2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Жабайы құлпынай - өте дәмді және пайдалы жеміс. Оның жемісі маусым айында жиналады.
Ең танымал қолданылуы жабайы құлпынай халықтық медицинадағы дәрі ретінде. Бұл үшін өсімдіктің жапырақтары қолданылады. Олар бауыр, ас қорыту және жүрек-қан тамырлары ауруларына көмектесетін шай қайнату үшін қолданылады.
Жабайы құлпынай жемістерінде көп мөлшерде С дәрумені бар. Жаңа піскен жемістерді қабылдау иммунитетті жоғарылатады, созылмалы іш қатуға, қант диабетіне, асқазан жарасына және атеросклерозға көмектеседі. Сонымен қатар ас қорытуды, бауыр қызметін жақсартады және холестеринді төмендетеді.
Жабайы құлпынай жемістерінен көптеген шикізат алуға болады. Мысалы, шай кептірілген жемістерден жасалады. Жиі тұтыну іш қатуға көмектеседі. Кептірілген жемістермен шаю стоматит пен фарингитті емдейді.
Ұнтақталған жемістерден алынған жабайы құлпынайдың жаңа шырыны дәмді болумен қатар, ревматизм мен гликемияға да пайдалы. Ол айқын детоксикация әсеріне ие.
Алайда көбінесе жабайы құлпынай тосап жасау үшін қолданылады. Бұл қыста, құймақтарда, вафлиде, сондай-ақ пирожныйлар мен пирогтарда қолдануға ыңғайлы десерт. Мұны қалай жасау керек:
Жабайы құлпынай тосабы
Қажетті өнімдер: 1 кг құлпынай, 2 кг қант, 1 шай қасық. лимон қышқылы, 100 мл су
Дайындау: қантты 100 мл сумен араластырыңыз. Мөлдір сироп алынғанша тұрақты араластыра отырып қыздырыңыз. Оған тазартылған және жуылған құлпынай құйыңыз.
Кептелу желе тәрізді қатты консистенцияға ие болғанға дейін қайнатылады. Өрттен шығармас бұрын, лимон қышқылын жақсылап араластырыңыз.
Кептелу алдын ала қыздырылған банкаларға құйылады. Салқындағаннан кейін жақсылап жабыңыз.
Жабайы құлпынаймен джем дайындаудың тағы бір нұсқасы:
Қажетті өнімдер: 1 кг құлпынай, 1 кг қант, 1 шай қасық. лимон шырыны.
Дайындау: құлпынай тазартылады және жуылады. Кәстрөлге салыңыз, үстіне қант себіңіз. Түнде тоңазытқышта қалдырыңыз.
Келесі күні оны алып, пештің үстіне орташа температурада қойыңыз. Қою болғанша қайнатыңыз. Бұл орын алған кезде лимон шырынын қосыңыз. Тағы 2-3 минут қайнатыңыз және оттан алыңыз.
Кептелу құрғақ қыздырылған банкаларға құйылады. Қақпақтарды жауып, төмен қаратыңыз. Толығымен салқындағанша қалдырыңыз.
Ұсынылған:
Қыс мезгіліне бұрыш құрғатып алайық
Қыста кептірілген бұрыш - бұл жас пен кәрінің сүйікті тағамы, ал Рождество қарсаңында дастарқанды бұршақпен толтырылған дәстүрлі кептірілген бұрышсыз ойлау мүмкін емес. Кептірілген бұрыштың жіптерін ас үйді безендіруге қолдануға болады. Бұрышты кептіру үшін сізге ең көп ет емес пайдалы бұрыш қажет.
Алмұрттың 3 нұсқасында керемет тосап
Хош иісті алмұрттың маусымы келді. Егер сізде олардың мөлшері көп болса және олардың таңғажайып дәмін алдағы суық күндері сақтағыңыз келсе, мұның ең жақсы тәсілі - дайындық алмұрт джемі . Бұл үшін көптеген рецепттер бар және олардың әрқайсысы таңғажайып нәтижеге кепілдік береді.
Жіптерді тез шешіп алайық
Егер сізде осындай тілектер және осыған ұқсас проблемалар болса, сіз тек «Мен қалаймын» жағдайында сіздің алдыңызда нәрсе бола алмайтынын білуіңіз керек. Денедегі артық майды кетіру үшін сізге біраз күш салу керек. Көптеген ханымдар үшін строптарды алып тастау өте қиын.
Қарлығаннан сироп пен тосап жасайық
Қарлыған неміс немесе тікенді жүзім деп те аталады және оны дәріханада кеңінен қолданылатын шөптің түрі болып табылатын King жүзімімен шатастыруға болмайды. Алайда, қарлыған да өте пайдалы. Оның жидектері әр түрлі реңкте болуы мүмкін, бірақ олардың жемістерін жабатын терінің мөлдір болуы және бірнеше кішкене тұқымдарды жасыруы тән.
Жабайы пияз мен жабайы сарымсақтың сергітетін күші
Жабайы сарымсақ (ашытқы) өзінің бактерияға қарсы, антибиотиктік және антисептикалық қасиеттерімен бірге біздің мәзірімізде жиі болуы керек. Оның пайдасы жүрек-қан тамырлары жүйесіне өте пайдалы әсер етеді. Жабайы сарымсақ - бұл қан қысымын төмендетуге арналған керемет құрал, сонымен қатар бізді инсульттен сақтайды.
