2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Жаңа пияз бен сарымсақ уақыты келеді. Олар көктемгі тағамдарды дайындауда қолданылатын негізгі өнімдердің бірі. Жағымсыз хош иісіне қарамастан, олармен бірге ыдыс-аяқтар оңай дайындалады және тәбетті емес. Бұл тағамдардың жеңіл, жағымды және ерекше дәмі бар, оны тек көктемде алуға болады.
Жаңа пияздың сапасы ескі пиязға өте жақын. Оны бақшадан бөліп алғаннан немесе дүкеннен сатып алғаннан кейін тез қолданған жөн. Себебі ол өте нәзік және бұзылуға ең сезімтал - қауырсындары.
Әйтпесе, біз пиязды мұқият сақтауымыз керек. Пиязды қолданар алдында жуған өте маңызды, өйткені жасыл қауырсындар жұмсарып, қабығынан айырылады. Ол полиэтилен пакеттерде сақталмайды, себебі ол буға пісіріліп, бұқтырылады.
Жаңа сарымсақ витаминдерге өте бай, олардың арасында В5, С, кальций, мырыш, темір бар. Пияз сияқты полиэтилен пакетте сақтамаңыз. Оны қараңғы және салқын жерде сақтауға болады, әйтпесе жаңа сарымсақ 10 күн ішінде бұзылады.
Жаңа пиязбен және жаңа сарымсақпен пісіру кезінде олардың мөлшері артық болмауы керек. Құрамында пайдалы ингредиенттер болғанымен, оларды асқазаны тұрақсыз, гастриті және жарасы бар адамдарға қолдану ұсынылмайды.
Оларды ыдысқа пісірудің ең пайдалы тәсілі - оларды қуыру емес, бұқтыру.
Ұсынылған:
Бұл пияз бен бал сиропы шылым шегушілердің өкпесін тазартады
Егер сіз темекі шегетін болсаңыз, онда бұл рецепт сізге арналған. Үйде дайындау оңай, ал өнімдер кез-келген ас үйде бар. Ол темекі шегушілердің өкпесінен бөлінетін заттарды шығарады. Қыста жөтелмен және мұрыннан вирустық инфекция жұқтырған кезде дайындалу жақсы.
Жабайы сарымсақты қай тағамға қосуымыз керек?
Егер сіз орманда өзен бойымен немесе ылғалды топырақтағы ағаштармен жүрсеңіз, сіз таба аласыз жабайы сарымсақ (ашытқы) сіздің ас үйіңізде қолдануға арналған. Сіз оны лалагүлдің жапырақтары сияқты қалың және ұзын жапырақтары арқылы танисыз, ал сарымсақтың өткір иісі оны ажырату үшін жеткілікті.
Жаңа пиязды және сарымсақты сақтау
Жаңа пиязда ескі пияздың көптеген қасиеттері бар. Оны бақшадан бөліп алғаннан немесе дүкеннен сатып алғаннан кейін тез қолдану жақсы. Оның қауырсындары ең нәзік және тез бұзылады. Егер біз жаңа пиязды күтіп отырсақ, алдымен жасыл қауырсындарды сақтау туралы қамқорлық жасауымыз керек.
Арықтау үшін пияз мен сарымсақты жеу керек
Тибет емшілерінің айтуынша, семіздік пен артық салмақ организмдегі «шырыштың» құрылымының бұзылғандығының белгісі. Бұл құрылымға адам ағзасындағы бірнеше физиологиялық компоненттер сәйкес келеді: шырыш, лимфа сұйықтығы, май, су. Артық салмақпен ауыратын адамдар әрдайым дерлік Қалқанша безінің ұлғаюынан зардап шегеді, тірек-қимыл аппараты проблемалары бар, атеросклероз, инсульт немесе инфаркт даму қаупі бар.
Асқазанға зиян тигізбеу үшін сарымсақты қалай жеуге болады
Сарымсақ туралы және оның пайдасынан зияны басым екендігі туралы пікірталас бар. Мұны табиғи антибиотик деп атайтынын барлығы дерлік естіген. Бұл әртүрлі патогендік микроорганизмдерді жоюға қабілетті аллицин затына байланысты. Сарымсақ тұтынудың жағымсыз жақтары көбінесе оның күйдіргі, газ, дененің иісі, тер және ауыз қуысын тудыратындығымен байланысты.
