2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Насыбайгүлді патша дәмдеуіші деп те атайды. Бұл ежелгі Грецияда, Египетте, Үндістанда өте құнды. Мексикада сіз насыбайгүлді қалтаңызда алып жүрсеңіз, сізге ақша әкеледі, ал сіздің сүйіктіңіз сізге мәңгілікке адал болады деп сенген.
Ежелгі гректер мен римдіктер насыбайгүлді ашуланшақтық пен жындылықтың символы санаған.
Насыбайгүлдің әртүрлі түрлері бар, олардың арасында ең танымал испан, ағылшын, араб және басқалары бар. Біздің елімізде насыбайгүл бүкіл елде бақшаларда өсіріледі.
Жапырақтары негізінен пайдаланылады, жаңа піскен және кептірілген, ал сирек тұқымдар. Ол шамамен 2 жыл бойы қолдануға жарамды.
Бұл тағам дайындауда жоғары бағаланатын дәмдеуіш. Сорпалар мен маринадтарды дайындау үшін қолданылады. Бұл сиыр мен аңға, картоп пен қырыққабатқа арналған тағамдармен жақсы үйлеседі.
Одан белгілі бальзамдық сірке суы дайындалады (эстрагон мен аскөкпен бірге). Жаңа райхан салаттар мен балық пен жұмыртқа тағамдарында қолданылады.
Итальян асханасын онсыз ойлау мүмкін емес. Атақты песто, моцарелла қосылған қызанақ салаты, макаронның әртүрлі түрлері насыбайгүлмен дайындалады.
Оның антисептикалық және қабынуға қарсы әсерінің арқасында медициналық маңызы зор. Ол сондай-ақ ауырсынуды тыныштандырады, жөтел мен өкпе проблемаларына көмектеседі. Ол сонымен қатар диуретик ретінде қолданылады. Алайда оның бактерицидтік және микробқа қарсы әсері айқын көрінеді.
Насыбайгүл хош иістендіру үшін хош иіссулар мен тамақ өнеркәсібінде қолданылады.
Гераньдің орнына ас үйде насыбайгүл немесе басқа да дәмдеуіштерді өсіруге болады. Насыбайгүл мен ірімшік қосылған жаңа қабығынан тазартылған қызанақ салатын ұнататын адам жақын маңдағы бірнеше насыбайгүл жапырақтарының ешқашан артық болмайтынын біледі.
Ұсынылған:
Үйде насыбайгүл өсірейік
Насыбайгүл - бұл көптеген тағамдар мен сусындардағы хош иісті ингредиенттердің бірі болып табылады - пицца, спагетти, Bloody Mary, Caprese салаты, тай сорпалары. Олардың барлығы балғындықтың насыбайгүлін сезінеді. Дүкеннен шыққан кептірілген және оралған дәмдеуіштер бірнеше есе қымбат емес, сонымен қатар үйдегіге қарағанда бірнеше есе аз хош иісті.
Насыбайгүл: емдейтін хош иісті дәмдеуіш
Біз тамақ дайындауда қолданатын көптеген дәмдеуіштер ауруды емдеуге арналған. Олар көбіне қайнатпа түрінде алынады. Насыбайгүл - солардың бірі. Біз насыбайгүлді дәмді салаттарға арналған дәмдеуіш ретінде білеміз. Біз оны макароннан тұздықтар жасау үшін де қолданамыз.
Насыбайгүл қосылған үш хош иісті рецепт
Аскөк, ақжелкен және дәмді дәмдеуіштерді пайдалануды ерекше атап өтетін біз болгарлардан айырмашылығы, Жерорта теңізі елдерінің тұрғындары орегано мен насыбайгүлді ерекше атап өтеді. Олар әдетте үйлеседі және макарон мен пицца жасауға өте қолайлы.
Насыбайгүл шайымен сіз асқазан проблемаларын шеше аласыз
Насыбайгүл - Жерорта теңізі мен Таиландтағы ең танымал дәмдеуіштердің бірі. Біздің елде оның танымалдылығы артып келе жатқандығы кездейсоқ емес және макаронның немесе пиццаның нағыз насыбайгүлді қолданбай итальяндық рецепт бойынша дайындалуын елестету қиын.
Тай насыбайгүл - артықшылықтары және аспаздық қосымшасы
Тай насыбайгүл (O. basilicum var. Thyrsiflora) жалбыз тұқымдасының мүшесі, сондықтан анис еске түсіретін ерекше тәтті дәмі бар. Ол Таиландта, Вьетнамда, Лаоста және Камбоджада кездеседі. Атау ежелгі грек сөзінен шыққан βασιλεύς basileus - патша.
