2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Қоюландырылған жеміс шырыны қосымша қантсыз біз джем деп атаймыз, ал бір жерде сыпырғыш немесе замазка.
Бұрын біздің елде әрдайым дайындалған бірегей тәтті азғыру балдың консистенциясына ие, бірақ қантқа бай жемістерден жасалады. Жүзім, қант қызылшасы, қарбыз, қара өрік бал қайнатыңыз.
Шырын жемісті сығу арқылы немесе қайнатқаннан және оларды басқаннан кейін алынады.
Құрамында консерванттар, жасанды күшейткіштер, хош иістер мен қоюландырғыштар жоқ, бұл оны мүлдем таза, экологиялық таза және табиғи өнім етеді. Шырынға жемістердің немесе көкөністердің бөліктерін қосуға болады, бұл дайын өнімнің талғамына әртүрлі нюанстар береді.
Бал дайындау технологиясы
Оның жемісі джем дайындалады, шырынын сығу үшін дайындалып, басылады. Сұйықтық отқа алдын ала қыздырылған үлкен ыдысқа немесе кең табаға құйылады.
Қалыңдатылғанға дейін үнемі араластырып қайнатыңыз. Алынған өнім сұйық балдың консистенциясына ие.
Қажет болса, жемістердің бөліктері қосылады, ал 15 кг дайын балға шамамен 15 кг жемістер қосылады. Жемістің қосылуы шырын жартылай сығылған кезде болады.
Дәмін аздап қуырылған грек жаңғағын немесе бадам қосу арқылы жақсартуға болады. Бал жемістерді жақсы суару үшін оны толық салқындағаннан кейін сақтау ыдыстарына құяды.
Алма қосылған жүзім тосабы
Қажетті өнімдер:
12 литр жүзім шырыны
2 килограмм алма
Дәмі үшін бірнеше индри жапырақтары немесе 6-7 қалампыр
Шамамен 300 грамм еленген күл
5 литр судың әк ерітіндісі және 150 грамм сөндірілген әк
Бал шырынын дайындаған кездегі маңызды сәттер
Жүзімнің қажеттілігі еленген күлмен немесе сол мөлшерде ақ топырақпен қиылысады және нақтыланғаннан кейін оны құйып, пісіруге арналған ыдысқа салады.
Кесілген алма қайнатылған суда 1-2 сағат тұрып, жақсылап жуып, содан кейін жартылай қоюланған шырынға қосады. Егер қосылатын жеміс айва болса, онда кесектер қатты қатып қалмас үшін қайтарылған суда бір сағаттан артық тұрмайды.
Нәзіктікке арналған тәттіні дайындаудың барлық процестері қолмен жасалады, механикаландыруға жатпайды және бұл бал шырынын дайындаудағы барлық жұмысты өте ауыр етеді. Алайда, нәтиже оған тұрарлық.
Бал тұтыну
Кептелу тікелей қолдануға жарамды. Оны тілімге, кекстерге, орамаға, печеньеге және макаронның барлық түрлеріне таратуға болады. Кептеліп пісірілген асқабақ - үлкен мерекелерге дайындалған тағам. Кондитерлік өнімдер, өз қолдарымен жасалған пирожныйлар мен тоқаштар үйдегі осы ерекше тосаппен жаңа дәмге ие болады.
Ұсынылған:
Морков витамині және оны қалай дұрыс дайындау керек
Кішкентай кезіңізде сізге сәбіз жесеңіз, көзіңіз жақсы болады деп жиі айтатын ба еді? Мүмкін, иә, мүмкін, бұл өте дұрыс. Сәбіз көзге шынымен пайдалы және иммунитетті арттырады, өйткені олар А провитамині, каротиноидтар, альфа-каротин және бета-каротиннің ең жақсы көздерінің бірі болып табылады.
Асқабақ: тағамдық құндылығы, пайдасы және оны қалай дайындау керек
Асқабақ күзде және қыста тамақтың сүйікті бөлігі. Бірақ бұл бәрі айтқандай пайдалы ма? Асқабақ өте қоректік және аз калориялы болып шығады. Сонымен қатар, бұл сіз ойлағаннан әлдеқайда икемді. Оны тәтті де, дәмді тағамдарда да дайындауға болады.
Насыбайгүлдің қайнатпасы - оны қалай дайындау керек және ол неге пайдалы
Райхан бұл бүкіл әлемде жақсы көретін өткір дәмдеуіш және адам денсаулығына пайдалы әсер ететін пайдалы шөп. Әр түрлі тағамдарға қосудан басқа, сіз сергітетін және көптеген пайда әкелетін насыбайгүлдің қайнатпасын дайындауға болады. Өсімдіктің жапырақтары мен сабақтарында насыбайгүлге жағымды хош иіс беретін эфир майлары бар.
Orzo - бұл не және оны қалай дайындау керек?
Орзо - күріш пішінді макаронның бір түрі, оны күрішті қалай жасасаңыз, сол әдіспен дайындап, қолдануға болады. Мұны сұйықтық сіңіп жатқан кезде қайнатуға, рисотто қайнатуға немесе палау жасау үшін қолдануға болатындығын білдіреді. Бұл макарон болғандықтан, оны дәстүрлі макарон әдісі бойынша дайындауға болады, мұнда сіз аяқталғаннан кейін артық сұйықтықты сығып аласыз.
Будда кубогы дегеніміз не және оны қалай дайындау керек?
Будда кубогы немесе Будда тостағаны аспаздық өнердегі жаңа үрдіс, ол жылдам ізбасарларын жинап, үлкен қызығушылық тудыруда. Алғашқы әсер - бұл әр түрлі салат, бірақ бұл алдамшы идея, өйткені тағам одан да көп. Ондағы өнімдердің мазмұны ретінде ғана емес, сонымен қатар философия ретінде.
