2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Грек асханасын теңіз самалымен, сиртаки мен мұздай оузомен үйлестіріп көрген кез-келген адам сізге тура мағынада «саусақтарыңызды жалап» беретін әдеттегі дәмді мәңгі есінде сақтайды.
Бірақ көршілес Грециядағы тағамның дәмі супер типсіз болмаса, бірдей болмас еді грек үстелінің дәмдеуіштері.
Міне, олар.
Реган
Бұл ерекше хош иісті дәмдеуішті дүкендерден, базарлардан, таверканалардан, үй үстелінен, бақшадан және террастардағы кастрюльдер мен кастрюльдерден білектердің бәрінен табуға болады. Жаңа піскен немесе кептірілген орегано грек тағамдарына ерекше дәм береді, ыдыстағы өнімдердің үйлесімді дәмін жақсартады және ашады. Дәмдеуіш грек салаттарына, пиццаларға, бұқтырылған тағамдарға, етке, маринадтарға тән болғанымен, іс жүзінде гректер оны барлық жерде қосады. Міне, сондықтан сіз ореганоны, мысалы, француз картопына типтік емес қосымша ретінде таба аласыз. Дәмі сізді жағымды таң қалдырады.
Розмарин
Бұл ерекше және ерекше хош иіс жиі кездеседі Грек тағамдары. Қозы, картоп, дәмді пирожныйлар, керемет хош иістендірілген зәйтүн және тәтті тағамдар оңтүстік көршімізде розмаринмен дайындалған ең көп таралған тағамдар.
Райхан
Грецияда өсетін және дәмдеуіш ретінде қолданылатын сансыз насыбайгүл түрлері жергілікті тағамдарда кеңінен қолданылады. Жаңа піскен жапырақтар кез-келген салатқа ерекше дәм береді, тіпті олардың бірнеше жасыл бөліктері дәмін толығымен өзгертеді. Жылдың көп бөлігінде және тіпті жыл бойына жылы климатқа байланысты жаңа райханға қол жетімділік өте оңай, сондықтан сүйікті грек дәмдеуіші кептірілгенге қарағанда осы нұсқада көбірек қолданылады.
Аскөк
Ол әсіресе дәмдеуіш ретінде ғана емес, дәрілік шөп ретінде де қолданылатын грек тағамдарында ерекше құрметке ие. Мұны тұтынған адамға денсаулық, күш пен ұзақ өмір әкеледі деп саналады. Сондықтан кейбір тағамдардағы аскөктің көптігі сізді тек қана қуанта алады. Асшаяндарды, мидияларды және басқаларын хош иістендіру үшін көбінесе грек сорпаларына, тағамдарға, салаттарға, тұздықтарға, балықтарға қосылады. теңіз тағамдары.
лавр жапырағы
Грецияда ол әлдеқайда кең қолданылған және оны ерекше құрметтейді. Ол көптеген тағамдарда, соның ішінде ет, картоп - түрлі тәсілдермен дайындалған балық, грек тілінде балық, маринадтар, майсыз бұқтырғыштар және басқаларында қолданылады.
Десерт үшін дәмді нәрсе алу үшін, біздің грек тоқаштары мен грек тоқаштарына қатысты ұсыныстарымызды қарап шығыңыз, неге біздің сүйікті грек тоқаштары емес.
Ұсынылған:
Араб тағамдарында қолданылатын негізгі өнімдер
Хош иістер мен хош иістердің көптігімен көпшілік таңдаған араб тағамдары ежелгі тағамдардың бірі ретінде танымал. Ол кең аумақты қамтып, әр түрлі елдер мен елді мекендерді қамтығанымен, сонымен бірге тамақ дайындау және қолданылатын өнімдер тұрғысынан бірқатар ортақ ерекшеліктерге ие.
Жапон тағамдарында қолданылатын негізгі өнімдер
Жүгері, үрме бұршақ пен ащы бұрыштың мексикалық тағамдармен байланысы болатыны сияқты, әртүрлі дәмдеуіштердің көп мөлшерін қолдану араб тағамдарына тән, сондықтан жапондықтар да өз қалауына ие. Күншығыс елінде қолданылатын өнімдердің көпшілігі Азия елдерінің көпшілігіне тән, бірақ сонымен қатар тек Жапонияда кездестіретін немесе жапон тағамдарын дайындауда кеңінен қолданылатын өнімдер бар.
Болгар асханасында ең көп қолданылатын дәмдеуіштер
Дәмді тағам дайындау үшін хош иістерді ұмытпаған жөн. Бірақ олар екі жүзді қылыш - олардың көп бөлігі қазанды оңай бұзуы мүмкін. Екінші жағынан, олардың болмауы оны дәмсіз етуі мүмкін. Әрбір дәмдеуіштің мөлшері - оларды араластыру сияқты шедевр.
Араб тағамдарында жиі қолданылатын жемістер
Әр түрлі өнімдермен және қолданатын дәмдеуіштермен ерекшеленетін араб тағамдары бүгінде әлемді таң қалдыруда. Хош иісті шөптердің әртүрлі жемістер мен көкөністермен шебер үйлесуі Харира, Фалафел, Катайеф, Фекас және тағы басқалар сияқты өте хош иісті және дәмді тағамдарды ойлап табуға әкеледі.
Француз тағамдарында ең көп қолданылатын дәмдеуіштер
Француз тағамдары бүкіл әлемге танымал және егер сіз ең танымал француз тағамдарын кем дегенде бір рет қолданып көрсеңіз, оларды ешқашан ұмытпайсыз. Жаңа піскен дәмдеуіштер - бұл француз тағамдарының құпияларының бірі және бұл түсінікті. Өйткені, олар кез-келген тағамды адам танымастай өзгерте алады.
