2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Сүт алмастырғыштар лактозаның төзімсіздігі бар адамдарда жиі қолданылатын тағамдар. Әдетте, бұл жоғары сапалы өсімдік ақуыздарының, қанықпаған майлардың және басқалардың көзі болып табылатын сояға негізделген өнімдер.
Лактозаның төзімсіздігі асқазан-ішек жолындағы ыңғайсыздықта, диареяда және басқаларда көрінуі мүмкін. Сүт алмастырғыштарды қабылдау науқастардың жағдайын жақсартады және шағымдарды жеңілдетеді.
Сүт алмастырғыштар дегеніміз құрамы мен түсі жағынан жануарлар сүтіне ұқсас өсімдік тектес сусындар. Олар көбінесе соя, күріш, сұлы, бадам, фундук, кешью, кокос жаңғағынан жасалады.
Мұндай сүтті алмастырғыштарды алудың екі әдісі бар: оларды үйде жасау немесе дүкеннен дайын сатып алу. Үйде дайындалған өсімдік негізіндегі сүтке арналған көптеген рецепттер бар.
Сізге шикізат (соя, жаңғақ, күріш, кокос және т.б.), су, біраз тәттілендіргіш (қант, бал, стевия) және жақсы араластырғыш қажет.
Соя сүті - ең кең таралған және оны оңай кез келген жерде ірі дүкендер дүкендерінен табуға болады. Шынымды айтсам, ол дәмі мен түсі бойынша сиыр сүтіне жақын.
Органикалық соя сүті бола ма, жоқ па, жалпы сояның кемшіліктері үлкен. Көптеген адамдар вегетариандық және вегетариандық диета негізінен соя өнімдерінен тұрады деп ойлайды. Ал олай емес.
Негізінде нарықта ұсынылған сояның 80% -ы генетикалық модификацияланған. Осы 20% -ды кездестіру ықтималдығы табиғи.
Сонымен қатар, соя қабылдау адам ағзасының гормоналды тепе-теңдігін бұзады. Бұл әсіресе әйелдер үшін қауіпті. Соя - эстрогенге ұқсас қуатты фитоэстроген (адам ағзасында табиғи түрде кездеседі).
Бадам сүтінде бадамның өткір және кейде ащы дәмі бар, бірақ бұл өте пайдалы. Сондықтан сіз бадамды ұнатпасаңыз, бадам сүті де сізге ұнамайды.
Кокос сүтімен дайындалған тағамның дәмі әлдеқайда қаныққан және жағымды және жануардан шыққан жаңа сүттегідей ауырлық сезімін қалдырмайды.
Ұсынылған:
Сүтті алмастырғыштар
Жануарлардан шыққан сүттің көптеген өсімдік аналогтары бар - соя, күріш, қарақұмық, жаңғақ және басқалардан. Олар көптеген себептер бойынша құрылды: - Жасы ұлғайған сайын кейбір адамдар лактозаға (сүт қантына) төзімсіз болып қалады, яғни.
BFSA сүт және сүт өнімдерінің заңсыз саудагерлерін өлтіреді
Болгарияның Азық-түлік қауіпсіздігі агенттігі сүт пен сүт өнімдерінің заңсыз саудасына қатысты күшейтілген тексеруді бастайды. Мамандар Болгарияны түгел аралап, мұндай тауарлар сатылатын реттелмейтін орындардың қай жерде орналасқанын біледі.
Сүт, май және сүт өнімдері туралы қызықты фактілер
Әлемде ірімшік, сары ірімшік, май, кілегей және басқалары сияқты көптеген сүт өнімдерінің бірін ұнатпайтын адам жоқ шығар. Сүт, керісінше, кофе, шай және сүт сусындарының барлық түрлерінің алғашқы досы. Қазіргі уақытта жаңа немесе қышқыл болса да, сүтті алу қиын болса да, оның танымалдығы, сондай-ақ сүт өнімдерінің түсімі азайған жоқ.
Көк сүт арқасында сүт қымбаттайды
Ол сүт пен сүт өнімдерінің көпшілігі жыл соңына дейін көкшілдікке байланысты өседі деп күтеді. Пасха жылы келесі жылы біз қымбатырақ қой етін жейтін боламыз. Бұл туралы қойлар мен ірі қара малдың көкшіл таралуы салдарынан онсыз да шығынға ұшырап отырған мал өсірушілер мен сүтті фермерлер ескертті.
Күн сайын бізге 400-500 г сүт немесе сүт өнімдері қажет
Көптеген тағамдар жаңа піскен немесе йогурт, ірімшік, ірімшік, сүзбе, кілегей және басқа да сүт өнімдерін қосып дайындалады. Сонымен қатар, сүт - бұл жиі адамдардың күнделікті мәзірінің ажырамас бөлігі. Сондықтан оның дәмі мен тағамдық қасиеттерін білу қызықсыз емес.
