2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Сүзбе шығу тегі туралы аспаздық теориялардың біріне сәйкес, бұл біздің ата-бабаларымыз сойылған малдың асқазанында сүтті ұзағырақ ұстау туралы шешім қабылдағанда пайда болды.
Асқазандағы ферменттердің әсерінен сүт айналды ірімшмшік. Сонда алғаш рет оның қаншалықты дәмді болатынын анықтады.
Еріген сары майға малынған кептірілген сүзбе көптеген күндерге созылған консервіленген өнімге айналды. Оны қолдану дәстүрлері әр түрлі халықтарда әр түрлі.
Кейбіреулер оны жеміс пен қант қосатын десерт ретінде пайдаланады. Басқалары оны шараппен, басқалары - тұзды дәмдеуіштермен араластырады.
Сүзбе ақуыздың концентрациясы мен сіңу жылдамдығы жағынан барлық сүт өнімдерінен жоғары. Ол майдың өте аз пайызын қамтиды және салмағын жоғалтқысы келетіндерге өте қолайлы.
Әдетте ірімшік торттары ең майлы сүзбені пайдаланады, сондықтан салмақ тастағыңыз келсе, олардан аулақ болыңыз, - дейді аспаздық мамандар.
Зат алмасуды жақсарту үшін айына бір рет сүзбемен жүкті түсіріңіз. 100 г сүзбе 4 рет жұмсалады, оған бірнеше тамшы бал қосуға болады. Пайдалы қасиеттеріне қарамастан, сүзбе қауіпті болуы мүмкін. Егер ол жаңа болмаса, бұл аллергиялық реакцияларды тудыруы мүмкін.
Жаңа сүзбе сіздің тоңазытқышта 2 күннен артық болмауы керек. Сонда ол тікелей тұтынуға жарамайды, тек торт немесе маринадталған қияр жасауға жарамды. Сүзбе жемістермен үйлескен жағдайда ағзаға оңай сіңеді.
Ұсынылған:
Майлы балықтар көру, теріні және жүректі қорғайды
Егер сіз орташа мөлшерде Омега-3 май қышқылын жұтып қойсаңыз, онда сіз өзіңізді белгілі бір аурулардан қорғай аласыз. Омега-3 май қышқылдары лососьде және басқа майлы балықтарда кездеседі. Денсаулық күнінде жарияланған АҚШ-тағы жаңа зерттеуге сәйкес, зерттеушілер 20 жастан асқан 9200 адамды омега-3 май қышқылдарының тұтынылуына байланысты үш топқа бөлді.
Сүзбе - құрамы және қолданылуы
Коттедж - дәнді құрылымды жаңа піскен ірімшіктің түрі. Ол жұмсақ және нәзік дәмі бар, ол сүзбеге өте ұқсас. Ол пастерленген сиыр сүтінен жасалады. Ірімшмшік құрамында өте аз калория бар ақуыздың керемет көзі. Оның құрамында В дәрумені, кальций, фосфор және селен бар.
Күріш ботқасы ауру асқазанды және жүйкені емдейді
Ботқа ежелден көптеген халықтарда дәстүрлі тағам болып саналды. Кейбіреулер жүгеріні, басқалары - қарақұмықты жақсы көреді, ал британдықтар сұлыдан дәмді емес деп санайды. Ежелгі ботқалардың бірі күріш деп саналады. Археологтар күріштің Оңтүстік-Шығыс Азияда бес мың жыл бұрын өсірілгеніне сенімді.
Тахини ауру асқазанды, сүйектерді және жүйке жүйесін емдейді
Тахини әрдайым сау болғысы келетін барлық адамдар үшін табиғи тағам ретінде ұсынылады. Күнжіт тахиниі ең пайдалы болып саналады. Оның құрамында өсімдік талшықтары, маңызды май қышқылдары және кальций сияқты бірқатар пайдалы ингредиенттер бар.
Түсті қырыққабат асқазанды қорғайды
Түсті қырыққабат ең құнды көкөністердің бірі болып саналады. Оның құрамында көптеген ақуыз, фосфор, калий, кальций, темір, магний, С, РР, В1, В2, В3 дәрумендері бар. Ол ағзаға оңай сіңеді, бұл әсіресе диетаны ұстанатын адамдар үшін өте маңызды.
