Буффало сүті - табиғаттың кереметі

Бейне: Буффало сүті - табиғаттың кереметі

Бейне: Буффало сүті - табиғаттың кереметі
Бейне: Табиғат кереметтері 2024, Қараша
Буффало сүті - табиғаттың кереметі
Буффало сүті - табиғаттың кереметі
Anonim

Буффало сүтінің тағы бір атауы бар және бұл табиғаттың кереметі. Буффало йогурты ең пайдалы. Бұл тағамдық құндылығы жоғары және көптеген оң қасиеттері бар өте құнды өнім.

Бүгінгі таңда сүт нарығында көшбасшы сиыр сүті болып табылады. Алайда, буйвол сүті назардан тыс қалмауы керек және сіздің мәзіріңізде көбірек болуы керек.

Буффало сүтінде өте көп мөлшерде ақуыз және май бар, бұл оны таптырмас биологиялық өнім етеді. Италиядан шыққан нағыз шынайы моцарелла осы сүттен жасалған. Оның қаныққан және қанықпаған май қышқылдарының бірегей синтезі мен тамаша арақатынасы бар.

Бұл сүттегі аминқышқылдары жұмыртқаға қарағанда бірнеше есе көп. Жоғары тағамдық құндылығының арақатынасы - жаңа және өңделген күйінде калория мөлшері төмен.

Моцарелла
Моцарелла

Буффало сүті денсаулыққа өте пайдалы. Құрамында А, Е, D және С дәрумендері бар, иммундық жүйені қолдайды және күш береді. Бұл көбінесе лейкемиямен ауыратын науқастарға, сүттің басқа түрлерінен сүт аллергиясы және басқаларға ұсынылады.

Біздің елімізде буйвол өсіру 7 ғасырдан бастап дамып келеді. Буйволдар ауруға өте төзімді. Олар Crazy Cow ауруымен ауырмайды, сирек туберкулез, бруцеллез және т.б.

Чернобыль апатынан кейін жүргізілген зерттеулерден кейін радиоактивті элементтердің құрамындағы буйвол сүті ең аз болатыны белгілі болды. Оның радиацияға төзімділігі жоғары.

Буффало сүті өзінің ерекше құрамымен, құнды тағамдық және емдік қасиеттерімен өсімдік және жануар тектес тағамдардың қатарынан асып түседі. Оның құрамында су мөлшері аз, сиыр сүтіне қарағанда екі есе майлы және қою. Ондағы белокта глобулиндер мен альбуминдер көбірек болады. Оның ағаруы оның құрамындағы каротиннің болмауына байланысты.

Тәбетті жақсарту үшін дәмінен бөлек, буйвол сүті де жейді. Ол метаболизмді жақсартады және жаман холестеринді төмендетеді, анемиядан қорғайды және иммундық жүйені нығайтады.

Ұсынылған: