәйтүн майы инфарктты азайтады, инфаркт және олардан болатын өлім 30%.
Зәйтүн майы қанның ұюына да әсер етеді. Инфаркт пен инсульттің негізгі себебі болып табылатын қажетсіз қан ұюының алдын алады.
Зәйтүн майының құрамына кіретін олеин қышқылы қышқылдануға төзімді және қатерлі ісік гендеріне жақсы әсер етеді. Бұл Жерорта теңізі диетасындағы адамдардың қатерлі ісік ауруына шалдығуының төмендігін түсіндіреді.
Зәйтүн майы пайдалы әсерге ие мидың қызметі және Альцгеймер ауруынан қорғайды.
Сіз зәйтүн майымен тамақ жасай аласыз ба?
Зәйтүн майы өте таза құрамында негізінен моноқанықпаған май қышқылдары бар, бұл оны жоғары температураға төзімді етеді. Бұл тіпті жоғары температурада пісіру үшін өте қауіпсіз.
Ұсынылған:
Қара бұрыш майы! Неліктен бұл өте пайдалы?
Қара бұрыш - бұл әлемдегі ең танымал және сүйікті дәмдеуіш, бұл әр тағамға тереңдік пен дәмділік береді. Кез-келген тағамға қосылған шымшым қара бұрыш - бұл қарапайым хош иістендіргіш. Ол ежелгі заманнан бері бағаланып келеді. Сіз бұл дәмдеуіштің денсаулыққа көптеген пайда әкелетінін білдіңіз бе?
Неліктен зәйтүн денсаулыққа пайдалы
Зәйтүн - адамзат тарихындағы ең көне мәдени ағаш. Бүгінгі таңда дүкендерде сіз зәйтүн өнімдерінің, зәйтүн паштасының және зәйтүн негізінде жасалынбаған барлық түрлерін таба аласыз. Дәмдісі зәйтүн құрамында көптеген В дәрумендері (ми мен жүйке жүйесінің негізгі көмекшісі), А дәрумені (көру қабілетін сақтау үшін қажет), Д дәрумені (сау сүйектер мен тістерге), Е дәрумені (қоршаған ортаның зиянды әсерінен қорғайды және жүрек-қан тамырлары ауруларының алдын алады), ерте қарта
Хлорелла - жердегі ең пайдалы тағам
Хлорелла кішкентай жасыл балдырлардың өнімі. Ол Азия мен Жапониядағы көлдер мен тұщы су айдындарында өседі. Ғалымдар оны ғарышқа ұшу кезінде, сондай-ақ бүкіл әлемдегі аштықтан құтылу үшін тамақ ретінде орап алғысы келді. Оның құрамында біздің ағзаға қажетті магний көп.
Рапс майына қарсы зәйтүн майы: қайсысы пайдалы?
Рапс майы және зәйтүн майы бұл әлемдегі ең танымал екі тағамдық май. Екеуі де жүрегі сау деп айтылады. Алайда, кейбір адамдар айырмашылық неде, ал денсаулық не пайдалы деп ойлайды. Рапс және зәйтүн майы деген не? Рапс майы рапстан (Brassica napus L.
Кастор: Зәйтүн майына қарағанда жүгері майы пайдалы болды
Жүгері майы денсаулық үшін ең пайдалы май деп айтылатын зәйтүн майынан гөрі құнды болып табылады, деп хабарлайды Eurek Alert. Зерттеушілердің айтуынша, жүгері майы холестерин деңгейін салқын сығылған зәйтүн майына қарағанда сәтті төмендетеді.
