2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Ежелгі дәуірден бастап зәйтүн майының дәрілік зат және көріктендіру құралы ретінде қасиеттері аспаздық қолданумен қатар кеңінен танымал. Үнемі тұтыну зәйтүн майы бүкіл ағзаға пайдалы әсер етеді.
Бірқатар ғылыми зерттеулер тұтынуды байланыстырды зәйтүн майы жүрек-қан тамырлары ауруларының қаупін азайту, артрит белгілерін жеңілдету, салмақты азайту және тіпті сүт безі қатерлі ісігінің даму қаупін азайту арқылы.
Зәйтүн майының емдік қасиеттері оның ерекше құрамына байланысты. Зәйтүн майы полиқанықпаған май қышқылдарына, сондай-ақ сирек кездесетін бірқанықпаған эфир май қышқылдары мен сабындалмаған липидтерге өте бай. Бұл бейімделмеген липидтер антиоксидантты қасиеттері бар теролдардан, токоферолдардан, терпендерден, каротиннен, фосфолипидтерден, А дәрумені мен флавоноидтардан тұрады.
Луизиана Университетінің ғалымдары жүргізген егжей-тегжейлі зерттеуде олеоканталь қабынуға қарсы күшті зәйтүн майынан табуға болатындығы анықталды. Олеокантал мидағы бета-амилоидты ақуыздың жиналуына жол бермейтін екі ақуыздың және малдағы бірқатар негізгі ферменттердің тоқтатылған секрециясын белсендіру қабілетіне ие.
Аурудың нақты себебі Альцгеймер толық түсінілмеген, бірақ невропатологтардың айтуы бойынша бұл аурудың прогрессиясының негізгі себебі бета-амилоидты ақуыздың жинақталуы болып табылады.
Зерттеу жетекшісі, доктор Амал Кадумидің айтуынша, күнделікті ас мәзіріне үш ас қасық салқын сығымдалған зәйтүн майын қосу деменцияның басталуын едәуір бәсеңдетіп, ауруға диагноз қойылған науқастардың жағдайын жақсарта алады. Альцгеймер.
Барлық салқын сығылған зәйтүн майларында олеокантал бар болса да, бұл қосылыстың ең көп мөлшері Сицилиядағы Мессина қаласында өндірілген зәйтүн майында болады. Зәйтүн майын дұрыс тамақтанудың бөлігі ретінде және алдын-алу ретінде пайдалану Альцгеймер бұл өнімнің жалғыз қолданбасы емес.
«Сұйық алтын», зерттеушілер қалай атайды, жарақат, диета немесе менопауза кезіндегі гормоналды өзгерістерге байланысты сүйектің жоғалуын болдырмайтындығы дәлелденген.
Кальций бар сүт өнімдері сүйек жүйесінің қалыптасуы мен беріктігін анықтайтын жалғыз фактор емес. Тұтас сүт өнімдерін біріктірілген тұтыну және зәйтүн майы денені остеопороздың дамуынан қорғайды және артрит пен рахиттің алдын алады.
Ұсынылған:
Зәйтүн майымен қопсыту - ең қуатты детокс
Зәйтүн майымен себу - бұл көптеген пікірталас тудыратын иммунитетті көтеру әдісі. Алайда, көптеген сарапшылардың пікірінше, бұл біздің өмірімізді ұзартуға болатын практика. Зәйтүн майы - салауатты өмір салтына артықшылықты қоспа. Бұл калория мөлшері өте жоғары емес, сонымен қатар өте пайдалы.
Бауырды зәйтүн майымен және лимон шырынынан тазарту
Бауырды зәйтүн майымен және лимон шырынынан тазарту канцерогендерді, бояғыштарды және консерванттарды көп қолданатын адамдарға ұсынылады. Дәрілік терапиядан айырмашылығы, бұл әдіс денеге мейлінше жұмсақ. Лимон шырыны мен зәйтүн майы бауыр жасушаларының уытты заттардан тез тазаруын қамтамасыз етеді.
Ғалымдар: Сондықтан сіз зәйтүн майымен көбірек дайындалуыңыз керек
Жерорта теңізі диетасы туралы естімеген адам жоқтың қасы. Диетаның осы түрінің даңқы оның денсаулыққа ерекше пайдасынан туындайды. Диета Греция мен Италия аймақтары үшін дәстүрлі тағамдарға негізделген, оларды дәмді, қоректік және пайдалы етіп жасайды.
Инсульттің алдын алу үшін зәйтүн майымен пісіріңіз
Зәйтүн майы - тамақ майына тамаша балама. Оның дәмді болумен қатар, ағзаға орны толмас пайдасы бар. Зәйтүн майын үнемі пайдалану инсульт қаупін 50% -ға азайтады. Франция ғалымдары осындай қорытындыға ауқымды зерттеу жүргізгеннен кейін келді.
Майды зәйтүн майымен алмастыру неге жақсы?
Барған сайын диетологтар мен басқа да денсаулық сақтау мамандары бізге майды қолдануды тоқтатып, оны толығымен зәйтүн майымен алмастыруға кеңес береді. Өкінішке орай, зәйтүн майының бағасы қарапайым майға қарағанда әлдеқайда жоғары және осы мақсатта біз бұл шынымен қажет пе екенін анықтауымыз керек.
