2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Суперфудтар олар барған сайын танымал болып, біздің үстелге жиі қатысады. Біздің көпшілігіміз үшін осы суперфудтардың кейбіреулері тым экзотикалық болып саналса да, оны көруге тұрарлық екенін қарастырған жөн. Алайда, суперфудтар кездейсоқ деп аталмайды - олар денсаулыққа пайдалы емес, сонымен қатар олар барлық маңызды қоректік заттардан тұрады, олар біздің иммундық жүйемізді қолдайды және қорғайды.
Жәндіктер
Жәндіктер мен крикеттер, атап айтқанда, ақуызға толы, бұл ғалымдар оларды суперфуд деп жариялауға жеткілікті себеп дейді. Олар тек қоректік емес, сонымен бірге жәндіктерді тұтыну қоршаған ортаға тиімді әсер етеді.
Әр түрлі печенье, пирожныйлар немесе коктейльдер дайындау үшін ақуыз ұнтағы түрінде мәзіріңізге жәндіктерді қосуға болады. Көптеген елдерде қуырылған шегірткелер деликатес болып саналатынын ұмытпауымыз керек.
Бұршақ дақылдары
БҰҰ 2016 жылды бұршақ тұқымы жылы деп жариялады. Бұл өсімдіктер дамушы елдердегі диеталардың 75 пайыздан астамын құрайды, ал дамыған елдерде тек 25 пайызы. Бұршақ дақылдарының құрамында 20-25 пайыз ақуыз бар, бұл олардың ет құрамына едәуір жақын.
Амарант
Сарапшылар жаңа киноның амаранты туралы қазірдің өзінде жариялады. Амарант - аспаздық өңдеуді минималды қажет ететін өсімдік. оны сорпаға, бұқтыруға, салатқа және басқаларға қосуға болады. Ол ақуызға, талшыққа, маңызды минералдарға және В дәруменіне бай.
Tef
Білмейтіндер үшін біз теф - бұл жоғары тағамдық құндылығы бар африкалық бидай өсімдігі. Оның дәмі киноға немесе амарантқа жақын. Тефф құрамында талшықтар мен бірқатар қоректік заттар көп, бірақ құрамында глютен жоқ болғандықтан ерекше құнды.
Моринга
Сіз олардың моринаны ғажайып ағаш немесе өмір ағашы деп атағанын естисіз. Моринга Африка мен Азия елдерінде кездеседі және бұл өсімдіктің кез-келген бөлігі жеуге жарамды - бүршіктер, жапырақтар, тұқымдар. Моринга тамақ өнеркәсібінен басқа косметика мен медицинада қолданылады.
Айран
Болгарияда он жыл бұрын ерекше танымал болған айран қайтадан сәнге айналды. Бұл ашытылған сүтті сусынның тағамдық құндылығы жоғары және пробиотиктерге бай. Сарапшылардың пікірінше, айран тіпті йогурттан да жоғары.
Теңіз балдыры
Балдырлар - бұл өте күшті антиоксидант, олар организмнен токсиндерді тазартуға қабілетті, сонымен қатар олар құрамында амин қышқылдарының барлығы дерлік, сонымен қатар В12 витаминдерін қоса тұтас дәрумендер бар.
Бірақ олардың басқа да бірқатар артықшылықтары бар - олар тез өседі, тыңайтқыштар мен суаруды қажет етпейді. Көптеген басқа дақылдардан айырмашылығы, олар өндіріс кезінде қоршаған ортаны ластамайды, керісінше - азот пен көмірқышқыл газын мұхиттардан тазартады.
Тағам қалдықтары
Барған сайын мейрамханалар мен ірі тамақтану желілері тамақтың қалған бөлігін лақтырмайды, бірақ оны пайдаланудың шығармашылық жолдарын табады. Шебер аспаздар өсімдіктердің жеуге жарамды бөліктерінен, қалған қамырдан және басқаларынан дәмді тағамдар дайындауға мүмкіндік беретін рецептер әзірлейді.
Ұсынылған:
Көктемге арналған суперфудтар
Көктем айлары - бұл гүлдейтін табиғаттың хош иісін, күн сәулесінің кедергісіз жылуын және жеңіл және жағымды самалды сезетін уақыт. Бұл біздің көпшілігіміз қыс мезгілінде жиналған қосымша фунттан арылып, жеңіл көктемгі детокс жасайтын кез келді деп еске алатын кез.
Жүректі қорғауға арналған суперфудтар
Белгіленген жүрек ауруының саны артып келеді. Зиянды тамақтану - ең көп таралған жүрек-қан тамырлары ауруларының себептерінің бірі. Бақытымызға орай, денені жүрек пен жүрек-қан тамырлары ауруларынан қорғауға көмектесетін суперфудтар деп аталатындар бар.
Балаларға арналған суперфудтар - олардың рөлі қандай?
Суперфудтар кез-келген адам үшін жастайынан маңызды. Олар ішек флорасының теңгерімді күйі мен денсаулығы үшін өте маңызды. Бала туылған кезде ішек бактериалды флорасының алғашқы қалыптасуын бастайды. Бұл ананың амниотикалық сұйықтығымен және оның қынаптық ортасымен байланысуы арқылы пайда болады.
Қант диабетімен күресуге арналған суперфудтар
Арнайы диетамен диабетиктер өз денесін қажетті заттармен қамтамасыз етіп қана қоймай, сонымен бірге көбірек қуат алады. Деп аталатындар бар суперфудтар - толық тамақтануға көмектесетін және ерекше пайдалы қасиеттері бар өнімдер. Қант диабетімен ауыратын адамдарға қолайлы суперфудтардың ішінде қоян еті де бар.
Дені сау балаларға арналған пайдалы суперфудтар
Біз балаларымызды тамақтандыратын нәрселер туралы көбірек ойлана бастадық. Біз өңделген тағамдарды, қантқа толы тағамдарды және консерванттар мен түстері бар кремдерді ұсынамыз. Дүкендер балаларды газдалған сусындар мен чипстермен баурап алады, ал мұның бәрі денсаулыққа, иммунитеттің төмендеуіне және тамақтанудың жеткіліксіздігіне әкеледі.
