2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Тамақтануды жоспарлауға арналған кеңестер
Вегетариандық тағамдарды тұтыну және қатаң вегетариандық диетаны сақтау өте күрделі және тамақ дайындаудың нақты және қиын кезеңдеріне әкеледі. Вегетариандық диетаны сәтті жоспарлау макроэлементтерді, сондай-ақ түрлі тағамдардың құрамындағы дәрумендер мен минералдар туралы білімді және жақсы білуді талап етеді. Мысалы, вегетариандық диета арқылы салмақ жоғалтқысы келетін адамдар ақуыз, В дәрумені, темір, кальций және рибофлавин мөлшерін мұқият таңдауы керек.
Вегетарианцы осы диетада көрсетілген төрт негізгі ережені диетаны жоспарлау мен дайындауда жетекші элемент ретінде қолдана алады. Есте сақтау керек, көкөністердің кез-келген түрі етте болатын барлық сегіз маңызды амин қышқылын қамтамасыз ете алмайды, бірақ ол әрдайым осы аминқышқылдардың тепе-теңдік қатынасын қамтымайды. Сондықтан бізге тағамдық тұрғыдан теңдестірілген ингредиенттердің үйлесімі бар әр түрлі тағамдар қажет. Жалпы ереже бойынша, вегетариандық диетаны таңдаудың екі тәсілі бар.
- жұмыртқа немесе сүт өнімдерін дәнді дақылдармен үйлестіру;
- дәнді дақылдарды жаңғақпен, кептірілген бұршақпен немесе кептірілген бұршақпен біріктіру
Вегетарианизмдегі орынбасушы компоненттер
Егер сіз жай ғана вегетариандық процесті зерттесеңіз, сіз вегетариандық қағидаларды ұстанатын болсаңыз да, сүйікті рецепттеріңізден бас тартудың қажеті жоқ екенін түсінгенде қатты таң қаласыз. Пайдалануға болатын және осы режимге рұқсат етілмеген өнімдермен бірдей нәтиже беретін алмастырғыштар өте көп.
Көптеген жағдайларда етті саңырауқұлақтар, баклажан немесе кептірілген бұршақтар оңай алмастыра алады. Тофуды сонымен қатар кейбір көкөністерді қолдануға болады, өйткені олар қолайлы нәтиже береді. Егер рецепт үшін ет дәмі бар дәм немесе дәмдеуіш қажет болса, оны көкөніс сорпасына, сарымсақ сорпасына немесе шымшым соя тұздығымен сумен алмастырып көріңіз.
Егер сіз сүт өнімдерін мәзіріңізден алып тастауға тырыссаңыз, оны соя ірімшігі немесе жаңғақ ірімшігіне ауыстырып көріңіз. Бос тофу көбінесе сүзбені алмастыра алады. Міне, пармезанға керемет еліктеу - қуырылған күнжіт тұқымы мен нан ашытқысының қоспасы. Көптеген вегетарианшылар сұлы, күріш, соя немесе бадам сүтінен қызықты тағамдар дайындағанды ұнатады.
Көптеген адамдар вегетариандық тағамдар дәмсіз және скучно деп ойлайды. Вегетариандық тағамдар, кейде, сіз жеп үйренген тағамдарға қарағанда әлдеқайда хош иісті және қызықты болады. Дәмдеуіштер, шөптер мен майлар вегетариандық тағамдарға ерекше балғындық қосады.
Ұсынылған:
Күріш - әр түрлі, әр түрлі дайындық
Ақ немесе қоңыр, ақшыл немесе дәнді дақылдар, қысқа немесе ұзын дәндермен … Басмати, глютен, гималай, десерт … Тағы басқалары - Азиядан, Африкадан, Еуропадан және біздің жерлерде өсіріледі. Күріштің вариациялары мен алуан түрлілігі өте көп, сондықтан оларды тізімдеу, оқу және есте сақтау үшін уақыт жете қоймайды.
Әр түрлі диеталар арасындағы айырмашылық: вегетариандық, вегетариандық немесе пескетарианизм?
Әр түрлі диеталардың атаулары түсініксіз болып көрінеді. Біреу сізге өсімдік тектес тағамдарды жейді, бірақ олар ет жейді деп айту одан да түсініксіз естіледі. Немесе ол вегетарианшы, бірақ балық жейді. Немесе ол вегетариандық болып табылады, бірақ сіз оның жұмыртқа немесе ірімшік жейтінін білесіз.
Керемет Panjialo - түпнұсқа рецепт және дайындық құпиялары
Итальяндық тағамдар соншалықты бай, сондықтан оның шыңы болып табылатын бірнеше аспаздық азғыруларды ажырату қиын. Сондықтан Панджиало деп аталатын десертті Ботушаның аспаздық өнерінің көптеген тамаша жетістіктерінің бірі ретінде анықтауға болады.
Вегетариандық немесе вегетариандық диетада жеткілікті қоректік заттарды қалай алуға болады
Егер сіз жақсы тамақтансаңыз теңдестірілген вегетариандық диета Көптеген дәнді дақылдар, жемістер мен көкөністермен сіз планетадағы ең пайдалы диеталардың бірін жейсіз. Екінші жағынан, сіз өмірлік маңызды қоректік заттарды алып жатқаныңызға сенімді болуыңыз керек.
Ризотто: қызықты фактілер және дайындық әдісі
Макарон Италияда өте танымал болғанымен, ризотто төмен түспейді, сонымен қатар итальяндық тағамдарда маңызды орын алады. Күріш - ризоттоның негізі. Қосылған басқа өнімдер - шарап, сорпа, май және пармезан. Ол жерден тағам көптеген импровизация жасауға мүмкіндік береді, ал іс жүзінде сіз құрлықтан және теңізден алынған барлық өнімдердің - көкөністердің, теңіз өнімдерінің, балықтың, құстың, етдің, аңның, ұсақ-түйек, шұжықтардың, ірімшіктердің, хош иісті шөптердің, саңырауқұл
