2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Егер сіз орманда өзен бойымен немесе ылғалды топырақтағы ағаштармен жүрсеңіз, сіз таба аласыз жабайы сарымсақ (ашытқы) сіздің ас үйіңізде қолдануға арналған. Сіз оны лалагүлдің жапырақтары сияқты қалың және ұзын жапырақтары арқылы танисыз, ал сарымсақтың өткір иісі оны ажырату үшін жеткілікті. Ол қыстың және көктемнің соңында өседі, маусымның соңында ақ гүлдермен жабылады.
Жабайы сарымсақты сарымсақтың дәмі бар кез келген жерде қосуға болады. Дегенмен, дәм ұзаққа бармайды, сондықтан оны пісірудің соңында қою жақсы.
Сізге жабайы сарымсақ қосуға болатын тағамдар:
1. Бұқтырыңыз
Шпинат сияқты, жабайы сарымсақты бұқтырып, оны көкөніс ретінде қолданыңыз, бұл тағамның негізі. Сары маймен кастрюльде қайнатуды жеңілдету үшін оны 4-ке бөліңіз. Оны қой, шошқа еті, тауық еті, теңіз басы, мидия, лобстер үшін негіз ретінде пайдаланыңыз.
2. Макарон және салат
Егер сіздің қолыңызда макарон, кішкене май және жабайы сарымсақ болса, онда сіз талғампаз түскі асқа дайынсыз. Макарондарды әдеттегідей дайындаңыз, содан кейін сары май мен үгітілген сарымсақ жапырақтарын қосыңыз, тағы бірнеше секунд қайнатыңыз.
Макароннан басқа жабайы сарымсақ салаттарға өте қолайлы қоспа. Сіз оның жапырақтарын басқалармен араластыра аласыз, өйткені ол күшті және таңғышпен аяқталады.
3. Сорпалар
Жай көкөніс ретінде көже ретінде, кесілген немесе езілген.
4. Нан
Сіз кішкене сарымсақ майын дайындап, оны бірнеше багетке таратуға болады. Олар пияз сорпасына қызмет етуге жарамды.
5. Ризотто
Ризоттоны әдеттегідей пісіріңіз және соңына дейін майдалап туралған сарымсақ пен пармезан жапырақтарын қосыңыз.
6. Тұздық
Сіз шарап пен сірке суы, май және кілегеймен балыққа қолайлы тұздық жасай аласыз. Немесе оны тек кремге немесе майонезге қосып, оны тістеу үшін тұздық ретінде қолданыңыз.
7. Пицца
Пиццаның қамырын жасағаннан кейін, оны басқа қоспалармен және туралған сарымсақ жапырақтарымен қосып, 2 минут пісіріңіз.
8. Песто тұздығы
Зәйтүн майы мен тұзға езілген жапырақтарды қосыңыз.
9. Бұзау еті
Дайын карпакционы рукола мен жабайы сарымсақпен себіңіз - бұл комбинация сізді баурап алады.
Ұсынылған:
Зире қай тағамға қосылады
Зире - Азиядан шыққан ежелгі дәмдеуіш. Бүгін оны бүкіл әлемде кездестіруге болады. Чилиде, Мароккода, Сирияда, Үндістанда және басқаларында үлкен плантациялар бар. Болгарияда зире - өмір мен дәстүрге терең енген дәмдеуіштердің бірі. Жабайы зире көбінесе Солтүстік Болгарияда кездеседі, ал өсірілетін өсімдік бүкіл елдегі бақтарда кездеседі.
Қызғылт бұрышты қай тағамға қосуымыз керек?
Қызғылт бұрыш Ол сондай-ақ қызғылт бұршақ, бразилиялық / перу бұрышы, шинус жемісі / деген аттармен кездеседі. Қызғылт бұрыш - Бразилия мен Аргентинада туылған кішкентай гүлденген ағаштың жемісі. Оның жемістері Piper nigrum өсімдіктеріне ұқсас, олардан бұрыштың басқа түрлері алынады - ақ, қара және жасыл.
Жабайы пияз мен жабайы сарымсақтың сергітетін күші
Жабайы сарымсақ (ашытқы) өзінің бактерияға қарсы, антибиотиктік және антисептикалық қасиеттерімен бірге біздің мәзірімізде жиі болуы керек. Оның пайдасы жүрек-қан тамырлары жүйесіне өте пайдалы әсер етеді. Жабайы сарымсақ - бұл қан қысымын төмендетуге арналған керемет құрал, сонымен қатар бізді инсульттен сақтайды.
Біз қай тағамға читті қосуымыз керек?
Сарымсақ бақшасында да, кәстрөлдерде де оңай өсетін өсімдіктердің қатарына жатады. Ол құрғақшылыққа төзімді және сирек аурулар мен зиянкестерге бейім. Оны өсіру үшін тек шуақты жер және қоректік заттарға бай топырақ қажет. Бұл кәдімгі пияздағыдай күшті емес, екінші жағынан сарымсақтың ішінара ұқсайтын ерекше дәмімен құнды.
Томаттың қай сорты қай тағамға сәйкес келеді?
Ең танымал көкөніс қайсысы екенін сұрағанда, көпшілік бұл дегенге жауап береді қызанақ - шырынды, хош иісті және өте дәмді. Томат сүйетіндердің көпшілігі қазірдің өзінде бұл ұлы географиялық ашулар кезінде Еуропаға әкелінген жеміс екенін біледі.
