2025 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 10:25
Саке жапон үстелінің, мексикадан алынған текила мен қытай үстелінен алынған түрлі шайлардың ажырамас бөлігі болғаны сияқты, орыс тілді елдер үшін ежелден бері дайындалған бірнеше дәстүрлі сусындар бар. Міне, оларды дайындауға арналған ең танымал және қысқа рецептер:
Ашытқылар
Ашытқы сөзі қышқыл сусынды білдіреді және бұл ашытқылардың мағынасы. Олар жылдың ең жылы күндерінде суық болып мас күйінде болады және бүгін де танымал болып қала береді. Ашытқылардың көп бөлігі кептірілген сығырлардан жасалады, олар қайнаған сумен құйылады және ыстықта бірнеше сағатқа қалдырылады.
Содан кейін қоспаны сүзіп, оған қант, ашытқы және түрлі дәмдеуіштер қосады. Осылайша дайындалған ашытқы 10 сағат бойы тұрады, қайтадан сүзіліп, бөтелкелерге құйылады, олар герметикалық жабылады және 3 күн тұрғаннан кейін ішуге дайын болады. Әрқашан жақсы салқындатылған.
Сбитный
Сбитный Ресейде шығарылған ең танымал ыстық сусындардың бірі болды, бірақ біртіндеп шаймен алмастырылды. Олар барлық ірі қалалардың көшелерінде сатылды, ал сатушылары сусын құйылған кеселерге бекітілген арнайы белдіктерді байлады.
Оны әртүрлі тәсілдермен дайындауға болады, бірақ бал әрқашан қосылуы керек. Кәдімгі қызылша 700 г ақ бал, 500 г бал және қалампыр, зімбір, жалбыз, құлмақ, даршын және т.б дәмдеуіштерді шамамен 6 литр суда қайнату арқылы дайындалады. Барлығы 30 минут қайнатуға қалдырылады, сұйықтық сүзіліп, шай ретінде ішіледі.
Шалғындықтар
Шаймен алмастырылған кішкентайлардан айырмашылығы, мед біртіндеп арақпен алмастырылды. Бұдан қорытынды шығарған жөн: медкоголь - алкогольдік сусынның түрі, бірақ құрамында алкоголь мөлшері концентраттар деп аталатындардан әлдеқайда төмен.
Олар балдан және әр түрлі дәмдеуіштерден дайындалды, өйткені термиялық өңдеу әдісімен дайындалған медовой салқындатылған. Суға толы судан дайындалған, оны түнде қалдыруға дайын ақ жидек өте кең таралған.
Содан кейін сұйықтық 1 сағат қайнатылады, құлмақ қосылады, қайтадан қайнатылады және бәрі салқындағаннан кейін кішкене кардамон мен суда еріген желатин қосылады. Шелпекті 20 күн ашыту үшін қалдырады, бөтелкелерге құйып, 3 айдан кейін пайдалануға дайын болады.
Ұсынылған:
Жеміс-жидек және сүт сусындары
Жемістер мен сүттегі коктейльдер жаңа піскен немесе йогурт негізінде дайындалады, оған кілегей, балмұздақ және әр түрлі жемістер қосылады. Жемістер мен сүт коктейльдерін дайындауға ең қолайлы банан, ананас, құлпынай, шие, таңқурай, киви.
Саңырауқұлақтар маусымында: оларды қалай дұрыс таңдау және дайындау
Саңырауқұлақтар күздің ләззаттарының бірі, сондықтан біз жазмен қоштасып, қыста дайындаламыз. Саңырауқұлаққа толы себетпен орманнан серуендеп оралу және оларды дәмді етіп дайындау - мәңгілік аспаздық армандардың бірі. Бірақ саңырауқұлақтарды импровизациялауға тыйым салынады.
Диеталық тағамдар: Еттердің қайсысы қолайлы және оларды қалай дайындау керек
Диетаны ұстанған кезде майсыз етке, әсіресе жас малға - сиыр, сиыр, құс және қой еттеріне артықшылық беріледі. Әр түрлі аурулар кезінде шошқа мен қой етіне жол беруге болады, бірақ майсыз. Көп жағдайда оларды болдырмауға болады, өйткені оларды сіңіру қиын.
Тәтті картоптың денсаулыққа күтпеген пайдасы және оларды қалай дайындау керек
Сіз оларды пісірілген немесе қайнатылған түрде жейсіз бе, тәтті картоп кез-келген тағамға дәмді қосымша болады. Тамыр көкөністері қол жетімді, оңай дайындалады, ұзақ сақталады және сіз үшін өте қолайлы. Бірақ бұл крахмалды қазына туралы тағы не айтуға болады?
Пралиналар - тарих және оларды қалай дайындау керек
Дәстүр бойынша, пралиналар дайындалады бадам тәрізді жаңғақ қосылған карамелденген қант. Бұл тәтті кондитерлік өнім әртүрлі мақсаттарда қолданылады - торттар мен тоқаштарды безендіруге, сондай-ақ толтыруға арналған. Әлемнің әртүрлі бөліктерінде ережелер әртүрлі жолмен дайындалады - Бельгиялық пралиналар мысалы, жұмсақ салмасы бар шоколадтар.