2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Алманы қыста кептіру үшін сізге пайдалы жемістер қажет. Ағын сумен жуып, қалың сүлгімен құрғатыңыз. Науаға қағаз немесе газет қойылды.
Алма қалыңдығы жарты сантиметр болатын шеңберлерге кесіледі. Олар қабығы кетпейді, өйткені олар кептірілген кезде жарылып кетеді. Шіріген жерлер кесілген. Алма кесектерін қағазға біркелкі қабатқа жайыңыз. Пеш екі жүз градусқа дейін қызады.
Науаны алма салынған пешке салыңыз, ол жылы, бірақ пештің есігін толығымен жаппаңыз, оны жартылай ашық қалдырыңыз. Он бес минуттан кейін пешті жүз жетпіс градусқа дейін төмендетіңіз.
Алманы күйіп қалмас үшін ара-тұра араластырыңыз. Оларды өте аз кептіргенде, пеш жүз отыз градусқа дейін төмендейді, сондықтан жемістерді кептіру аяқталғанға дейін қалады.
Кептірілгеннен кейін пештен алыңыз да, суытыңыз. Салқындатылған кептірілген жемістер таза матадан жасалған пакетке құйылады. Шүберек пакетте кептірілген жемістер құмыраға қарағанда ұзақ сақталады, себебі ауа жетеді.
Алма күн сәулесінде де кептіріледі. Кесілген жемістерді қағазға немесе газетке жайып, жақсы желдетілетін жерге қойыңыз - әдетте балконға.
Алма жәндіктер қонбайтын етіп дәкемен жабылған және оларды кептіруді күтеді. Кептірілген жемістер барлық дәрумендерді сақтайды және олар өте пайдалы және дәмді.
Егер сіз кептіргіңіз келетін алмалар тәтті болмаса, су мен қанттың сиропын дайындаңыз, ол сіздің дәміңізге сәйкес тәтті болады. Кесілген алмаларды осы суға құйып, он минутқа қалдырыңыз. Ванильді суға көбірек дәм беру үшін қосуға болады.
Егер сіз алманы компотқа немесе торт дайындауға пайдаланғыңыз келсе, оларды пешке кептірмес бұрын оларға аз мөлшерде даршын қосыңыз.
Ұсынылған:
Қыс мезгіліне бұрыш құрғатып алайық
Қыста кептірілген бұрыш - бұл жас пен кәрінің сүйікті тағамы, ал Рождество қарсаңында дастарқанды бұршақпен толтырылған дәстүрлі кептірілген бұрышсыз ойлау мүмкін емес. Кептірілген бұрыштың жіптерін ас үйді безендіруге қолдануға болады. Бұрышты кептіру үшін сізге ең көп ет емес пайдалы бұрыш қажет.
Қыс мезгіліне арналған бұрышты қатырайық
Мұздатылған бұрыш кез-келген тағамға өте ыңғайлы ингредиенттер, өйткені оларды көкөністерге де, ет тағамдарына да қосуға болады. Мұздатылған бұрышты да толтыруға болады. Мұздатуға тығыз құрылымы бар үлкен бұрыш қолайлы. Олардың дәмі анағұрлым бай және өз дәмін ұзақ сақтайды.
Қыс мезгіліне жемістерді кептірейік
Жемістерді қыста сақтаудың сау әдістерінің бірі - кептіру. Олар көп дайындықты қажет етпейтінінен басқа, кептірілген жемістер дәмді және ешқандай қосымша дәмдеуіштерсіз, бұл оларды пайдалы етеді. Үйде жемісті кептіру туралы бірнеше кеңестер бар:
Өріктерді қыс мезгіліне кептірейік
Кептірілген жемістердің концентрациясы жоғары дәмі бар, ал өрік ең қолайлы болып саналады. Олар қыста әртүрлі жеміс-жидек торттарына керемет қоспа, сонымен қатар ошавты дайындауда таптырмас және танымал жеміс хош иісі болып табылады. Өріктерді кептіру үшін алдымен оларды дайындау керек.
Итмұрынды қыста кептірейік
Итмұрын «жабайы раушан» деп те аталады. Ежелгі гректер оны сұлулық құдайымен байланыстырды, ол өзінің сүйікті Адонис қайтыс болғанын біле салысымен қалың раушан бұталары арасынан оған жүгірді. Оның қайғысының қатты болғаны соншалық, ол нәзік терісін жұлып жатқан тікенді тікенектерді байқамады.
