2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Картоп бұл жаңа әлемнен әкелінген алғашқы көкөністердің бірі, олар еуропалық топыраққа тамаша бейімделеді және сүйікті тағамдардың арасынан тез орын алады.
Әлемде картоптың 4000-ға жуық түрі бар. Осы орасан зор сорттың бағыты оларды өсіру тәсілдеріне сәйкес келеді, бұл қолайлы топырақты таңдаумен тікелей байланысты; оларды жинау уақыты; дәмдік қасиеттер; тағамдық құндылығы мен түсі.
Болгарияда белгілі сұрыптардың 70-ке жуығы таралып, ерекше қызығушылық тудырады қызыл картоп оның ерекше түсіне байланысты. Шындығында, қызыл сорттар жаңа нәрсе емес, олар біздің елімізде бұрыннан белгілі және негізінен пісірілген картоп ретінде өсіріледі.
Қызыл картоп олар терінің түсі қызғылттан қызылға дейін, ал еттері ашық сарыдан сарыға дейін. Олар ерекше дәмді және пісіруге жарамды, өйткені термиялық өңдеу кезінде олар тез бұзылады.
Ең көп ізденетіні сөзсіз қызыл картоптың түрі - Биргит. Ол біздің топырағымызға және ауа-райымызға өте жақсы бейімделген орта ерте сорттарға жатады, өйткені олар картоптың негізгі ауруларына өте төзімді.
Пайда болатын түйнектер үлкеннен өте үлкенге дейін. Қабық ақшыл қызыл, қою сары етпен. Ол ұзақ уақыт бойы өте жақсы сақталады және оның дәмі мен тартымды келбеті оны үйде қолдануға да, мейрамхана бизнесінде де қолайлы етеді. Ол сондай-ақ салаттар мен картоп қосылған пісірілген тағамдарға жарайды.
Кондор әртүрлілігі ақшыл сары интерьерімен және өте жақсы талғамымен қызыл сорттарын ұсынады. Бұл картоп пісіруге, пісіруге және қуыруға жарамды. Олардың дұрыс пішіні оларды тазалауға және кесуге өте жағымды етеді. Олар сондай-ақ үлкен әртүрлілікке ие, бірақ орташа қысқа. Олар құрғақшылыққа төзімді және қыста сақтауға және тұтынуға жарамды.
Red Scarlet - қызыл картоптың алуан түрлілігі ол өте танымал және Нидерландыда таңдалған және олардың ең жақсы жетістіктерінің бірі болып саналады. Оның басты артықшылығы - тез жетілуі, бұл ерте сорт. Оны егуден 45 күн өткенде ғана тұтынуға болады, ал жаппай жинау 70-80 күннен кейін болады. Ол ауруларға, зиянкестерге және құрғақшылыққа өте төзімді және мұның керемет көрінісі қызыл картоп бұл маңызды емес. Жемісінің мөлшері орташа, қызыл қабығы бар, ал ішкі жағы жұмсақ сары. Термиялық өңдеу кезінде ол қайнамайды, ішкі бөлігі түсін өзгертпейді.
Егер сізде қызыл картоп бар қолыңызда сіз пісірілген картопты, картопты, картопты кастрюльді, картоп орамасын немесе картоп фрикадельдерін оңай дайындай аласыз.
Ұсынылған:
Қызыл күріш - біз не білуіміз керек?
Қызыл күріш бұл әлемнің көптеген халықтары тамақ дайындауда кеңінен қолданылатын табиғаттың баға жетпес, дәмді сыйы. Күріштің әр түрлі сорттарының бай сорттарының арасында ол ең пайдалы болып саналады. Бұл жоғары қоректік құндылыққа байланысты, онда қоректік заттар мен минералдардың көп мөлшері жиналады.
Тазартылған күріш туралы не білуіміз керек
Көптеген адамдар ақ күрішті тәбетінің түсіне, жұмсақтығына, тәтті дәміне және сыртқы түріне қарағанда жақсы көрінуіне байланысты жеуді жөн көреді. Алайда, шын мәнінде, ақ тазартылған күріш - бұл ең маңызды бөліктері алынып тасталған өнім. Дәрігерлердің көпшілігі мұны өлі тамақ дейді.
Дәмді туралы не білуіміз керек?
Біз мерудияның артықшылығы туралы сирек ойлаймыз, онымен сүйікті тағамдарымызды себуге құмармыз. Мысалы, дәмді - болгар асханасына арналған дәстүрлі дәмдеуіш, ол өте жағымды хош иіс пен дәмге ие бола отырып, көптеген пайдалы құпияларды жасырады.
Ботулизм: бұл туралы білуіміз керек барлық нәрсе
/ Clostridium botulinum - олар тудыратын ең улы заттардың бірі ботулизм , өмірге қауіпті паралитикалық ауру. Clostridium botulinum бактериялары токсин шығарады, дем алу үшін пайдаланылатын бұлшықеттерді парализдеу арқылы тыныс жетіспеушілігін тудырады.
Диеталық өнімдер туралы не білуіміз керек
Кез-келген дүкен тұтынушыларды диеталық, төмен калориялы, жеңіл, майсыз, майсыз, қантсыз немесе нөлдік калориясыз … сияқты белгілермен қызықтыратын өнімдерге толы. Олардың барлығы денеге керемет дәм мен пайдалы әсерді уәде етеді. Өкінішке орай, еліктіретін қаптаманың артында сіздің денеңізге бірқатар теріс әсер ететін диеталық өнімдер жатыр.
