2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Каштанның жемісі крахмалға өте бай. Өткен ғасырдың ортасынан бастап бұл көптеген адамдар үшін негізгі тамақ көзі болды. Каштан (тәтті каштан) Еуропаның оңтүстігінде, сонымен бірге Солтүстік Африка мен Батыс Азияда өседі.
Каштан бук өсімдіктерінің отбасына жатады, ұзақ өмір сүреді және биіктігі 25 метрге жетеді. Оның үлкен магистралі, кең тәжі және ұзартылған пішінді жасыл жапырақтары бар. Оның гүлденуі жазда, ал каштан негізінен төрт түрлі.
Олар жаңа піскен немесе қантталған, кептірілген немесе ұн және джем түрінде жұмсалады.
Каштанның қасиеттері
Каштан (жеуге жарамды) әдеттегі күзгі жеміс болып табылады және бір жағынан дөңгелек пішінді, ішіндегі масса тәрізді қатал қоңыр терімен сипатталады. Оның дәмі өте жағымды, калориялары жоғары, сондықтан диетаны ұстанатындарға жарамайды. Каштан крахмалға бай, ол қоректік және энергияны көбейтеді, бірақ ол ғана емес. Сондай-ақ, антисептик ретінде жұмыс істейтін және бұлшықеттер мен бездерді күшейтетін калий сияқты минералдардың үлкен пайызы бар; фосфат (Кальцинирующая) - жасуша түзілуіне өте маңызды; күкірт - антисептикалық және дезинфекциялаушы ретінде әрекет етеді, әсіресе сүйектің беріктігі үшін маңызды; натрий - ас қорытуға пайдалы және ас қорытуға маңызды; магний - көңіл-күйдің нақты тепе-теңдігі және жүйке жүйесінің регенераторы; кальций - сүйектердің, қан мен нервтердің пайда болуына өте қажет; хлор - тістер мен сіңірлердің денсаулығы үшін маңызды; темір - жақсы қан айналымы үшін.
Құрамында В дәрумені мен фосфор болғандықтан, каштан жүйке жүйесін тепе-теңдікке, ал калий тамақтануға көмектеседі. Каштан ұны сары аурумен ауыратындарға пайдалы. Оның құрамында целлюлозаның көп болғаны соншалық, ол жалқау ішектің проблемасын болдырмайды және бұл веноздық жүйеге арналған тоник болғандықтан, егер сізде варикозды немесе геморройға бейімділік болса, әсіресе қолайлы.
Сонымен қатар, жемістер көмірсуларға өте бай, энергетикалық қасиеттерге ие, сондықтан спортшыларға немесе стресстегі адамдарға физикалық және интеллектуалды астенияда өте тиімді, бірақ қант диабетімен ауыратындарға ұсынылмайды. Каштандағы қанттардың болуы сиыр сүтіне немесе лактозаға аллергиясы бар балаларға арналған тағамға балама болып табылады.
Ұн десертті тағамдар мен сорпалар жасау үшін көмірсулар алу мақсатында қолданылады, тіпті кейбір тағамдарға төзімсіздік танытқан пациенттерде де қолданылады. Жеміс құрамындағы талшық өте маңызды болып саналады және ішек перистальтикасына жағымды әсер етеді, микрофлораға және холестериннің төмендеуіне әсер етеді.
Каштан анемия, сарқылу және жүкті әйелдерді тамақтандыру кезінде сәтті қолданылады - оның қосылу күші фолий қышқылы болып табылады, бұл ұрықтың кейбір ақауларын болдырмау үшін ұсынылады.
Ұсынылған:
Анемияға қарсы диета
Бас айналу, ұйқышылдық, тәбеттің төмендеуі, жұмыс қабілетінің төмендеуі - бұл белгілердің барлығы көбінесе анемиядан туындайды. Анемия қандағы гемоглобин мен эритроциттердің азаюымен сипатталады, бұл тіндерде оттегілік аштық тудырады. Анемия ауыр қан кетуден, соның ішінде етеккір қанынан туындауы мүмкін.
Анемияға қарсы қызылша шырыны
Қызылша шырыны - ұзақ уақыт антианемия деп аталатын бірегей табиғи құрал. Оның артықшылығы, негізінен, С дәрумендерінің, Р дәрумені мен РР дәруменінің - фактордың, сондай-ақ фолий қышқылы мен каротиннің бай мазмұнына байланысты. Қызыл қызылшаның құрамында минералдар - калий, кальций, фосфор, темір, күкірт және йод.
Тұмау мен анемияға қарсы халва
Тахан-халвата олар әдепсіз тәтті және оларға толы нәрселердің қатарында. Ол Болгарияда ғасырлар бойы танымал болды - Балканда да, Шығыста да. Оның көрсеткішке қауіп төндіруі тек санға байланысты. Халва өзінің ерекше дәмінен басқа, өз әуесқойларын тағы бір сапамен тартады - бұл кенеттен салмақ жоғалту, анемия, туберкулез, жоғары калориялы диетаны қажет ететін өкпенің созылмалы аурулары жағдайында көмектеседі.
Халықтық медицинадан анемияға арналған рецепттер
Медициналық терминмен анемия олардағы эритроциттер мен гемоглобиннің жетіспеушілігін көрсетеді және бұл жағдай оттегінің ағзадағы басқа мүшелер мен тіндерге өтуін тежейді. Анемияның өзі өте қауіпті, себебі бұл кейбір негізгі аурулардың немесе қан жоғалтуды тудыратын себептердің салдары болып табылады.
Анемияға қалай көмектесуге болады?
Анемия бұл қандағы гемоглобиннің төмен деңгейінен болатын жағдай. Бұл әрдайым дерлік темірдің жетіспеушілігінен немесе фолий қышқылы немесе В12 дәрумені сияқты қоректік заттардың жетіспеушілігінен пайда болады. Бұл тамақтануға байланысты денсаулыққа қатысты ең көп кездесетін мәселелердің бірі, және бұл барлық адамдарда кездесетініне қарамастан, балалар мен әйелдер ең көп зардап шегеді.
