2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Биылғы Әулие Николай күніне дәстүрлі сазан бағасын 2 BGN-ге көтереді және балықтар мереке күні 6-дан 8-ге дейінгі дүкендерде ұсынылатын болады, деп жазады Standart.
Благоевградтың айналасындағы балық аулау орындарында осы уақытқа дейін балықтардың бағалық мәндерінің өзгеруі қарастырылмаған. Тұқы тұтас бөлшек саудада 5,50 BGN, ал көтерме бағамен - 4,50 BGN-ге сатылады.
Біз бағаны қозғамауға мәжбүрміз. Себебі тұтыну қысқарып келеді. Адамдарда ақша жоқ. Софиядағы тірі балық саудагерлері де соңғы жылы банкротқа ұшырады, дейді балықшылар Лидия мен Никола Николови.
Биылғы жылы күміс сазан арзан болады, оның келісінің бағасы көтерме бағамен 2,50 BGN дейін төмендеді. Балық бөлшек саудада килограммына 3,50 BGN-ге сатылады.
Благоевград базарларында ақ шөптер әдеттегіден арзан бағамен ұсынылатын болады. Оның бөлшек сауда бағасы килограмм үшін 5 лев құрайды, ал оның сазанға қарағанда артықшылығы - сүйектері аз.
Балық өндірушілері қауымдастығының атқарушы директоры Йордан Господинов FOCUS жаңалықтар агенттігіне сазанның бағасы өспеуі керек деп мәлімдеді, өйткені биыл өндіріс жеткілікті болды.
Елден келген балықшылар жауапты мекемелерді Әулие Николай күніне дейін балықтың сапасын тексеруге шақырады. Мереке алдында ғана әділетсіз саудагерлер тұтынушыларды ұсынылған балықпен алдамақ болады.
Алдағы Әулие Николай күніне байланысты Стара-Загора муниципалитеті қалада нағыз балық фиестасын ұйымдастыруда. Шараның қожайыны аспаздық гуру Ути Бачваров болады.
Іс-шара муниципалдық ғимарат алдындағы алаңда сағат 11-ден бастап өтеді.
6 желтоқсанда zaralii ең үлкен балық және ең дәмді балық сорпасы категориялары бойынша сайысқа түседі. Ути Бачваров қатысушылардың аспаздық шеберлігін бағалаудан басқа, оның рецепті бойынша балық сорпасын дайындайды.
Бекітілген балықтар - әрқайсысының салмағы 10 килограмнан кем емес сазан, күміс сазан және сом.
Статистика болгарлардың балықты аз және аз тұтынатындығын көрсетсе де, дәстүрлі түрде ол біздің үстелдерімізде және осы Әулие Николай күнінде болады, бірақ ол дәл сазан емес. Сенім бойынша, Әулие Николай күнінде қабыршақты балықты тұтынатын адам келесі жылы толық әмияннан ләззат алады.
Ұсынылған:
Әулие Николай күніне балықты қалай таңдауға және тазартуға болады
Біз сізге балықтың пайдалы қасиеттері туралы тағы бір дәріс оқудың қажеті жоқ. Балалар қазірдің өзінде балықтардың дәмді әрі пайдалы тағам екеніне сенімді, өйткені ол адам ағзасында синтезделмейтін метионин, цистин сияқты маңызды аминқышқылдарына бай.
Олар Әулие Николай күніне тегін балық таратты
Христиандар мерекесіне орай Әулие Николай күніне орай Карджалидегі Әулие Джон Алдыңғы ғибадатханалар кешеніне барған адамдар балықтардың өте көп бөлігін алды. Мерекелік литургияда барлығы 160 килограмм балық таратылды, оның ішінде дәстүрлі сазан, күміс сазан, ақ балық және скумбрия бар.
Біз өткен жылғы сазан құнын Әулие Николай күніне төлейміз
Сазан Николай күніне арналған ескі бағамен сатылатын болады және мерекеге дейін балықтардың екі рет секіруі туралы қауесеттер - болжам, дейді Благоевград облысының балықшылары. Трейдерлердің пікірінше, тұтыну жеткілікті түрде қысқарды және бағаның өсуі сатылымды айтарлықтай төмендетеді.
Әулие Николай күніне арналған арзан сазан
Болгарияның балық өндірушілері биыл Әулие Николай күніне арналған үстел айтарлықтай арзан болады деп болжайды. Отандық саудагерлер мереке алдындағы базарды арзан сазанға толады деп күтеді, бұл биылғы жылы рекордтық өнім шығарады. Балықты артық өндіру оның коммерциялық бағасының төмендеуіне әкеледі.
Әулие Николай күніне арналған сазан бізге бір килограмм үшін шамамен 5 лев тұрады
Дәстүрлі түрде Әулие Николай күніне арналған үстелге қойылатын сазан бізге бір килограмм үшін орташа есеппен 5 BGN-ден тұрады. Мереке қарсаңында балық нарығы жылжып кетті, - дейді сарапшылар. Жыл сайын Әулие Николай күнінде балық сатылымы шамамен 70% -ға секіреді, ал тұқы балықтары 1,3-3 кг-ға дейін сатып алынады.
