2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Саңырауқұлақ сорпасының хош иісті және тәбетті дәмі ересектер мен балаларға ұнайды. Сорпаға арналған саңырауқұлақтарды таңдағанда олардың сыртқы түрі мен иісіне назар аударыңыз.
Жақсы және жаңа саңырауқұлақтар жағымды, жарқын, ерекше хош иіске ие. Бүйірлік иістердің кез-келген іздері, әсіресе шірік пен көгеру, бұл саңырауқұлақтар мүлдем жаңа емес деп болжайды.
Саңырауқұлақтарды сатып алар алдында міндетті түрде тексеріп, ұстаңыз. Жаңа саңырауқұлақтар сау, жалпақ күңгірт ақ қалпақпен және жеңіл кремді реңкпен болуы керек.
Сатып алынған саңырауқұлақтар мүмкіндігінше тезірек өңделуі керек. Басқа саңырауқұлақтар сияқты, зиянсыз болып көрінетін саңырауқұлақтар дұрыс емес сақтау нәтижесінде токсиндерді жинайды, бұл асқазанның бұзылуына және тіпті улануға әкелуі мүмкін.
Саңырауқұлақтардан өте қарапайым және жылдам сорпа жасауға болады. Терең кастрюльге 2 ас қасық майды қыздырыңыз, майдалап туралған екі пиязды қосып, бұқтырыңыз.
Содан кейін 500 грамм жіңішке туралған саңырауқұлақтарды қосып, бәрін алтынға дейін қуырыңыз. 1 литр көкөніс немесе тауық сорпасын құйып, орташа отта 15 минут қайнатыңыз.
Өрттен шығардан бес минут бұрын 2 ас қасық туралған ақжелкен, дәміне қарай тұз бен бұрыш қосыңыз. Кілегеймен бірге беріңіз.
Тағы бір жеңіл саңырауқұлақ сорпасы 800 грамм жақсы жуылған саңырауқұлақтармен дайындалады. Үш пияз бен кішкене балдыркөк ұсақтап тураңыз. Кәстрөлде 2 ас қасық майды қыздырыңыз, пияз, балдыркөк және саңырауқұлақтарды қосып, үш минут қайнатыңыз.
1 литр тауық сорпасын қосып, 20 минут қайнатыңыз. Дайын сорпаны суытып, сүзгіден өткізіңіз. Тұз, бұрыш, мускат жаңғағы және екі ас қасық ақ вермутпен дәмдеңіз. Қыздырыңыз және крутондармен бірге қызмет етіңіз.
Саңырауқұлақтар мен брокколиден кілегей сорпасын дайындауға болады. Сізге 200 грамм жаңа немесе мұздатылған брокколи қажет, оны бір литр суда қайнату керек. Содан кейін оларды ағызып, сүзіп алыңыз.
Брокколиді дайындаған суға 200 грамм саңырауқұлақтарды құйып, 10 минут қайнатыңыз. Дайын саңырауқұлақтарды брокколи қосылған блендерге салыңыз, оған 30 г май, 200 мл сүт, жарты кесе сорпа, сарымсақ түйірі, тұз және ақ бұрыш қосыңыз.
Біртектес болғанша бәрін езіңіз. Кәстрөлге құйып, сорпаны қайнатпай қыздырыңыз. Қызмет көрсетер алдында кілегей мен майдалап туралған аскөк қосыңыз.
Ұсынылған:
Тауық сорпасын қалай дайындау керек - жаңадан бастаушыларға арналған нұсқаулық
Қыстың суық күндерінде немесе біз ауырған кезде, ең жақсы нұсқа - жылы тауық сорпасына назар аудару. Бұл температураны жояды, тамақ ауруы мен бас ауруларын жеңілдетеді, мұрын бітеліп, асқазанды ауыртпастан тамақтандырады. Сорпаның бұл түрі көптеген адамдардың сүйіктісі.
Трип сорпасын қалай дайындау керек - жаңадан бастаушыларға арналған нұсқаулық
Асқазан сорпасы - Балқан тағамдарында жиі кездесетін сорпа түрі. Бұл Балқан тағамдары Болгария, Македония, Түркия, Румыния және Сербия сияқты елдерді қамтиды. Бұл елдер - бұл трипе - сүйікті сорпалардың бірі. Болгарияда трипп сорпасын ұнатпайтын адам жоқтың қасы.
Балық сорпасын қалай дайындау керек
Өнеркәсіпте дайындалған сорпаны пайдалану оңай, бірақ әрқашан жеткіліксіз. Көптеген сарапшылардың пікірінше, оның негізгі хош иістендіргіші - глутамат натрийі тәуелділікке және мидың зақымдалуына әкеледі. Үйде дайындалған сорпаны, өз кезегінде, жасау оңай, әрі өте пайдалы әрі дәмді.
Жасымық сорпасын қалай дайындау керек - жаңадан бастаушыларға арналған нұсқаулық
Сіз бұршақ тұқымдастардың аптасына кемінде бір рет тұтынатын пайдалы тағамдардың бірі екенін білетін шығарсыз. Мұнда біз жасымыққа ерекше назар аударамыз, өйткені пайдалы болумен қатар, оны пісіру өте оңай. Сіз қалай білесіз. Шындығында, бұл жердегі біздің ойымыз - бірнеше жолмен түр қалыптастыру бастаушыға арналған нұсқаулық ешқашан болмаған дайындалған жасымық .
Бұршақ сорпасын қалай дайындау керек - жаңадан бастаушыларға арналған нұсқаулық
Күшті және қоректік бұршақ сорпасы бұл тек дәмді ғана емес, сонымен қатар керемет сау бірінші тағам. Бұршақ дәрумендерге, аминқышқылдары мен талшықтарға, микроэлементтерге бай. Ал көп мөлшерде болатын ақуыз өнімнің бөлігі болып табылады және жануарлар ақуызына қарағанда біздің ағзамызға жақсы сіңеді.
