2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Жаңа дайындалған тағамның пайдасын ешкім жоққа шығармайды. Оның дәмі өте жақсы, өйткені оның құрамында жаңа піскен ингредиенттер бар. Тоңазытқышта тамақ тағамның көп бөлігін, кейде қоректік заттарды жоғалтады. Сондықтан күндіз дайындалған тағамды ғана тұтынған дұрыс.
Бүгінгі қарбалас күнде бұл шартты орындау қиын, өйткені адамдар уақытының көп бөлігін үйден тыс жерде өткізіп, тек кешкі асқа жиналады. Көбінесе тамақ қалады және оны келесі күні ғана емес, кейінірек де ішеді.
Кейбір үй шаруашылықтарында тамақ демалыс күндері бүкіл апта бойы дайындалып, тоңазытқышта сақталады. Бұл тағамның әр түрлі талғамынан ғана емес, сонымен қатар оның қауіптілігінен де қате ескі тамақ.
Пісірілген өнімдер ұнайды екен Макарон және күріш дәмі бойынша деградацияланып қана қоймай, денсаулыққа қауіпті болуы мүмкін. Бұл туралы Австралияның Ұлттық университетінің диетологтары айтады.
Бұл өнімдерде Bacillus cereus латын атауы бар бактерия өсе алады. Ол топыраққа, жануарларға, жәндіктер мен шаңға тән, бірақ белгілі бір жағдайларда адам тағамында да кездеседі.
Бактерия көбею үшін күріш, сүт өнімдері, дәмдеуіштер, кептірілген тағамдар мен көкөністер сияқты тағамдарды пайдаланады. Бұл пробиотикалық және зиянды жақтар ретінде оң әсер етеді.
Тағам дұрыс сақталмаған кезде бактерияның жағымсыз қасиеттері пайда болады. Бұл бауырды зақымдап, тіпті өлімге әкелуі мүмкін. Мұндай даму итальяндық отбасында орын алды, онда 5 бала тоңазытқышта 4 күн тұрған макарон салатымен уланды. Балалардың бірі үшін улану өлімге әкеліп соқтырды. Бельгияда осыдан 8 жыл бұрын 5 күн бұрын жасалған спагетти жеп отырған оқушымен апат болды.
Тамақтан улану жөніндегі мамандардың кеңесі - тек күні немесе кешегі күні дайындалған тағамды тұтыну. Әсіресе, макарон мен күрішке қатысты. Ескірген макарон одан аулақ болу керек.
Ұсынылған:
Жазда балмұздақ пен пончиктен сақ болыңыз
Жазғы маусымда мүлдем қолайлы емес тағамдар бар. Ең қауіптілерінің бірі - балмұздақтар мен пончиктер. Жаздың жылы мезгілінде жануарлардан шыққан өнімдер сіздің денеңіз үшін нағыз «бомба» бола алады. «Тамақты дайындау тәсілі жеке гигиенаны сақтау керек, өйткені бұл дұрыс тамақтану мен сапалы өнімдерді қамтамасыз етудің ең маңызды элементтері», - деп түсіндіреді Азық-түлік қауіпсіздігі агенттігінің тамақ бақылау басқармасының бастығы доктор Любомир Кулинский.
Сақ болыңыз! Тефлон денсаулыққа қауіпті болуы мүмкін
Ғалымдар тефлон жасаудағы GenX материалы қатерлі ісік ауруын тудыруы мүмкін дейді. Француздық DuPont компаниясының Teflon өндірісінде адам денсаулығына қауіпті GenX материалы бар. Жануарларға арналған зертханалық зерттеулерде GenX материалы қатерлі ісік, бедеулік, бауыр және бүйрек ауруларын тудырады.
Мереке күндері шамадан тыс тамақтанудан сақ болыңыз
Шамадан тыс тамақтану қауіпті болуы мүмкін! Тамақтану әдеттеріңізді жақсарту осы органдардың қатерлі ісігінен өлу қаупін темекіні тастаумен бірдей азайтуға мүмкіндік береді: кеуде, тоқ ішек, өкпе, тамақ, асқазан, жатыр, және мүмкін қуық пен ұйқы безі.
Ескірген пісірілген тағам қауіпті ме?
Дайын тағам пеште немесе пеште пісіргеннен кейін бір жарым сағаттан аспауы керек. Егер тағамды тоңазытқыштан шығарып алса, онда көже мен сорпаны қыздырған кезде олар қайнатылуы керек, ал қалың ыдыстарды пеште он минуттай немесе микротолқынды пеште үш минут қыздыру керек.
Сақ болыңыз! Болгарияда қауіпті бельгиялық печенье сатылады
Құрамында адам денсаулығына қауіпті зат бар бельгиялық печенье акриламид , біздің елде сауда желісінде таратылады, деп хабарлайды қауіпті тамақ өнімдеріне арналған Еуропалық жедел ескерту жүйесі. Платформа туралы хабарландыру 6 шілдеден бастап, бірақ әзірге Болгарияның Азық-түлік қауіпсіздігі агенттігі қауіпті зат қосылған печенье тапқандарын растаған жоқ.
