2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Асқабақ - ең дәмді күзгі көкөніс. Ең бастысы, асқабақтың пайдасы өте зор: оның құрамында қант, пектин және каротин көп, олардың құрамы кейбір сорттардағы 100 г-да 30 мг-ға жетуі мүмкін.
Асқабақ минералдарға бай, негізінен калий, кальций, фосфор.
Күз - ораза ұстайтын күндер үшін жақсы уақыт. Жергілікті ендіктерде піскен кез-келген көкөніс ағзаға максималды пайда әкеледі. Асқабақ әртүрлі аспаздық емдеудің көшбасшысы болып табылады, адамдар денсаулық үшін көптеген тағамдар дайындай алады.
Асқабақтың нәзік және тәтті дәмі ғана емес, оның ерекше дәрумендік құрамы және калория мөлшері төмен. Оның құрамында көптеген пайдалы көмірсулар, талшықтар және ағзадан артық сұйықтықты кетіруге қажетті барлық заттар бар. Асқабақ гипертониясы бар науқастарға, қант диабетімен ауыратындарға, өт қабының және асқазан-ішек жолдарының қабынуы бар адамдарға ұсынылады.
Асқабақ қосылған ең пайдалы тағамдар
- целлюлозамен немесе алма, сәбіз және балдыркөкпен бірге шикі асқабақ шырыны;
- асқабақ қосылған сұлы - бұл бауыр мен асқазан-ішек жолдары үшін өте пайдалы таңғы ас;
- Асқабақтың кілегейлі сорпасы. Көбірек пайда табу үшін сәбіз және балдыркөк тамырын қосыңыз - терінің сау түсі мен жылтырлығын қалайтын жас ханымдарға арналған салмақ жоғалтудың керемет құралы;
- Асқабақтың кәмпиті пайдалы және калория мөлшері онша көп емес. Текшелерге кесіңіз, даршын таяқшасымен және бірнеше қалампырмен қант сиропында қайнатыңыз, сироп қалыңдап, асқабақ бөліктері мөлдір болғанға дейін. Пісіру парағына қойыңыз, пеште 150 градусқа 30-40 минут құрғатыңыз. Тамаша іш жүргізетін. Қанттың орнына қант диабетімен ауыратындар үшін сиропқа стевия қосуға болады);
- асқабақ пен көкөністер қосылған пайдалы джем;
Мұнда қарапайым және дәмді тағамға арналған идея. Асқабақтың тағы бір керемет рецептімен мәзіріңізді безендіріңіз!
Пеште ірімшік пен тимьян қосылған асқабақ
1 кішкентай асқабақ (шамамен 1 кг)
2 шай қасық зәйтүн майы (немесе басқа өсімдік майы)
½ шай қасық жаңа ұнтақталған мускат жаңғағы
⅓ сағ. нан үгіндісі
½ сағ. үгітілген пармезан (немесе басқа қатты ірімшік)
1 түйір сарымсақ, ұсақталған
1 ас қасық. майдалап туралған ақжелкен
¼ сағ. тимьянның жаңа жапырақтары, тұз және бұрыш
Пешті 200 градусқа дейін қыздырыңыз. Кесу асқабақ екіге бөліңіз, содан кейін аршып, кішкене кесектерге кесіңіз. Кесілген асқабақты зәйтүн майымен себіңіз, мускат жаңғағын қосып, араластырыңыз.
Содан кейін асқабақтың тілімдерін пісіру қағазымен жабылған табаға салыңыз. Азық-түлік процессорында күріштерді, ірімшікті, сарымсақты, шөптерді аздап тұз бен бұрышпен араластырыңыз.
Бұл қоспаны асқабақтың кесектеріне себіңіз. 25-30 минут пісіріп, жылы қызмет етіңіз.
Қуырылған асқабақ, қайнатылған асқабақ және неге асқабақ кілегейі үшін осы идеяларды қолданып көріңіз.
Ұсынылған:
Асқабақ қосылған дәмді тағамдар
Асқабақ тек қуырылған кезде ғана емес, сонымен қатар дәмді тағамдарды дайындауда ингредиент ретінде қолданған кезде де дәмді болады. Асқабақтың көмегімен жасауға болады дәмді кекстер . Қажетті өнімдер: 100 грамм сары май, 300 грамм ұн, 1 ас қасық даршын, 3 жұмыртқа, 1 ас қасық қант, 200 миллилитр сүт, 350 грамм туралған асқабақ, 1 шай қасық пісіру ұнтағы, бір шымшым тұз.
Асқабақ қосылған диеталық десерттер
Асқабақтың көмегімен сіз фигураңызға зиян келтірмейтін диеталық десерттер дайындай аласыз. Асқабақтан жасалған мейкелер пайдалы, әрі дәмді әрі оңай дайындалады. Олар таңғы және кешкі ас үшін өте қолайлы. Оларды дайындау үшін сізге стақанның төрттен үш бөлігі, жарты кесе йогурт, жарты кесе асқабақ пюресі, бір жұмыртқаның ағы, бір ас қасық бал, жарты шай қасық ас содасы, бір ваниль, бір шөкім корица қажет.
Эйнкорн қосылған пайдалы тағамдар
Эйнкорн - бұл өте пайдалы дәнді дақылдар өсімдігі. Оны бидайдан гөрі ежелгі ата-бабаларымыз тамақ ретінде пайдаланған. Арасындағы айырмашылықтар жазылған ал қазіргі бидай аз. Эйнкорн 14 хромосомадан тұратын қарапайым генетикалық құрылымға ие.
Асқабақ қосылған күздің дәмді тағамдары
Күзде асқабақ - ас үйдегі нағыз ханшайым. Дәстүрліден басқа асқабақ қызғылт сары азғырумен әртүрлі тұзды және тәтті тағамдар дайындай аласыз. Маринадталған асқабақ Норманда бұл дәмді және сіздің аузыңызда ериді. Құрамы: 700 грамм асқабақ, 150 миллилитр алма шырыны, 150 миллилитр сірке суы, 2 шай қасық тұз, 2 шай қасық қант, 6 дана қара бұрыш, 6 дәнді ақ бұрыш, 1 қалампыр.
Асқабақ пирогын Севлиеводағы асқабақ фестиваліне жазыңыз
Севлиевода олар қалада өтетін дәстүрлі асқабақ фестиваліне рекордтық асқабақ пирогын дайындайды. Асқабақтың ұзындығы 250 метр болады және Севлиево тұрғындары мен қонақтарына таратылады. Өткен жылы Севлиеводағы асқабақ 235 метрге жетті, ал биыл рекордты жақсарту туралы шешім қабылданды.
