2025 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 10:25
Біз мерудияның артықшылығы туралы сирек ойлаймыз, онымен сүйікті тағамдарымызды себуге құмармыз. Мысалы, дәмді - болгар асханасына арналған дәстүрлі дәмдеуіш, ол өте жағымды хош иіс пен дәмге ие бола отырып, көптеген пайдалы құпияларды жасырады.
Өсімдіктің кептірілген жапырақтары ыдыс-аяқтың дәмін жақсарту үшін қолданылады. Олардың тимьянды еске түсіретін күшті хош иісі және сәл жанып тұрған тарт дәмі бар. Кептірілген кезде хош иіс күшейе түседі.
Аспазшылар ас қорытуы қиын тағамдарға бұршақ, бұршақ, жасымық, жасыл бұршақ, бұршақ, кейбір ет / қой еті, қызыл қырыққабат, картоп сорпалары және басқаларына себуге кеңес береді.
Дәмді - көптеген болгарлардың сүйікті дәмдеуіштері, олар тек осы уақытқа дейін тізімделген тағамдарды ғана дәмдеумен шектелмейді. Зауыт сэндвич, спагетти, қызанақ соустары, каврми және басқалары сияқты көптеген басқа тағамдар мен өнімдерді толық толықтырады.
Дәмділік сонымен қатар түрлі-түсті тұздың негізгі ингредиенті болып табылады. Ол Еуропада да танымал. Көкөністерді, бұршақты, жасымықты, жұмыртқаны, салманы, тартылған ет, сорпаны дәмдеу үшін қолданады. Дәмді басқа хош иісті шөптермен жақсы араласады.
Зауыт құнды С дәруменіне өте бай, оның құрамында эфир майы, танин және басқа да пайдалы ингредиенттер бар. Мысалы, жаңа жапырақтарда 45-50 мг% С дәрумені, 3-9 мг% каротин және рутин (Р дәрумені) болады.
Пісіруден басқа, дәмді тағамдар медицинада кеңінен қолданылады. Табиғи емшілер өсімдікті тәбетті қоздырғыш ретінде пайдаланады деп мәлімдейді.
Асқазан-ішек белсенділігін ынталандыратындықтан, асқазан-ішек аурулары кезінде дәмді тағам ресми медицинада ұсынылады. Бұл тиімді ауру сезімді және сергітетін құрал. Оның қақырық түсіретін әсері бар.
Ол құсуға, кейбір жағдайларда бүйрек, бауыр, өт және жүрек ауруларына қарсы қолданылады. Болгария халықтық медицинасы жоғары қан қысымы, бас ауруы, айналуы, жүрек қағуы, шөлдеу, қант диабеті, құсу, ұстамалар және тағы басқаларға дәмді ұсынады.
Қалай қолдануға болады: 2 ас қасық шөпті 400 мл қайнаған сумен құйып, 1 сағатқа сіңдіреді. Күніне 3 рет тамақтанар алдында бір стакан шарап ішіңіз.
Дәмді - бұл Устоцветни тұқымдасының бір жылдық өсімдігі. Бұл 30 см биіктіктегі бұта, ол Жерорта теңізі мен Таяу Шығыстың айналасындағы жерлерден бастау алады. Дәмді тағамның негізгі өндірушілері - Франция мен Балқан елдері.
Ұсынылған:
Қызыл картоп - олар туралы не білуіміз керек?
Картоп бұл жаңа әлемнен әкелінген алғашқы көкөністердің бірі, олар еуропалық топыраққа тамаша бейімделеді және сүйікті тағамдардың арасынан тез орын алады. Әлемде картоптың 4000-ға жуық түрі бар. Осы орасан зор сорттың бағыты оларды өсіру тәсілдеріне сәйкес келеді, бұл қолайлы топырақты таңдаумен тікелей байланысты;
Тазартылған күріш туралы не білуіміз керек
Көптеген адамдар ақ күрішті тәбетінің түсіне, жұмсақтығына, тәтті дәміне және сыртқы түріне қарағанда жақсы көрінуіне байланысты жеуді жөн көреді. Алайда, шын мәнінде, ақ тазартылған күріш - бұл ең маңызды бөліктері алынып тасталған өнім. Дәрігерлердің көпшілігі мұны өлі тамақ дейді.
Ботулизм: бұл туралы білуіміз керек барлық нәрсе
/ Clostridium botulinum - олар тудыратын ең улы заттардың бірі ботулизм , өмірге қауіпті паралитикалық ауру. Clostridium botulinum бактериялары токсин шығарады, дем алу үшін пайдаланылатын бұлшықеттерді парализдеу арқылы тыныс жетіспеушілігін тудырады.
Диеталық өнімдер туралы не білуіміз керек
Кез-келген дүкен тұтынушыларды диеталық, төмен калориялы, жеңіл, майсыз, майсыз, қантсыз немесе нөлдік калориясыз … сияқты белгілермен қызықтыратын өнімдерге толы. Олардың барлығы денеге керемет дәм мен пайдалы әсерді уәде етеді. Өкінішке орай, еліктіретін қаптаманың артында сіздің денеңізге бірқатар теріс әсер ететін диеталық өнімдер жатыр.
Arborio күріші туралы не білуіміз керек?
Күріштің ең маңыздысы - бұл әлем халқының жартысынан көбінің негізгі тағамы. Бұл әсерлі факт бұл мәдениетті тамақ дайындаудағы басты орынға айналдырады. Оны өсіру - қазіргі Тайландта, б.з.д. 3500 жылы өте ерте тәжірибе. Бұл дақылдың алуан түрлілігі бар, күріштің 800-ден астам түрі белгілі.