2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Түрік кофесі кофе деп аталатын кофе қайнату технологиясын бейнелейді. Ол қайнатылған жұқа кофе дәндерінен арнайы кофе ыдысында дайындалады және оған қант жиі қосылады. Ол төменгі жағында шламмен бірге беріледі, оған болжаушылар тіпті болашақты болжауға тырысады.
Қызықты факт Түрік кофесі әр түрлі елдерде әр түрлі атаулармен белгілі - араб, грек, армян. Бұл Таяу Шығыста, Кавказда, Солтүстік Африка мен Балқанда танымал сусын. Кафелерде кофе ішу мәдениеті Осман империясында басталған және әлемнің бұл бөліктерінде бұл кофеинді сусын ішудің негізгі тәсілі екендігі таңқаларлық емес.
Алтын ережелерге көшпес бұрын түрік кофесін дайындау, біз қажетті ыдыстар мен ыдыстарды ерекше атап өтуіміз керек. Алдымен сізге кофе немесе көкөніс, қасық және әйгілі - ыстық табақша керек. Қасық кофе мен қанттың қажетті мөлшерін өлшеу үшін қажет. Сусынның ингредиенттері ұсақталған кофе болып табылады, бірақ кейде оған кардамон тәрізді хош иісті қоспалар қосылады. Салқын су мен қант қажет.
Кофе қайнатуға арналған кофе дәстүрлі түрде балдан жасалған және ағаш сабы бар. Біз таңдайтын кастрөлдің мөлшері көбіне қанша кофе жасағымыз келетініне байланысты. Түрік кофесінің өте маңызды компоненті оның мөлшеріне байланысты - құнды кілегей.
Сондай-ақ, сіз төмендегі «алтын» ережелерді сақтай отырып, хош иісті түрік кофесін Mocha-ны үйде дайындауға болады. Көбінесе 1 стакан сусынға толық шай қасық ұсақталған кофе мен қант қажет (міндетті емес). Түрік кофесі дайындалуда келесі екі жолмен:
1. Кәстрөлде. Су қайнатылғаннан кейін оған кофе мен қантты салыңыз. Ол қайнатылғаннан кейін кофені оттан көтеріп, қайтадан қайнату үшін қалдырады. Дайын болу үшін кофені әдетте үш рет қайнату керек.
2. Кофе мен қант кофе қайнатқышында (кофе қайнатқышта) араластырылып, салқын сумен толып, бірнеше минутқа қалдырылады. Осы уақыт ішінде хош иісті және хош иісті заттардың экстракциясы жүреді.
Содан кейін кофе қайнатқыш баяу отқа қойылады. Осылайша, кофе баяу қайнап, жағымды крем пайда болады. Алғашқы қайнатудан кейін кофе оттан алынады және қайтадан қайнатуға қалдырылады. Кофеқайнатқышты оттан шығарғаннан кейін, кілегейсіз кофені ұнататындарға кофені бірнеше тамшы суық сумен себіңіз.
Дайын кофені ұсынған кезде кейбір негізгі нәзіктіктерді сақтау керек. Кофе кастрюлін дайын кофемен, шыныаяқтарды (шыныаяқтарды) кішкене табақтарға және табаққа салқын су құйылған кеселерді салыңыз.
Су міндетті түрде қосымша болып табылады күшті түрік кофесі. Сіз бір жұтым су ішіп, содан кейін кофе ішкен кезде тамағыңыз барлық басқа талғамнан тазарады және осылайша сіз хош иісті және күшті сусыннан толықтай рахат ала аласыз деп сенеді.
Қонақ өз кофесін өзі құюы әдетке айналған. Кофеге қызмет еткенде, ол әрқашан құрмет пен құрмет белгісі ретінде ең үлкен адамнан басталады. Ақырын ішіп алыңыз. Дәстүр бойынша түрік кофесін тәтті тағаммен - кішкене кәмпитпен немесе әдеттегі шығыс десертімен бірге беру керек.
Кейде түрік кофесі кешкі астан кейін кішкене аперитивпен бірге беріледі. Түрік дәмі хош иісті түрік кофесін ұсыну дәстүрінің міндетті бөлігі болып табылады.
Әдетте мыс шыныаяқтары қолданылады, олар жақсы жылтыратылуы керек.
Біз сізге хош иісті кофеге жұмыртқаның сарысы қосылатын өте танымал емес, бірақ өте пайдалы рецепт ұсынамыз.
Жұмыртқаның сарысы қосылған түрік кофесі
Түрік кофесі қазірдің өзінде сипатталған тәсілмен дайындалады. Бір кесе кофеге сары уызды қосыңыз, оны көбіктендіріңіз. Жағымды және сергітетін кофені де мұздақпен беруге болады. Сусынның маңызды тағамдық құндылығы бар.
Түрік кофесі қарапайым кофеден гөрі күшті екеніне назар аударыңыз. Егер сіз күніне бірнеше кесе кофе ішуге дағдыланған болсаңыз, абай болыңыз. Егер сіз хош иісті түрік кофесін таңдасаңыз, одан кейін ешқандай шағымдар мен ыңғайсыздықтар болмас үшін өзіңізді бір шыныаяқпен шектегеніңіз жөн.
Ұсынылған:
Бұршақ дақылдарын дайындаудың негізгі ережелері
Бұршақ дақылдары - қоректік заттардың баға жетпес қайнар көзі және егер біз ұтымды тамақтанғымыз келсе, көп жағдайда бұл өте қажет. Олардың артықшылықтары туралы көп айтылды, бірақ егер олардың барлық құнды қасиеттерін бөліп алғымыз келсе, оларды дайындауда кейбір негізгі ережелерді білген жөн.
ЮНЕСКО түрік кофесін мәдени құндылық ретінде таныды
Түркияға бару және бір стакан хош иісті түрік кофесін ішпеу Римге барып, Рим Папасын көрмегенмен бірдей. Түрік кофесі мақұлдайтын сусыннан әлдеқайда көп, бұл көңіл күйі. Біздің оңтүстік көршімізде кофе оның талғамына емес, Түркияның мәдени дәстүріндегі орнына байланысты жоғары бағаланады.
Үлпілдек және қатпарлы торт дайындаудың алтын ережелері
Ас үйде тамақ дайындауды және тәжірибе жасауды ұнататын кез-келген аспаз энтузиастары жасады пушистый және пушистый , бірақ әрқайсымызда жүз пайыз болған алғашқы бақытсыз әрекеттерді бәріміз есімізде. Кондитерлік өнімдерге алғашқы қадам жасайтын жаңадан бастаушыларға көмектесу үшін біз осы мақаланы дайындадық пушистый және қатпарлы торт дайындаудың алтын ережелері .
Түрік кофесін қалай дайындауға болады - жаңадан бастаушыларға арналған нұсқаулық
Жақсы түрік кофесін жасау үшін кофе жаңа піскен болуы керек. Түрік кофесі ескі кофемен аузыңызға қышқыл дәм қалдырады. Сондықтан жаңа өнімді қолданғаныңызға көз жеткізіңіз. Кофені жаңадан сақтаудың қарапайым тәсілі - оны аз мөлшерде сатып алу және оны ішкеннен кейін жаңа дозаны сатып алу.
Түрік кофесін ішудің 5 себебі
Көптеген адамдар оларды ояту және күндіз энергиямен қамтамасыз ету үшін таңертең кофеге сүйенеді. Күшті хош иісті жақсы көретіндер үшін бұл Түрік кофесі . Түрік кофесі оның күшті хош иісін қамтамасыз ететін ерекше әдіс арқылы дайындалады. Түрік кофесі деген не және ол қалай дайындалады?
