2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Тамыздың соңында ең танымал және пайдалы көкөністердің бірі - асқабақ пісе бастайды.
Асқабақ ежелгі уақыттан бері қолданылып келеді. Ол шамамен 5000 жыл бұрын қазіргі Мексикада табылған. Оны XVI ғасырда испандықтар Еуропаға әкеліп, өте тез тарады.
Асқабақ - темірдің көптігі бойынша көкөністер арасында чемпион. Сонымен қатар, оның құрамында В, С, Е, РР дәрумендері, каротин және метаболизмнің жеделдетілуіне ықпал ететін сирек кездесетін Т дәрумені бар.
Асқабақ асқазан-ішек жолдарының, жүректің, қан тамырлардың, бауырдың, бүйректің жұмысын жақсартады, өт секрециясын күшейтеді және зат алмасуды жақсартады.
Асқабақ құрамында ең аз калория мөлшері бар микроэлементтерге толы.
Асқабақ шырыны тыныштандырады және ұйықтайды. Асқабақтың дәндері жақсы антигельминтикалық болып саналады, ал олардың майы дезинфекциялаушы әсер етеді және кесектер мен күйіктерге көмектеседі.
Асқабақтың салмағы 35 келіге дейін жетеді. Алайда, Гиннестің рекордтар кітабында американдық Крис Стивенсон өсірген 820 фунт асқабақты жазады.
Бұл көкөніс түрлі-түсті болады - сарғыш, сары, жасыл, қызыл, ақ және сұр.
Тіпті асқабаққа байланысты әртүрлі ырымдар мен аңыздар бар.
Ежелгі Қытайда олар байлықты үйге тарту үшін бойтұмар ретінде қолданылған. Қытайлықтар асқабақты тазалап, ішіне монеталар салып, оны үйдің алдына қойып, материалдық әл-ауқатқа қол жеткізді. Еліміздің кейбір аймақтарында асқабақ жас жұбайларға құнарлылық тілегі ретінде берілді.
Лаоста Нұх кемесінің аңызына ұқсас аңыз тарады, ол бойынша құс ең әділ адамдардың бірін келе жатқан су тасқыны туралы ескертті. Ол және оның отбасы үлкен асқабаққа тығылып, апаттан аман қалған жалғыз оларға қалды.
Камбоджа мен Таиландта асқабақ зұлым рухтардан аулақ болу және бедеулікті емдеу үшін қолданылады.
Батыс Еуропа мен АҚШ-та бұл көкөніс жұмбақ атмосфераны құруға қызмет ететін Хэллоуиннің мистикалық мерекесінің басты кейіпкері болып табылады.
Ұсынылған:
Асқабақ! Оны оңай тазартуға арналған бірнеше кеңестер
Асқабақ !! Өзінің талғамын жан-жақты тарататын күздің кейбір тамаша шеберлері қайтадан осында. Дәмді десертке, сорпаға және гарнирге айналуға дайын болыңыз және бізді қыста және көктемде ең тәбетті жолға апарыңыз. Бірақ біз осы маусымның классикасын ұнатып, оны дайындауға кіріспес бұрын, біз басқа нәрсемен күресуіміз керек, онша оңай емес - асқабақтың қабығы .
Неліктен асқабақ Хэллоуиннің басты кейіпкері?
Хэллоуин тамыры тереңде жатқан мереке. Оның дәстүрлерін мыңдаған жылдар бойы іздеуге болады. Бүгінгі күні бұл мереке Селтиктің жаңа жылдық әдет-ғұрыптарының, Римдіктердің жеміс құдайы Помонаның мерекесі және барлық қасиетті христиандар күнінің қоспасы болып табылады.
Киноа - инктердің байлығы
Киноаның ұлы Инк өркениетінде үлкен рөл атқарғаны сөзсіз. Бұл қасиетті өсімдік деп саналды деп саналады. Ол діни мейрамдарға енгізіліп, отырғызу үшін алғашқы борозданы әр себу маусымының басында арнайы алтыннан жасалған. Сақтау үшін алтын ыдысқа салынған емізіктерді бірінші болып лақтырды.
Ұлттық нанның байлығы
Нанды әлемнің барлық дерлік елдерінде жейді. Бидай өспеген жерде де жүгері, қара бидай немесе күріш сияқты басқа өнімдер ұнға айналдырылып, бидай нанының қарапайым және қоректік эквиваленттерін жасау үшін қолданылады. Шет елдерге саяхаттардың және шетелдік тағамдармен мейрамханалардың көбеюі арқасында біз әр түрлі елдердің нанымен, сондай-ақ тиісті ұлттық тағамдармен танысамыз.
Асқабақ пирогын Севлиеводағы асқабақ фестиваліне жазыңыз
Севлиевода олар қалада өтетін дәстүрлі асқабақ фестиваліне рекордтық асқабақ пирогын дайындайды. Асқабақтың ұзындығы 250 метр болады және Севлиево тұрғындары мен қонақтарына таратылады. Өткен жылы Севлиеводағы асқабақ 235 метрге жетті, ал биыл рекордты жақсарту туралы шешім қабылданды.
