2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Коттедж - дәнді құрылымды жаңа піскен ірімшіктің түрі. Ол жұмсақ және нәзік дәмі бар, ол сүзбеге өте ұқсас. Ол пастерленген сиыр сүтінен жасалады.
Ірімшмшік құрамында өте аз калория бар ақуыздың керемет көзі. Оның құрамында В дәрумені, кальций, фосфор және селен бар.
Сүзбе қалай жасалады?
Процесс сүттің айқасуынан басталады, оған біраз қышқыл қосылады. Сүттің қышқылдығы жоғарылағанда казеин ақуызы сарысудан - сүттің сұйық бөлігінен бөлінеді. Нәтижесінде сүзбе тәрізді нәрсе пайда болады, ол қатып, кесектерге кесіледі. Содан кейін ірімшік сұйықтықты көбірек шығару үшін дайындалады.
Соңында ол қышқылды кетіру үшін жуылады және ылғалды кетіру үшін сығылады. Нәтижесінде түйіршікті құрылым пайда болады, оны оңай ұсақтауға болады. Соңында, дайын өнімді хош иістендіруге арналған көбірек ингредиенттер қосуға болады, мысалы, кілегей, тұз, шөптер мен дәмдеуіштер.
Денсаулыққа қандай пайдасы бар?
Коттедж салмақ жоғалту үшін диета ұстайтын адамдар мәзірінің міндетті бөлігі. Оның жоғары ақуызды құрамы сізді ұзақ уақыт бойы қанықтырады, сонымен бірге сіз калориялардың едәуір мөлшерін тұтынасыз.
Ірімшіктегі казеин асқазан сезімін имитациялайды. Ондағы кальций организмдегі метаболизм процестерімен байланысты, олар майдың азаюын және салмақ жоғалуын ынталандырады.
Бұлшықет массасын жоғарылату үшін қатты жаттығатын адамдар да керемет сүзбе жанкүйерлері. Ақуызды көп қабылдаумен бірге жаттығу бұлшықетті күшейтуге көмектесетіні дәлелденді. Ал казеиннің арқасында ақуыздың сіңуі баяу жүреді.
Сондай-ақ Сүзбе пайдалы өйткені бұл инсулинге төзімділікті төмендетеді, бұл 2 типті диабеттің дамуына әкелуі мүмкін.
Кальцийдің арқасында емдеу және сүйек құрылымын нығайту қамтамасыз етілген. Бұл ірімшік құрамындағы селен қандағы антиоксиданттарды көбейтеді.
Міне бірнеше идея біз сүзбе тағамды қалай қолданамыз:
- құймақ пен вафли үшін, біз рецепттегідей ірімшікпен алмастырамыз;
- ақуызды көбірек қабылдауға арналған салаттарға арналған қоспа ретінде;
- жеміс-жидек десерттеріндегі кілегей мен йогурттың орнына;
- таңғы асқа сұлы майы мен кішкене бал қосылған;
- кез-келген рецепт бойынша қаймақ алмастыра алады;
- әр түрлі сүт тұздықтарын дайындауға арналған;
- сүт алмастырғыш ретінде жеміс-жидек смузиінде;
- кілегейлі ірімшік тәрізді тілімге жағуға болады;
- әртүрлі кондитерлік өнімдерді дайындауға жарамды;
- қопсытылған жұмыртқаға кремді текстурасы мен дәмі үшін қосуға болады;
- лазаньяны рикотта ірімшігінің орнына қолдануға болады.
Ұсынылған:
Лимонграсс шайы - пайдасы және қолданылуы
Біз бәріміз лимонграсс туралы естідік. Бірақ бұл не үшін пайдалы, не үшін пайдаланылады, одан барлық пайдалы заттар мен қасиеттерді қалай алуға болады, біз сізге осы мақалада айтатын боламыз. Лимонграсс оны дәмдеуіш деп те атауға болады, өйткені ол өте дәмді.
Гиацинт шайының пайдасы және қолданылуы
Каркаде шайы тропикалық гибискус гүлінен жасалады және мамандар оны адамдар үшін ең пайдалы шөптердің бірі деп санайды. Оның қасиеттері ежелгі Египет перғауындарынан бастап танылды. Гиацинт шайын үнемі қабылдау денені онда жиналған зиянды заттардан тазартады, сонымен қатар өте сергітетін және сергітетін әсерге ие.
Қайың бүршігі шайы - пайдасы және қолданылуы
Біздің ендіктерімізде ақ қабығымен ерекшеленетін әдемі ағаш бар. Бұл қайың, ал біздің елде ақ қайыңның бір түрі бар. Бұл нәзік көрінетін, бірақ 35 градус аязға дейін төзімді және ылғалды өте жақсы көретін төзімді ағаш та көптеген емдік қасиеттері бар шөптер.
Сүзбе асқазанды және теріні қорғайды
Сүзбе шығу тегі туралы аспаздық теориялардың біріне сәйкес, бұл біздің ата-бабаларымыз сойылған малдың асқазанында сүтті ұзағырақ ұстау туралы шешім қабылдағанда пайда болды. Асқазандағы ферменттердің әсерінен сүт айналды ірімшмшік . Сонда алғаш рет оның қаншалықты дәмді болатынын анықтады.
Алма ұнының қолданылуы және қолданылуы
Өзінің табиғаты бойынша алма ұны алманың кептірілген тілімдері. Ұн жасау үшін жұқа бөліктерге кептіруге болатын үлкен және піскен алма қажет. Біздің білуімізше, алма пектин мен витаминді жемістерге бай. Барлық осы пайдалы ингредиенттер ұнтақтау кезінде сақталады және алынған ұн құрамында қалады.
