2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Қыста кептірілген бұрыш - бұл жас пен кәрінің сүйікті тағамы, ал Рождество қарсаңында дастарқанды бұршақпен толтырылған дәстүрлі кептірілген бұрышсыз ойлау мүмкін емес. Кептірілген бұрыштың жіптерін ас үйді безендіруге қолдануға болады.
Бұрышты кептіру үшін сізге ең көп ет емес пайдалы бұрыш қажет. Қызыл бұрыш жақсы кептіріледі. Оларды бір-бірінен қашықтықта орналастырып, желдетілетін бөлмеде үш күн қалдырыңыз.
Содан кейін дақтары мен шіріген дақтары жоқ, ең пайдалы бұрышты таңдаңыз. Бұрыштарды сабақтарын инемен тесу немесе әр сабағын байлап қою арқылы жұлып алады.
Бұрыштардың арасында жіпке тигізбеуі үшін олардың арасында жеткілікті арақашықтық қалдыру керек және ауа жетеді. Олар жабық желдетілетін жерде іліп, осылайша құрғатылады. Олар күн сәулесінде өте жақсы кебеді, бірақ кешке оларды ылғалданбау үшін сақтау керек.
Нәтижесінде бұрыш қытырлақ және сынғыш болады. Пісіру үшін оларды суық сумен шаю керек, содан кейін ісіну үшін жылы суға батырып, тұқымын алып тастау керек.
Бұрыш бөліктерге толтырылады немесе ұсақталады және ыдысқа қосылады. Кептірілген бұрыштар қысқы дәмді салат жасау үшін қолданылады - оларды қара түске айналдырмай, аздап пісіреді, пияз немесе пиязды майға, сірке суы мен дәмдеуіштерге қосады.
Ащы бұрыш дәл осылай кептіріледі. Бұрышты кептіруге және кесектерге кесуге болады. Олар екі-төрт бөлікке немесе жолаққа кесілген тұқымдар мен сабақтардан тазартылады.
Қайнаған суға салып, он минут қайнатыңыз. Содан кейін сөреде немесе ыдыс кептіргіште құрғатыңыз. Бұрыш 60 градус температурада есігі ашық пеште кептіріледі.
Оларды қағазға жайып, дәкемен жабу арқылы күн сәулесінде кептіруге болады. Туралған кептірілген бұрыштар полиэтилен пакеттерде немесе жабық банктерде сақталады.
Ұсынылған:
Қыс мезгіліне арналған бұрышты қатырайық
Мұздатылған бұрыш кез-келген тағамға өте ыңғайлы ингредиенттер, өйткені оларды көкөністерге де, ет тағамдарына да қосуға болады. Мұздатылған бұрышты да толтыруға болады. Мұздатуға тығыз құрылымы бар үлкен бұрыш қолайлы. Олардың дәмі анағұрлым бай және өз дәмін ұзақ сақтайды.
Қыс мезгіліне жемістерді кептірейік
Жемістерді қыста сақтаудың сау әдістерінің бірі - кептіру. Олар көп дайындықты қажет етпейтінінен басқа, кептірілген жемістер дәмді және ешқандай қосымша дәмдеуіштерсіз, бұл оларды пайдалы етеді. Үйде жемісті кептіру туралы бірнеше кеңестер бар:
Қыс мезгіліне алма кептірейік
Алманы қыста кептіру үшін сізге пайдалы жемістер қажет. Ағын сумен жуып, қалың сүлгімен құрғатыңыз. Науаға қағаз немесе газет қойылды. Алма қалыңдығы жарты сантиметр болатын шеңберлерге кесіледі. Олар қабығы кетпейді, өйткені олар кептірілген кезде жарылып кетеді.
Өріктерді қыс мезгіліне кептірейік
Кептірілген жемістердің концентрациясы жоғары дәмі бар, ал өрік ең қолайлы болып саналады. Олар қыста әртүрлі жеміс-жидек торттарына керемет қоспа, сонымен қатар ошавты дайындауда таптырмас және танымал жеміс хош иісі болып табылады. Өріктерді кептіру үшін алдымен оларды дайындау керек.
Жабайы құлпынайдан тосап дайындап алайық
Жабайы құлпынай - өте дәмді және пайдалы жеміс. Оның жемісі маусым айында жиналады. Ең танымал қолданылуы жабайы құлпынай халықтық медицинадағы дәрі ретінде. Бұл үшін өсімдіктің жапырақтары қолданылады. Олар бауыр, ас қорыту және жүрек-қан тамырлары ауруларына көмектесетін шай қайнату үшін қолданылады.
