2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Асқазан сорпасы - Балқан тағамдарында жиі кездесетін сорпа түрі. Бұл Балқан тағамдары Болгария, Македония, Түркия, Румыния және Сербия сияқты елдерді қамтиды. Бұл елдер - бұл трипе - сүйікті сорпалардың бірі.
Болгарияда трипп сорпасын ұнатпайтын адам жоқтың қасы. Оны жақсылап пісірілген және майдалап туралған сиыр етінен, шошқа етінен немесе қойдың ішінен дайындайды. Оған қосымша сарымсақ, сірке суы, қызыл бұрыш немесе ащы бұрыш сияқты дәмдеуіштерді қолдануға болады. Мұның бәрін аздап сумен араластыруға болады, ал бұрыштар құрғақ болуы керек, сондықтан олар пісіріліп, ұнтақталғанға дейін ұнтақталады.
Қызық факт - қырыққабат шырынынан басқа, трип сорпасы бұл похмельмен күресудің танымал құралы. Бұл Константинополь триптің туған жері болып саналатындығын ескере отырып, ежелгі дәуірден келеді. Содан бері ол трипмейкерлер ретінде танымал болған мейрамханаларда дайындалды.
Дәмді және жеңіл трип сорпасын дайындау және отбасын қуанту үшін бізге келесі өнімдер қажет:
1. 300 г шыбық
2. 300 мл жаңа сүт
3. 30 г май
4. 2 шай қасық. паприка
5. 1 ас қасық. ұн
6. 1/2 шай қасық. бұрыш
7. 1 бас сарымсақ
8. 1 к.ч. сірке суы
9 / 2-3 құрғақ ащы бұрыш
Іш оңай жұмсарып, кесілгенше жақсылап пісіріледі. Ішті судан шығарғаннан кейін, бір литр сорпаға 2 шай қасықтан жаңа сүт (алдын ала қыздырылған) қосыңыз. Тұз бен бұрыш.
Ішті кішкене бөліктерге кесіп, бір жағына қойыңыз. Сары майды ыстық табада ерітіп, оған ұн мен қызыл бұрышты бір минуттай қуырыңыз, содан кейін сорпаның кішкене бөлігін қосыңыз - 2 немесе 3 ас қасық. Табада үнемі араластырып, біртекті қоспаны алғанға дейін қалдырыңыз.
Қоспаны кастрюльге сорпамен бірге ыдысқа қайтарыңыз және оларға кесілген ішті қосыңыз. Тағы 5-10 минут қайнатыңыз.
Сарымсақ қабығын аршып, ұсақтаңыз. Ащы бұрышты қуырыңыз және ұсақтаңыз. Ыдысқа сірке суын, сарымсақты және қуырылған кептірілген бұрышты араластырыңыз. Қаласаңыз, бұрышты ащы бұрышпен ауыстыруға болады.
Жылы қызмет етіңіз және сорпаға шай қасық қоспа қосыңыз.
Ұсынылған:
Вегетариандық нұсқаулық: сайт деген не және онымен қалай тамақ дайындау керек
Шайтан - бұл вегетариандық «етке» қатысты, ол ұннан ерекше тәсілмен жасалады. Сейтан құрамында көп мөлшерде ақуыз бар, дәмі және етке ұқсайды, сондықтан бүкіл әлемге көкөніс ретінде танымал ет алмастырғыш . Сейтанды дайындау принципі келесідей:
Балық сорпасын қалай дайындау керек
Өнеркәсіпте дайындалған сорпаны пайдалану оңай, бірақ әрқашан жеткіліксіз. Көптеген сарапшылардың пікірінше, оның негізгі хош иістендіргіші - глутамат натрийі тәуелділікке және мидың зақымдалуына әкеледі. Үйде дайындалған сорпаны, өз кезегінде, жасау оңай, әрі өте пайдалы әрі дәмді.
Кето диетасын бастаушыларға арналған нұсқаулық
Кетогендік немесе кето диета дәстүрлі тамақ пирамидасын өзгертеді, майлылығы жоғары, орташа ақуызды, көмірсуы аз диетаға баса назар аударады. Уақыт өте келе, осылайша тамақтану денені кетоз күйіне әкеледі, энергия үшін глюкозаның орнына май қышқылдары мен кетондарды қолданады.
Қалай шамадан тыс тамақтанбау керек - аш адамдарға арналған нұсқаулық
Өзін-өзі бақылау көп күш жұмсауды қажет етеді, әсіресе тамақтану туралы сөз болғанда. Шамадан тыс тамақтану бұзу қиын әдет. Уақыт өте келе бұл салмақтың өсуіне әкеледі және қант диабеті, жүрек-қан тамырлары аурулары сияқты созылмалы аурулардың пайда болу қаупін арттырады.
Саңырауқұлақ сорпасын қалай дайындау керек
Саңырауқұлақ сорпасының хош иісті және тәбетті дәмі ересектер мен балаларға ұнайды. Сорпаға арналған саңырауқұлақтарды таңдағанда олардың сыртқы түрі мен иісіне назар аударыңыз. Жақсы және жаңа саңырауқұлақтар жағымды, жарқын, ерекше хош иіске ие.
