2025 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 10:25
Ботқа ежелден көптеген халықтарда дәстүрлі тағам болып саналды. Кейбіреулер жүгеріні, басқалары - қарақұмықты жақсы көреді, ал британдықтар сұлыдан дәмді емес деп санайды.
Ежелгі ботқалардың бірі күріш деп саналады. Археологтар күріштің Оңтүстік-Шығыс Азияда бес мың жыл бұрын өсірілгеніне сенімді. Ресейде күріш үш ғасыр бұрын ғана пайда болды.
Жапонияда ежелден күріш жеу дәстүрге айналған, бұл тағамда көптеген пайдалы заттар ғана емес, сонымен қатар ақыл-ойды дамытуға көмектеседі деген пікір бар.
Күріштің биологиялық пайдалылығы организмге өте маңызды сегіз амин қышқылына негізделген - триптофан, метионин, холин, лецитин, лизин, гистидин, цистин және аргинин.
Сонымен қатар, күріштің құрамында В және РР дәрумендері, каротин, тиамин, калий, мырыш, темір, фосфор, кальций, йод және басқа микроэлементтер, ақуыз бар.
Күріш ботқасы да өте қоректік және диеталық өнім ретінде танылады. Ас қорыту жүйесінің, жүйке және жүрек-қантамыр жүйесінің ауруларына кеңес беріледі.
Асқазанның бұзылуында сумен қайнатылған күріш ботқасы бұлтты шырышты түзеді және есірткіні алмастырады. Құрамында қоректік заттардың айырмашылықтары бар күріштің көптеген түрлері бар.
Бірақ күріштің дәндерін өңдеу тәсілі әлдеқайда маңызды, өйткені дәрумендер мен микроэлементтердің көп бөлігі дәнде емес, оның қабығында болады. Сондықтан қабығының бір бөлігін сақтап қалған қоңыр күріштің құрамында микроэлементтер мен витаминдер ақ түстен гөрі көп.
Ботқа немесе суши түрінде болсын, күріш өте дәмді тағам болып табылады және нан мен макарон өнімдерін алмастырады. Егер сіз бірнеше фунтпен қоштасқыңыз келсе, жай мәзіріңіздегі нанды күрішке ауыстырыңыз.
Ұсынылған:
Балмұздақ жүйкені тыныштандырады
Ауа-райының салқындығына қарамастан, балмұздақ жеген пайдалы, егер оны асыра алмасаңыз, ауырып қалу мүмкіндігі жоқ. Балмұздақ пайдалы, өйткені ол қан қысымын төмендетеді, сүйек тінін нығайтады, мидың жұмысын ынталандырады. Әлемдегі алғашқы балмұздақ Қытайда жасалған деп саналады.
Сіз салмақ жоғалтып, жасартатын сұлулық ботқасы
Інжу арпа бірнеше рет қабығы арпаның өзегінен алынған және оның атауы тұщы су маржандарына ұқсастығынан шыққан. Арпа ботқасы ол қазір ұмытылмай ұмытылды, бірақ ол ежелгі заманнан бері белгілі болды. Ұзақ уақыт бойы бұл патша тағамы болып саналды және қарапайым адамдарға қол жетімді болмады.
Тахини ауру асқазанды, сүйектерді және жүйке жүйесін емдейді
Тахини әрдайым сау болғысы келетін барлық адамдар үшін табиғи тағам ретінде ұсынылады. Күнжіт тахиниі ең пайдалы болып саналады. Оның құрамында өсімдік талшықтары, маңызды май қышқылдары және кальций сияқты бірқатар пайдалы ингредиенттер бар.
Сүзбе асқазанды және теріні қорғайды
Сүзбе шығу тегі туралы аспаздық теориялардың біріне сәйкес, бұл біздің ата-бабаларымыз сойылған малдың асқазанында сүтті ұзағырақ ұстау туралы шешім қабылдағанда пайда болды. Асқазандағы ферменттердің әсерінен сүт айналды ірімшмшік . Сонда алғаш рет оның қаншалықты дәмді болатынын анықтады.
Асқазанды кебуден және ауырсынудан сақтайтын дұрыс тамақ
Асқазандағы ауырсыну мен ауырсынудың бұл жағымсыз сезімі кез-келген заманауи адамға таныс шығар. Дұрыс емес тамақтану, стресс, нашар экология және майлы тағамдардың көптігі асқазанды қинауға мәжбүр етіңіз , нәтижесінде бізде жоғарыда сипатталған белгілер пайда болды.