2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Күн көрінісі. Ашық сары өсімдік атауы қайдан шыққанын есіңізде ме? Күн сияқты, таң атқаннан кеш батқанға дейін оған қарап тұрады.
Күнбағыс біздің ендіктерге Америкадан келді. Аспандағы мәңгілік көзқарастың арқасында үнділер оны күн культімен байланыстырады.
Конкистадорлар оны 16 ғасырға дейін Испанияға әкелген. Екі ғасырдан кейін орыстар оның пайдалы қасиеттерін тапты. Болгарияда күнбағыс өсіру ХХ ғасырдың басында басталды және тез өсірілетін майлы дақылға айналды.
Күнбағыс құрамында құнды және оңай сіңімді белоктар мен майлар, макроэлементтер, сондай-ақ А, Е, В және Д дәрумендері бар, олар теріні тегістейді, көруге көмектеседі, сүйектерді нығайтады. Магний нервтерді, бұлшық еттер мен қан тамырларын тыныштандырады, ал мырыш шаш пен тырнақты нығайтады.
Күнбағыс дәндері ас қорытуға көмектеседі, өйткені оның құрамында целлюлоза бар. Олар жүректі, теріні және сүйектерді нығайтады, бірақ термиялық өңдеу кезінде көптеген пайдалы қоректік заттардан айырылады. Сондықтан, тек кептіруге емес, пісіруге жақсы.
Күнбағыс майы біздің күнделікті өміріміздің барлық жерінде бар. Бұл біздің елімізде майдың ең көп тұтынылатын көзі ретінде сары майдың бәсекелесі.
Омега 6 және Омега 9 май қышқылдарына бай қанықпаған май қышқылдары басым. Алайда олардың пайызы өсімдіктің, топырақтың және климаттың әр түрлі сорттарына байланысты күрт өзгереді. Сондықтан бөтелкелердегі жапсырмаларды оқып шығу өте маңызды. 100 миллилитрге Омега 3 пен Омега 6-ның шығу тегі мен құрамын көрсететін этикеткамен салқындатылған түрін таңдаған дұрыс.
Егер сіз тек күнбағыс майымен пісірсеңіз, сіз иммундық жүйеңізді зақымдауы мүмкін. Әсіресе, термиялық өңделген тазартылған майларды қолдансаңыз.
Күнбағыс майын бірінші кезекте суық тағамдар мен салаттардың дәмін және құрамын толықтыру үшін қолданыңыз. Сіз оны термиялық өңделген тағамдарға қосуға болады, бірақ ол салқындағаннан кейін ғана.
Күнбағыс тұқымы тек балапан шығаруға арналмаған. Сіз оларды салатқа немесе омлетке салуға болады. Күнбағыс тіпті бал жасау үшін де қолданылады.
Ұсынылған:
Сіз оны кофемен асыра қолданасыз ба? Күніне қанша ішуге болатындығын анықтаңыз
Көпшілігіміз таңертең хош иісті кофе ішпесек, оята алмаймыз. Бұл бізді оятады және үндейді, бізді күннің қиындықтарына дайындайды. Түскі астан кейін біз сергітетін сусынмен демалғанды ұнатамыз және жұмыстағы қысқа үзілісте әріптестермен бөлісу үшін түстен кейінгі кофе алуға мүмкіндік бар.
Егер сіз оны Coca Cola-дан асыра қолдансаңыз, бұл сіздің денеңізде болады
Кока-кола және пепси сияқты газдалған сусындарды ішудің салдары туралы бірнеше жыл бойы жиі айтылып келеді, бірақ американдық Джордж Прайор өз денесіне егер сіз оны асыра қолдансаңыз, сізге шынымен не болатынын көрсетуге шешім қабылдады. Ер адам 10 құмыраны ішкен кокс әртүрлі түрлерде және оның салмағын бірнеше рет өлшеді - эксперимент алдында, эксперимент кезінде және соңында.
Сондықтан сіз оны шоколадпен асыра алмауыңыз керек
Шоколадты тәттілерді, десертті безендіру үшін, ыстық сусындарға арналған тәттілендіргіш ретінде пайдалануға болады. Қара шоколадтың құрамында антиоксиданттардың көп мөлшері болғандықтан, шоколад денсаулыққа пайдалы деп айтуға болады. Бірақ шамадан тыс тұтыну жанама әсерлер мен реакцияларға әкелуі мүмкін.
Күнбағыс майымен пісіру қатерлі ісік ауруын тудыруы мүмкін
Егер сіз күнбағыс майымен жиі тамақ жасасаңыз, онда сіз токсиндердің бөлінуіне байланысты болашақта қатерлі ісік ауруына шалдығу қаупін арттырасыз, дейді Оксфорд және Лестер университеттерінің ғалымдары. Қанықпаған майлар адам ағзасына пайдалы болғанымен, ғалымдар күнбағыс майы, жүгері және рапс майы сияқты өсімдік майларында олар сіздің денсаулығыңызға өте қауіпті екенін ескертеді.
Мұны қаншалықты пайдалы болса да, куркумамен асыра алмаңыз
Күн сайын куркуманың денсаулыққа пайдасын білетін адамдар көп. Әр тағамға ерекше дәм бере алатын дәмдеуіштің күшті антиоксидантты және қабынуға қарсы әсері бар, бұл оны организмдегі бос радикалдармен және олар тудыратын аурулармен күресудің ең жақсы құралдарының біріне айналдырады.
