2025 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 10:25
Ет шарларын бірнеше тәсілмен және әр түрлі ет түрлерімен жасауға болады. Мысалы, Түркияда олар негізінен сиыр, қой немесе сиыр етін пайдаланады. Вегетариандықтарға арналған саңырауқұлақтарды қолданып, тефтельдерді де дайындауға болады.
Тұтас тағамға қажеттіліктеріңізге сәйкес келетін әдісті таңдаңыз - қуырылған немесе грильде тұздықтағы фрикаделькалар. Ет шарларын бірнеше басқа тағамдарда қолдануға болады.
Баяу қайнатылған тұздықпен жасалған фрикаделькалар
Ет шарларын томат тұздығында баяу отта ұзақ уақыт пісіруге болады. Тұздық пен фрикаделькалар бір-бірінен хош иісті сіңіріп, бай әрі мол тағам жасайды. Тұздық қайнап жатқан кезде шикі фрикаделькалар дайындаңыз. Тағамның мөлшері сіздің қалауыңызға байланысты үлкен немесе кіші болуы мүмкін. Ет шарларын табаға кішкене зәйтүн майымен қызарғанша қуырыңыз. Тұздыққа фрикаделькалар мен май қосып, баяу отта пісіріңіз. Неғұрлым ұзағырақ болса, соғұрлым хош иістің өзі тұздыққа ие болады.
Пеште пісірілген фрикаделькалар
Пешті 200 градусқа дейін қыздырыңыз. Тартылған ет фрикадалы ингредиенттерді біріктіріп, араластырыңыз. Қажетті мөлшердегі шарларды жасаңыз және оларды пісіретін табақтың жабыспайтын түбіне салыңыз. Пеште ет шарларын 25-30 минут пісіріңіз. Ет қызаруы керек. Тұмшапешті тұмшапештен алыңыз да, қалауыңыз бойынша қызмет етіңіз. Пісірілген фрикаделькаларға салаттармен, макаронмен немесе жеке тағам ретінде беруге болады.
Грильдегі ет шарлары
Грильді жоғары дәрежеде қыздырыңыз. Фрикадель ингредиенттерін үлкен ыдысқа араластырып, қолыңызбен үлкен шарлар жасаңыз. Әр ет фрикасын жабысып қалмас үшін оны аздап зәйтүн майымен себіңіз де, оларды грильге қойыңыз. Екі жағынан шамамен бес минут немесе фрикадельалар қызарғанша пісіріңіз. Пісірілген фрикаделькалар - тез дайындалған тағам. Көкөністермен бірге беріледі, олар өте дәмді!
Қуырылған ет шарлары
Фрикадельді қуыру әдісін қолданған кезде табаға жағымды хош иіс қосу үшін табаға пияз, сарымсақ, бұрыш және басқа көкөністер қосыңыз. Ет шарларын қалауыңыз бойынша дайындаңыз. Қуыруға арналған табаны қыздырып, оған зәйтүн майын қосыңыз. Кішкене фрикаделькалар жасап, оларды майға салыңыз. Етті барлық жағынан қызарғанша көкөністермен немесе онсыз пісіріңіз. Картоптың немесе басқа көкөністердің гарнирімен бірге қызмет етіңіз.
Ұсынылған:
Ең дәмді тұздықты қалай дайындауға болады
Сіз әлемдегі ең дәмді тұздықтарды оңай дайындауға болады, егер сіз бір ережені ұстанған болсаңыз, дейді француз аспазшылары. Тұздықтарды жасау құпиясы бұрыннан сақталған, бірақ қазір бәріне белгілі болды. Тұздықты қою және біртектес етіп жасау үшін, кесектерсіз барлық ингредиенттер белгілі бір тәртіппен араластырылуы керек.
Дәмді сорпаларды қалай дайындауға болады
Сорпалар болгар үстелінің ажырамас бөлігі болып табылады және біз оларды көбінесе түскі ас кезінде ішуге дағдыланғанымызбен, оларға кешкі асқа қызмет етуге ештеңе кедергі болмайды. Жеңіл, дәмді және пайдалы тағам. Сорпаны шынымен де дәмді ету үшін алайда оны дайындау кезінде кейбір ережелерді білу жақсы, атап айтқанда:
Шырынды тефтельді қалай дайындауға болады?
Кейде біз жай ғана қалаймыз ескі фрикаделькалар дайындау картоп пюресі бар, өйткені жүрекке балалық шақ пен жайлылықпен байланысты жылы үй тағамдары қажет. Сондықтан біз таңертең тартылған етті мұздатқыштан шығарып алуымыз керек, сонда біз кешкі асқа бөлігімен отбасымызды қуанта аламыз.
Шырынды тефтельді қалай жасауға болады - жаңадан бастаушыларға арналған нұсқаулық
Сізге ет ұнайды ма? Сіз фрикадельдер бүкіл әлемге танымал тағам екенін білдіңіз бе? Біз әлі күнге дейін қолданып жүрген тефтели сөзі парсының kūfta сөзінен шыққан және ұнтақтауды білдіреді. Ет шарлары түрік, грек, француз, неміс және итальян тағамдарының бөлігі болып табылады.
Ең дәмді шыны кеспені қалай дайындауға болады?
Шыны кеспе деп те аталады Қытай вермишелі немесе целлулоидты кеспе. Олар майлы бұршақ крахмалынан немесе жасыл бұршақ крахмалынан жасалған. Мун бұршақтары бұршақ пен жасымықпен тығыз байланысты. Корей тілі де бар шыны кеспе түрі олар тәтті картоп крахмалынан жасалған және денгмян кеспесі деп аталады.