2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Дайын тағам пеште немесе пеште пісіргеннен кейін бір жарым сағаттан аспауы керек. Егер тағамды тоңазытқыштан шығарып алса, онда көже мен сорпаны қыздырған кезде олар қайнатылуы керек, ал қалың ыдыстарды пеште он минуттай немесе микротолқынды пеште үш минут қыздыру керек.
Кейде кешегі тағамның қызып кетуі тағамнан улануды немесе инфекцияны тудыруы мүмкін, себебі ол жақсы қызып кетпеген және бір түнде өсіп үлгерген бактериялар жойылмаған.
Дайын тағамдарды тоңазытқышта 24 сағаттан артық сақтап, тұтынар алдында жақсы жылыту керек. Бұл тағам балаға берілсе, әсіресе маңызды.
Жүз жасқа дейін өмір сүргісі келетін адамдардың қағидаттары бойынша әркім бір уақытта жеуге болатын мөлшерде тамақ дайындауы керек. Сондықтан, күніне екі рет тамақтанатын болсаңыз, екі рет пісіру керек.
Біз бүлінген тағамды оның үстіндегі көгеруді көргенде ғана ойлауға дағдыланғанбыз. Бірақ денсаулыққа өте зиянды афлотоксиндер сияқты кейбір қалыптар өте тез өседі, өйткені олар оттегіге мұқтаж және өнімдерге терең енеді.
Олардың дәмі мен иісі жоқ, бірақ олар өте қауіпті. Олар сізге жасай алатын ең аз нәрсе - иммундық жүйенің күрт әлсіреуі.
Апта бойы жеуге арналған үлкен кастрюльді дайындау мүлдем қате. Ол тоңазытқышта қалса да, ішінде микробтар өседі.
Кешегі қызып кеткен сорпа тәрелкеден сіз айтарлықтай зиян көрмейсіз, бірақ одан асқазан мен ішектер біртіндеп зақымданады.
Егер сіз қызып кеткен тағамды жесеңіз, онда сіздің жасушалар тағамнан қажетті заттарды алмайды және әлдеқайда қиын және баяу қалпына келеді.
Ең дұрысы жаңа ғана дайындалған тағамдарды жеу керек. Бұл әсіресе ет пен жұмыртқадан жасалған тағамдарға қатысты.
Ұсынылған:
Мұздатқышта қалай және қандай пісірілген тағамдарды сақтай аламыз
Қажет болғаннан артық пісіргеннен кейін, тағамды толып кеткен тоңазытқышта бұзуға жол бермей, оны мұздатқышта сақтау керек. Тоңазытқышта да пісірілген тағамдар бұзылмай ұзақ тұра алмайды. Саңырауқұлақтарды қайнатуға, бұқтыруға және қуыруға болады.
Сақ болыңыз! Ескірген макарон қауіпті
Жаңа дайындалған тағамның пайдасын ешкім жоққа шығармайды. Оның дәмі өте жақсы, өйткені оның құрамында жаңа піскен ингредиенттер бар. Тоңазытқышта тамақ тағамның көп бөлігін, кейде қоректік заттарды жоғалтады. Сондықтан күндіз дайындалған тағамды ғана тұтынған дұрыс.
Үшінші вафлидің немесе печеньенің бірі қауіпті акриламидпен пісірілген
Он тұтынушы ұйымдар жинақталуға бейім 500-ден астам тамақ өнімдерін зерттеді акриламид - күшті канцероген деп саналатын зат. Бұл чиптер, қуырылған картоп, печенье, жарма, кофе және басқалары. Кәдімгі печенье мен вафли үлгілерінің үштен бірінде акриламидтің белгіленген нормадан жоғары болуы анықталды.
Қауіпті тағам қоспасы бізді шамадан тыс тамақтандыруға мәжбүр етеді
Мамандар танымал диеталық қоспалар туралы ескертті натрий глутаматы , E 621 деп те аталады, тамақтан тәуелділікке және шамадан тыс тамақтануға әкеледі. Біздің елімізде натрий глутаматына рұқсат етілген, бірақ бұл қоспаның пайдасы мен зияны бүкіл әлемде кең талқылануда.
Балық пен ет - жаз үшін ең қауіпті тағам
Жазғы маусымда ең қауіпті тағамдар балық пен ет болып табылады, дейді диетолог, профессор Донка Байкова. Ол адамдарға ыстықта сатып алатын тағамға мұқият болуға кеңес береді. Профессор Байкова жазғы күндері тамақты өте мұқият сақтау керек деді.
