2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Саңырауқұлақтың 100-ден астам түрі олардың денсаулыққа пайдасы үшін зерттеліп жатқанын білесіз бе? Кейбір саңырауқұлақтарда иммунитетті көтеретін өте күшті биоактивті қосылыстар бар сияқты. Осы себепті денсаулық сақтау мамандары саңырауқұлақтар бір күні көптеген аурулардың алдын алу мен емдеуде пайдалы болады деп санайды.
Соңғы жылдары экзотикалық саңырауқұлақ Chaga, ол толығымен дерлік қайыңда өседі және күйген қабығының үлкен өсуіне ұқсайды, оның жоғары қоректік және антиоксидантты қасиеттері мұқият зерттелді. Шын мәнінде, оның танымалдығы соншалықты артып келеді, енді сіз тіпті чага саңырауқұлақтарынан жасалған пайдалы шай сатып ала аласыз.
Біз «Чага» деп білетініміз қайыңның сыртында пайда болатын мицелийдің тығыз қара массасы, Inonotus Obliquus улы емес паразиттік саңырауқұлақтармен жұқтырылған.
Күйген көмірге ұқсайтын қатты және жарықшақты қара қабат Склеротиум (көпшілік склеротиа) деп аталады. Бұл қабат жұмсақ және тот басқан сары-қоңыр түсті, оны қайың ағашынан алып тастаған кезде және кесектерге бөлгенде білуге болады.
Жалпы, чага саңырауқұлақтары көбінесе өте суық жерлерде кездеседі және негізінен қайыңдарда өседі. Атап айтқанда, Чага саңырауқұлағы Ресейдің, Кореяның, Шығыс және Солтүстік Еуропаның, АҚШ пен Канаданың солтүстік аймақтарының қайың ормандарында еркін өседі.
Бұл саңырауқұлақтарды тек тірі ағаштардан жинау керек және оларды ағаш пен дақылға зиян келтірмеу үшін өте мұқият қабылдау керек.
Егін жинағаннан кейін чага кептіріледі, содан кейін ұнтаққа ұнтақталған ұнтақталған ұнтақталған бөліктерге бөлініп шай қайнатады. Үйде дайындаған кезде кесектерді ыстық суға батырып, емдік Чага шайын дайындайды немесе спиртпен араластырып, қуатты тұнбасына айналдырады.
Шикі ұнтақты шайқауға, сорпаға, бұқтыруға және т.б. қосуға болады, осылайша күнделікті тағамның тағамдық құндылығы артады.
Саңырауқұлақтарды тұтынудың бірнеше әдісі бар, бірақ оны ыстық сумен шығару - чага шайы - бұл қолданудың ең кең таралған және қарапайым тәсілі. Алайда, қос сығындысы сапалы болып табылады және губканың өзінде қамтылған барлық пайдалы биоактивті ингредиенттерді алудың жалғыз әдісі болып табылады. Бұл әдіс әдетте су мен алкогольді ыстық жолмен алудың екі әдісін біріктіреді, бірақ рецепттерге байланысты әр түрлі болуы мүмкін.
Зерттеулер әлі де жалғасуда, сенімді зерттеулер көрсеткендей, Чага саңырауқұлағы денсаулыққа бірнеше пайда әкелуі мүмкін, соның ішінде:
- иммундық жүйені ынталандырады және реттейді;
- қатерлі ісікпен күресте тамақтануды қолдау;
- ағзадағы қабынудың төмендеуі;
- қартаюды кешіктіреді;
- жаралар мен гастрит үшін;
- холестерин мен қан қысымын қалыпты деңгейде ұстайды.
Чага тазартқыш ретінде, сонымен қатар асқазан ауруларын, бауыр мен жүрек ауруларын емдеу үшін қолданылады. Денсаулыққа көптеген артықшылықтары мен әсерлеріне қарамастан, чага шайын немесе чага тұнбасын қолданар алдында дәрігермен немесе маманмен кеңесу керек.
Ұсынылған:
Белгісіз шөп майы: пайдалы қасиеттері және дәрілік отварлары
Подубиче есімімен ерекшеленетін шөп өте жақсы гемостатикалық әсерге ие, бұл оның халықтық медицинада қолданылатын маңызды қасиеттерінің бірі. Ол ақ немесе қызыл, пияз, тау күлі ретінде белгілі. Емдеу үшін оны гүлдену кезінде жинауға болатын жер үсті бөлігін алу арқылы пайдалануға болады.
Шиитак саңырауқұлақтарының пайдалы қасиеттері
Шиитак саңырауқұлақтары біздің ендіктерімізге тән деп айтуға болмайды. Шындық сол, олар көп ұзамай танымал болды - отандық асүйге көбірек халықаралық өнімдер енген кезде. Алайда, олардың танымалдылығы орынды - өйткені олардың біздің денсаулығымызға тигізер пайдасы зор.
Белгісіз тапиоканың пайдалы қасиеттері
Тапиока біздің ас үйге көбірек кіреді. Бұл дәмді сығынды кассава деп аталатын өсімдіктен алынады. Ол өте дәмді десерттер - пудинг, кәмпит және басқаларын дайындау үшін қолданылады. Бұл өсімдіктің ең пайдалы бөлігі - тамыр. Оның пішіні цилиндр тәрізді және қоңыр түсті.
Чага саңырауқұлақтарының денсаулыққа пайдасы
Чага сөзбе-сөз табиғаттың емдік сыйы. Чага - бұл пайдалы қасиеттері бар құнды табиғи өнім және ісікке қарсы агент. XVI ғасырда Сібір халықтары бұған сенді қайың губкасы барлық дерлік ауруларға арналған панацея болып табылады. Оның қайнатпасы жүрек-қан тамырлары жүйесі, бауыр, бүйрек, өкпе, асқазан және ішек ауруларын емдейді.
Yerba Mate - ғажайып қасиеттері бар құпия сусын
Yerba Mate (Erva Mate немесе Cimarron деп те аталады) - Бразилияда және Парагвайда, сондай-ақ Оңтүстік Американың басқа аймақтарында өсетін мәңгі жасыл өсімдік. Оңтүстік Американың халқы ғасырлар бойы осы ағаштың құнды, өмірлік қасиеттерінен пайдаланып келеді.
