2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Қарлыған неміс немесе тікенді жүзім деп те аталады және оны дәріханада кеңінен қолданылатын шөптің түрі болып табылатын King жүзімімен шатастыруға болмайды.
Алайда, қарлыған да өте пайдалы. Оның жидектері әр түрлі реңкте болуы мүмкін, бірақ олардың жемістерін жабатын терінің мөлдір болуы және бірнеше кішкене тұқымдарды жасыруы тән. Ол Еуропада тек 15 ғасырда танымал бола бастады.
Қарлыған С дәрумені мен организм үшін басқа маңызды заттарға өте бай. Оны сирек шикізат тұтынады, өйткені оның дәмі әжептәуір болады, бірақ оны дұрыс дайындаған кезде оны пісіру кезінде қиындықсыз пайдалануға болады.
Ең көп таралған - бұл көптеген сироптар, джемдер, желе және жеміс десерттерін жасау үшін қолданылатын еуропалық қарлыған. Оларды тұтыну ағзаның тазаруына ықпал етеді және ас қорыту жүйесін реттейді.
Оларды дайындаудағы ең маңызды нәрсе - қарлығанға қант немесе басқа тәттілендіргіш қосуды ұмытпаңыз. Ең жақсы нұсқа - оны басқа тәтті жемістермен бірге дайындау және тұтыну, мысалы, құлпынай, таңқурай және басқалары.
Үйде қарлыған шырыны мен джемді қалай жасауға болатындығы туралы идеялар:
Қарлыған шырыны
Дайындау әдісі: Жүзім қайнатылып, дәке арқылы сүзіліп, тұқымы мен қабығын бөліп алады. Ол қайнатылған суға кем дегенде 1: 1 лимон шырыны мен қант қосыңыз. Содан кейін сіз шырынды бөтелкелерде жауып, оны ұзақ уақыт сақтай аласыз.
Қарлығанға арналған джем
Дайындау әдісі: 1 кг қарлыған жуылады және тұқымдар инемен мұқият жойылады. Оның үлпектерін алып тастап, шамамен 2 кг қант себіңіз. 3-4 сағатқа тұрыңыз, содан кейін 1 кесе су құйыңыз және бәрін қажетті тығыздыққа дейін қайнатыңыз.
Пісіру кезінде көбік қабығынан тазартылады. Кептелісті пештен шығармас бұрын, оған 2 шай қасық шарап қышқылын қосыңыз. Кептелісті үлкен ыдысқа құяды, оны бір түнге қояды және келесі күні банкаларда сақтайды.
Ұсынылған:
Ұсақталған есек жасайық
Ешектің тартылған еті бұл біздің сүйікті таңдауымыздың бірі емес, бірақ біз бұл етті сынап көргеннен кейін, оны қайталамау қиынға соғады. Есектің еті қызыл түске боялады, оны сиыр етінен ажырату қиын. Бұл айырмашылықты қасапшылар кәсібіндегі адамдар ғана қабылдай алады және бұл айырмашылықты анықтау мүмкін емес.
Қант ұнтағын жасайық
Кейде қолдануға тура келеді қант ұнтағы , бірақ сіз дәл қазір үйде жоқ екенсіз, және сол себепті дүкенге барғыңыз келмейді. Сіз жасай алатын ең оңай нәрсе - өз қолыңызбен жасау қант ұнтағы . Сізде қарапайым кристалл қант болуы керек. Егер кристалл қант жоғары сапалы болса жақсы болады.
Жабайы құлпынайдан тосап дайындап алайық
Жабайы құлпынай - өте дәмді және пайдалы жеміс. Оның жемісі маусым айында жиналады. Ең танымал қолданылуы жабайы құлпынай халықтық медицинадағы дәрі ретінде. Бұл үшін өсімдіктің жапырақтары қолданылады. Олар бауыр, ас қорыту және жүрек-қан тамырлары ауруларына көмектесетін шай қайнату үшін қолданылады.
Алмұрттың 3 нұсқасында керемет тосап
Хош иісті алмұрттың маусымы келді. Егер сізде олардың мөлшері көп болса және олардың таңғажайып дәмін алдағы суық күндері сақтағыңыз келсе, мұның ең жақсы тәсілі - дайындық алмұрт джемі . Бұл үшін көптеген рецепттер бар және олардың әрқайсысы таңғажайып нәтижеге кепілдік береді.
Шырша конусынан алынған күшті сироп өкпе мен тыныс алу жолдарын тазартады
Бұл сиропты біздің ата-бабаларымыз қолданған. Олар онымен көптеген ауруларды - суық, бронхит, пневмония, тіпті туберкулезді емдеді. Бір қызығы, бұл керемет сироп никотинді өкпеден тазартады және денемен кереметтер жасайды. Ол келесідей дайындалады:
