2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Асқабақ тек қуырылған кезде ғана емес, сонымен қатар дәмді тағамдарды дайындауда ингредиент ретінде қолданған кезде де дәмді болады. Асқабақтың көмегімен жасауға болады дәмді кекстер.
Қажетті өнімдер: 100 грамм сары май, 300 грамм ұн, 1 ас қасық даршын, 3 жұмыртқа, 1 ас қасық қант, 200 миллилитр сүт, 350 грамм туралған асқабақ, 1 шай қасық пісіру ұнтағы, бір шымшым тұз.
Ұн електен өткізіліп, пісіретін ұнтақ, даршын және тұзбен араластырылады. Жеке ыдыста жұмыртқаны шайқаңыз, сүт пен май қосыңыз. Қант қосып, бәрін жақсылап араластырыңыз.
Ұн жұмыртқа қоспасына қамыр алынғанша қосылады. Алдын ала үгітілген асқабақпен араластырыңыз. Пеш 200 градусқа дейін қызады. Қамыр науаға таратылатын қалыптарға құйылады.
Қалыптар олардың көлемінің төрттен үшіне дейін толтырылады. 20 минут пісіріңіз. Тұмшапештен шығарғаннан кейін, оны салқындатып, қалыптағы кекстерді алыңыз.
Асқабақ суфлесі - аузыңызда еритін нәзік десерт. Қажетті өнімдер: 150 миллилитр сүт, 3 жұмыртқа, бір шымшым тұз, 50 грамм ұн, 1 ас қасық қант, 40 грамм сары май, 100 грамм асқабақ, 5 грамм крахмал.
Пеш 200 градусқа дейін қызады. Асқабақтың қабығын аршып, үккіштен өткізіп, 40 минуттай пісіріңіз.
Ақуыздар сарылардан бөлінеді. Сары майды баяу отта ерітіп, еленген ұнды қосыңыз. Үнемі араластырып, қайнатыңыз және оттан алыңыз.
Жылы сүтті қосыңыз. Қоспа жіңішке шлам тәрізді болады. Сарысын қосып, бәрін араластырыңыз. Асқабақ пюресі. Қоспаға қосып, араластырыңыз және суытыңыз.
Жұмыртқаның ағын қант пен крахмал қосып, қармен шайқаңыз. Асқабақтың қоспасына қосыңыз. Ақуыздар түсіп кетпес үшін жоғарыдан төмен қарай аздап араластырыңыз.
Пеш 180 градусқа дейін қызады. Қоспа қалыптарға бөлінеді, маймен алдын ала майланған және қантқа себілген. Қызарғанша және қызарғанша 15 минут пісіріңіз.
Ұсынылған:
Ветчина қосылған дәмді тағамдар
Ветчина мен үлкен қиялдың көмегімен сіз өте дәмді тағамдар дайындай аласыз. Қатпарлы қамырдан жасалған хорлар оңай және өте жеңіл әрі дәмді болады. Сізге жарты кило қатпарлы қамыр, 200 грамм ветчина, 1 жұмыртқа қажет. Қатпарлы қамырды ерітіп, оны жіңішке етіп жайып, төртбұрыштап тураңыз.
Картоп қосылған дәмді тағамдар
Картоптан түрлі дәмді тағамдар дайындауға болады. Картопты қайнату оңай - терісі бар немесе терісі жоқ, содан кейін оларды қосымша тұздықпен немесе тұздықпен беріңіз. Пісірілген картоп дәмді, сарымсақ пен жасыл дәмдеуіштермен бірге беріледі .
Асқабақ қосылған ең пайдалы тағамдар
Асқабақ - ең дәмді күзгі көкөніс. Ең бастысы, асқабақтың пайдасы өте зор: оның құрамында қант, пектин және каротин көп, олардың құрамы кейбір сорттардағы 100 г-да 30 мг-ға жетуі мүмкін. Асқабақ минералдарға бай, негізінен калий, кальций, фосфор.
Асқабақ қосылған күздің дәмді тағамдары
Күзде асқабақ - ас үйдегі нағыз ханшайым. Дәстүрліден басқа асқабақ қызғылт сары азғырумен әртүрлі тұзды және тәтті тағамдар дайындай аласыз. Маринадталған асқабақ Норманда бұл дәмді және сіздің аузыңызда ериді. Құрамы: 700 грамм асқабақ, 150 миллилитр алма шырыны, 150 миллилитр сірке суы, 2 шай қасық тұз, 2 шай қасық қант, 6 дана қара бұрыш, 6 дәнді ақ бұрыш, 1 қалампыр.
Асқабақ пирогын Севлиеводағы асқабақ фестиваліне жазыңыз
Севлиевода олар қалада өтетін дәстүрлі асқабақ фестиваліне рекордтық асқабақ пирогын дайындайды. Асқабақтың ұзындығы 250 метр болады және Севлиево тұрғындары мен қонақтарына таратылады. Өткен жылы Севлиеводағы асқабақ 235 метрге жетті, ал биыл рекордты жақсарту туралы шешім қабылданды.
