2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Кептірілген жемістердің концентрациясы жоғары дәмі бар, ал өрік ең қолайлы болып саналады. Олар қыста әртүрлі жеміс-жидек торттарына керемет қоспа, сонымен қатар ошавты дайындауда таптырмас және танымал жеміс хош иісі болып табылады.
Өріктерді кептіру үшін алдымен оларды дайындау керек. Осы мақсатта олар жақсы жуылады, олардағы ластанған сұр қабатты кетіруге тырысады. Біз өріктің терісі толығымен таза екендігіне көз жеткізуіміз керек, өйткені оны кептіру үшін емдегеннен кейін, беті мыжылғандықтан кейін жуу және тазалау қиынға соғады.
Мұны жасағаннан кейін, біз бөлме температурасында судан жемістердің кебуін күтуіміз керек.
Өрікті ғана емес, кептірудің ең жақсы әдісі - оларды ұзақ уақыт күн сәулесінде қалдыру. Сонымен, кейбір эзотериктердің айтуы бойынша, олар күн сәулесі ғана түсе алатын жоғары концентрацияланған, өмірлік энергияны сіңіреді.
Сонымен, егер бұл сіздің таңдауыңыз болса, онда сіз жақсылап жуылған және кептірілген өріктерді тегіс ыдысқа қоюыңыз керек - жақсырақ ағаш, оларды орналастырыңыз және оларды бір-бірінен бөліңіз. Содан кейін оларды балконға шығарыңыз, онда олар 2 апта бойы күн сәулесінің астында болады.
Кептіру процесінің қалай дамитынын үнемі қадағалаңыз және қажет болған жағдайда қара өріктерді мезгіл-мезгіл айналдырыңыз, сонымен қатар олар қойылған науаны жылжытыңыз. Оларды кірден немесе шыбыннан қорғау үшін оларды дәкемен жауып қоюға болады. Дегенмен, ол олардан қашықтықта тұруы керек және айналасында ауа ағыны үнемі жүруі үшін оларды «бұрап» алмауы керек.
Сондай-ақ, картон парағында өріктерді бөлмеңіздегі күн шуақты жерге орналастыруға болады.
Өрік кептірудің тағы бір жылдам тәсілі - оларды пеште өңдеу. Осы мақсатта қолайлы ыдыс-аяқты таңдаңыз. Ондағы өріктерді орналастырыңыз да, оны пеште шамамен 18 сағат бойы төмен температурада қалдырыңыз - 50 градус.
Қара өріктерді желдетілетін жерде сақтаған жөн. Оларды ағаш науада қалдыруға немесе қағаз қапшықтарда сақтауға болады, бірақ олар өте тығыз жабылмауы керек.
Кептірілген өрік сіңдірілген кезде суда ұзақ уақыт болмауы керек, өйткені бұл олардың дәмін жоғалтады.
Бұл жағдайда жақсы шешім - оларды тікелей дайындалған ошавқа салу. Өрік тортты немесе жеміс-жидек тортын жасау үшін пайдаланылған кезде оларды алдын-ала суламай-ақ құрғақ қалдыруға болады. Олар торт шырынынан сұйықтықты сіңіріп, жұмсарады. Сіз оларды өзіңіз қолданатын сиропқа батыра аласыз, сонда олар өте жұмсақ болады, сонымен бірге олардағы керемет дәм мен хош иісті шығарады.
Ұсынылған:
Қыс мезгіліне бұрыш құрғатып алайық
Қыста кептірілген бұрыш - бұл жас пен кәрінің сүйікті тағамы, ал Рождество қарсаңында дастарқанды бұршақпен толтырылған дәстүрлі кептірілген бұрышсыз ойлау мүмкін емес. Кептірілген бұрыштың жіптерін ас үйді безендіруге қолдануға болады. Бұрышты кептіру үшін сізге ең көп ет емес пайдалы бұрыш қажет.
Қыс мезгіліне арналған бұрышты қатырайық
Мұздатылған бұрыш кез-келген тағамға өте ыңғайлы ингредиенттер, өйткені оларды көкөністерге де, ет тағамдарына да қосуға болады. Мұздатылған бұрышты да толтыруға болады. Мұздатуға тығыз құрылымы бар үлкен бұрыш қолайлы. Олардың дәмі анағұрлым бай және өз дәмін ұзақ сақтайды.
Қыс мезгіліне жемістерді кептірейік
Жемістерді қыста сақтаудың сау әдістерінің бірі - кептіру. Олар көп дайындықты қажет етпейтінінен басқа, кептірілген жемістер дәмді және ешқандай қосымша дәмдеуіштерсіз, бұл оларды пайдалы етеді. Үйде жемісті кептіру туралы бірнеше кеңестер бар:
Қыс мезгіліне алма кептірейік
Алманы қыста кептіру үшін сізге пайдалы жемістер қажет. Ағын сумен жуып, қалың сүлгімен құрғатыңыз. Науаға қағаз немесе газет қойылды. Алма қалыңдығы жарты сантиметр болатын шеңберлерге кесіледі. Олар қабығы кетпейді, өйткені олар кептірілген кезде жарылып кетеді.
Өріктерді қалай кептіруге болады?
Өрік жаңа және кептірілген түрінде де пайдалы. Өрік - біз жазда нарықта таба алатын өнімдердің бірі болғандықтан, сіздерге оларды кептірудің қарапайым әдісін ұсынамыз. Бұл салқын күндері пайдалы жемісті жеуге мүмкіндік береді. Ошавасыз хош иісі мен сүйкімділігін жоғалтатын қысқы демалыс туралы ұмытпайық.
