2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Пышақ сатып алу күрделі мәселе болып көрінбесе де, мұндай инвестиция ұзақ уақытқа бір рет салынатынын ескерген жөн. Пышақтың ең маңызды бөлігі - берік, берік материалдан жасалынған және ең соңғы, бірақ оны жиі қолданатын адамға ыңғайлы болу.
Ең бастысы - сізге қандай пышақ керек екенін білу. Баға әрқашан жоғары сапаның белгісі бола бермейтіні бәрімізге түсінікті, сондықтан сіз бұған ғана сене алмайсыз. Үйге пышақ сатып алғанда, ең маңыздысы - кімнің не қолданатынын білу. Бір үйге келесі пышақтар қажет:
- Әмбебап пышақ - оны кез-келген тағамға пайдалануға болады; оның жүзі шамамен 13 см.
- Нан пышағы - ол тегіс болмауы керек - нан пышақтарының ішіндегі ең жақсысы пышақтың жүзі, нан өнімдерінен басқа, олар торттар мен жемістерге де жарайды.
- Көкөніс пышағы - бұл пышақ көкөністерге әмбебап болып табылады - яғни оны көкөністердің барлық түрлерін кесуге және тазартуға болады; әдетте шамамен 18 см пышақ бар;
- Сүйекті пышақ - балық пен етке жарамды, оның мақсаты етті етті филеге оңай бөлуге мүмкіндік беру.
- Ет пышағы - ұсақтағыштар - үлкен пышақтар, олар ет кесуге тура келгенде сіздің жұмысыңызды айтарлықтай жеңілдетеді; дәмдеуіштерді өте жақсы кесуге тура келсе де, керемет жұмыс жасайды;
- Шебердің пышағы - бұл пышақ, ол ас үйдің жақсылығына арналған және әдетте оның талғамына сәйкес таңдалады, үйде көбіне үй иесі болады. 20-25 см ұзын пышақ болуы керек; ол бірдей текшелерге кесуге өте ыңғайлы әр түрлі өнімдерді бұзады;
- Балықты тазартатын пышақ - оның тістері болуы керек және оны өңдеу оңай болатындай жұқа болуы керек;
Пышақтың түрінен басқа оны жасау тәсілі де маңызды. Әрбір пышақты мұқият тексеріп көріңіз - жүздері тұтқаларға қосылған пышақтарды сатып алмаңыз. Мұндай пышақтардың көмегімен буынның тікелей сыну қаупі жоғары.
Сіз сатып алатын кез-келген пышақты өзіңіздің қолыңызбен «сынап» көру керек - тепе-теңдіктің қай жерде екенін сезіну керек - пышақта немесе сабында. Салмағы жүзінде болатын пышақтар ет пен қатты өнімдерге, ал салмағы тұтқасында болатындар жұмсақ өнімдерге - саңырауқұлақтар, қызанақтар және тағы басқаларға қолайлы.
Пышақ келесі материалдардан жасалуы мүмкін - жоғары көміртекті болат, керамика, баспайтын болат, жоғары көміртекті баспайтын болат. Көрсетілген материалдардың кез-келгенінен жасалған пышақтар жақсы. Әр түрдің артықшылықтары мен кемшіліктері бар, бірақ төрт түрі де жақсы таңдау болып табылады.
Ұсынылған:
Қарбызды қалай таңдауға болады
Қарбыз сатып аларда алдыңғысын алмаңыз, тәтті және піскен қарбызға кепілдік беретін бірнеше кеңесті орындаңыз. • Әрдайым тамыз айында қарбыз сатып алыңыз. Ашық қарбыздар осы айға дейін өңделіп, адамның араласуымен піскен; • Сіз әдемі қызыл және тәтті қарбызды қарбыздың түбіндегі сарғыш-сарғыш дақтан біле аласыз.
Дүкеннен дұрыс балықты қалай таңдауға болады
Балық адам ағзасы үшін маңызды тамақ өнімдерінің бірі болып табылады. Витаминдерге бай болумен қатар, бұл афродизиак және өте дәмді және диеталық (әрине балықтың барлық түрлері емес). Көптеген адамдар балықты кез-келген жолмен ұнатпайды - оны тазартпау да, көру де, тұтыну түгілі.
Әулие Николай күніне балықты қалай таңдауға және тазартуға болады
Біз сізге балықтың пайдалы қасиеттері туралы тағы бір дәріс оқудың қажеті жоқ. Балалар қазірдің өзінде балықтардың дәмді әрі пайдалы тағам екеніне сенімді, өйткені ол адам ағзасында синтезделмейтін метионин, цистин сияқты маңызды аминқышқылдарына бай.
Паэлаға дұрыс күрішті қалай таңдауға болады
Паелла - Испанияның шығысындағы Валенсия аймағынан шыққан әлемге әйгілі тағам. Қазір ол Испанияның барлық провинцияларында, сондай-ақ әлемнің барлық континенттерінде кеңінен қолданылады. Көптеген басқа рецепттер сияқты, Валенсия паэласы бұл бастапқыда ел тағамы болды.
Сары ірімшікті қалай таңдауға болады
Болгар үстелінде сары ірімшік өте құнды. Ол кестеде әр түрлі формада болады. Біз оны мерекелік маталарға, тартылған еті бар ханшайымдарға, салқын сэндвичтерге және барлық тағамдарға қосамыз. Бірақ бұл біздің тағамның дәмді әрі сыртқы түрімен шығуына кепілдік беретін сүт өнімнің сапасы.
