2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Шайтан - бұл вегетариандық «етке» қатысты, ол ұннан ерекше тәсілмен жасалады. Сейтан құрамында көп мөлшерде ақуыз бар, дәмі және етке ұқсайды, сондықтан бүкіл әлемге көкөніс ретінде танымал ет алмастырғыш.
Сейтанды дайындау принципі келесідей: барлық крахмал қамырдан жуылады, нәтижесінде тек таза ақуыз қалады, содан кейін оны сорпада қайнатып, пісіруге пайдаланады.
Сейтан барлық рецептте етті ауыстырады. Еттің дәмін көре алмайтындар үшін бұл ораза кезінде нағыз құтқару.
Шайтанды зімбір, соя тұздығы, күнжіт майы және басқа да дәмдеуіштер қосып дайындайды. Сіз қарапайым ұннан өзіңіздің сеитаныңызды жасай аласыз. Қажетті өнімдер: 1 кг ұн, 700 миллилитр су, дәмдеуіштер, соя тұздығы. Қамырды илеңіз, бір сағатқа қалдырыңыз және су толық мөлдір болғанша ұзақ уақыт сумен шайыңыз.
Ол 4 стакан суда, ширек тостаған соя соусында, 6 см құрама немесе басқа балдырларда, 6 см зімбір тамырында қайнатылады.
Сейтан кесектерге бөлінеді және олардың әрқайсысы пішіндес етге ұқсайды.
Сорпа қайнайды және оған барлық бөліктер бір уақытта салынады. Қақпақтың астында баяу отта жарты немесе бір сағат қайнатыңыз. Сіз оны пештің ең төменгі мәнінде бірнеше сағат бойы қайнатуға мүмкіндік бере аласыз.
Осылайша алынған жартылай фабрикаттан әртүрлі тағамдар дайындауға болады. Жартылай фабрикат ұзақ уақыт мұздатқышта сақталады.
Сейтанды пісіргеннен кейін, сіз шашлык жасай аласыз. Сейтанның бөліктерін 40 миллилитр май маритана, 1 шай қасық қызыл бұрыш, жарты шай қасық куркума, қара бұрыш, мускат жаңғағы, 2 ас қасық соя тұздығы, 2 шай қасық сірке суымен құйыңыз.
Теңізді маринадқа түнде қалдырыңыз. Кесектерді шашлыкқа салып, барбекюге пісіріңіз. Бір жағынан бес минут, екінші жағынан бірдей пісіріңіз.
Сейтан фарштың орнына әр түрлі макарон өнімдерін толтыруға, муссака жасауға және етпен жасалатын тағамдардың әр түрін дайындауға қолданылады.
Ұсынылған:
Тауық сорпасын қалай дайындау керек - жаңадан бастаушыларға арналған нұсқаулық
Қыстың суық күндерінде немесе біз ауырған кезде, ең жақсы нұсқа - жылы тауық сорпасына назар аудару. Бұл температураны жояды, тамақ ауруы мен бас ауруларын жеңілдетеді, мұрын бітеліп, асқазанды ауыртпастан тамақтандырады. Сорпаның бұл түрі көптеген адамдардың сүйіктісі.
Трип сорпасын қалай дайындау керек - жаңадан бастаушыларға арналған нұсқаулық
Асқазан сорпасы - Балқан тағамдарында жиі кездесетін сорпа түрі. Бұл Балқан тағамдары Болгария, Македония, Түркия, Румыния және Сербия сияқты елдерді қамтиды. Бұл елдер - бұл трипе - сүйікті сорпалардың бірі. Болгарияда трипп сорпасын ұнатпайтын адам жоқтың қасы.
Лурдес суын тамақ дайындауда - бұл не және оны қалай дайындау керек?
Атақты Лурдес су бұл керемет су, ол керемет емдік қасиеттерге ие деп санайды. Бұл Франциядағы Сантуарио-де-Лурде, Богородицы культіне арналған бірнеше базиликалары бар діни ғимараттар кешені. Католик шіркеуі бұл жерде әулие куәгерлерге пайда болды және осы жерден шыққан судың керемет күші бар деп санайды.
Дульсе де Леше деген не және оны қалай дайындау керек?
Көптеген жаңа піскен аспаздар бар, және мен бұл керемет карамель тәттілігі туралы естімеген жаңадан бастаушылар ғана емес, десерттер жасау үшін жиі қолданатындығыма сенемін. Қысқаша айтқанда, муляж - сүт карамелі. Оны үйде дайындаудың екі негізгі нұсқасы бар.
Борщ деген не және оны қалай дайындау керек
Борщ - бұл көкөніс сорпасының белгілі бір өнімдерімен дайындалған, оған тән қызыл түс беретін тағы бір атау. Борщты көбінесе Ресейде, Украинада және Орталық (Польша) және Шығыс Еуропада (Румыния) кейбір елдерде жейді. Қызылша еуропалық тағамның көптеген рецептілеріне енгізілген.
