2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Тұз бен қант - біздің дастарханымызда міндетті түрде болатын дәмдеуіштер. Алайда көп мөлшерде қабылдаған кезде олар жүрек ауруының пайда болу қаупін арттырады және салмақ қосуға ықпал етеді. Бұған жол бермеу үшін тұз бен қант тұтынуды қолайлы деңгейге дейін азайту жақсы.
Рұқсат етілген күнделікті дозалар әр елде әр түрлі, бірақ айтарлықтай айырмашылық жоқ. Адам күніне 2-ден 3 грамға дейін тұзды, сондай-ақ 12 шай қасық қантты тұтынуы мүмкін деп қабылданды.
Sol
Диетадағы көп мөлшердегі тұз сөзсіз қан қысымының жоғарылауына ықпал етеді, жүрек-қан тамырлары ауруларының қаупін жоғарылатады, судың тоқырауын тудырады, ал кейбіреулерінде кебулерге әкеледі.
Мамандар ұсынатын тұздың тәуліктік дозасы - 3 грамм. Оны үш негізгі тамақ арасында бөлу керек, бұл бір тамаққа бір грамм тұз жасайды. Егер сіз тағамдар жасасаңыз, онда осы үш грамм тұзды көбірек бөлуге тура келеді. Тұздың белгілі бір мөлшерін бір тағамнан екіншісіне ауыстыруға рұқсат етіледі.
Қант
Кофе мен тоқаш өнімдеріне қосатын қанттан басқа, қанттың тәуліктік дозасына табиғи қант - жемістерде, кейбір көкөністерде және сүт өнімдерінде кездеседі. Ол дәрумендердің, минералдардың, ақуыздардың және антиоксиданттардың бүкіл тағамдық пакетімен үйлеседі.
Кез-келген нәрсенің артық дозасын қабылдау ұсынылмайды, бірақ табиғи қанттар проблема емес. Қауіп кәмпит, макарон, сода және өңделген тағам сияқты қант қосылған тағамдардан туындайды. Көп жағдайда бұл өнімдерде қоректік заттар аз немесе жоқ немесе көп калориялы болады.
Қантты шамадан тыс пайдалану салмақтың өсуіне әкеледі және метаболикалық синдромның қаупін арттырады - қант диабетінің ізашары. Мамандар ұсынған тәуліктік доза жалпы калориядан 15% -дан аспауы керек. Сау адамның орташа тәуліктік калория мөлшері тәулігіне 2000 калорияны құрайды.
Бұл шамамен 200 калория қант немесе 12,5 шай қасық құрайды. Жақында бұл дозаны әйелдер үшін 6 шай қасықтан, ал ерлер үшін 9-дан аспайтын қантқа дейін төмендету туралы әңгімелер болды.
Әдетте біз сатып алатын өнімдердің затбелгісін қарауды ұмытып кетеміз. Алайда, онда тұз бен қанттың мөлшері көрсетілген. Алайда жапсырмалардың көпшілігінде қант қосылған және табиғи деп бөлінбейді. Сондай-ақ қант қамысы, жоғары фруктозалы жүгері сиропы, кристалды фруктоза, декстроза, меласса және басқалары сияқты ингредиенттер де қанттың бір түрі болып табылады.
Ұсынылған:
Декстран: құрамында бір грамм тұз жоқ тұзды тағамдар
Барлығы тұздың зиянды әсерін біледі. Бұл қан қысымына кері әсерін тигізеді, зиянды холестерин деңгейінің жоғарылауымен жүрекке жаман әсер етеді. Тұзды көбінесе ақ өлім деп атайды, ал диетологтар мен медицина мамандарының кеңесі тұзды пайдалануды шектеу, ал қауіп тобына жатқанда - натрий хлориді қолданудан толық бас тарту.
Іш қатуға қарсы ең жақсы терапия: күніне 100 грамм қара өрік
Біздің ас қорыту жүйесінің жағдайы біздің жалпы әл-ауқатымызда маңызды рөл атқара алады. Асқорыту - бұл ағзаның тамақты ыдырататын тәсілі және бұл сезімтал физикалық процесс: егер ол ырғақты жоғалтса, онда бүкіл дене зардап шегеді және оның салдары мүлдем жағымсыз.
Аллергиямен не жей аламыз?
Аллергия - қазіргі қоғамның апаты. Аллергия - организм аллергенмен байланысқан кезде иммундық жүйенің шамадан тыс реакциясымен сипатталатын ауру. Аллергия процесіне иммундық, жүйке, ас қорыту, зәр шығару, эндокриндік жүйенің жағдайы қатты әсер етеді.
Күніне 150 грамм күріш тұтынудың пайдасы
Күн сайын 150 грамм күріш тұтыну бізді семіздіктен сақтай алады. Мұндай қорытындыға Yuricaler порталы келтірген жапон ғалымдары келді. Киото гуманитарлық колледжінің зерттеушілері 136 елдің азаматтары арасында сауалнама жүргізді. Олар өздерінің өмір салты мен тамақтану әдеттерін талдап, салыстырды, адамдар күн сайын кем дегенде 150 грамм күріш жейтін елдерде халықтың саны едәуір ауыр болатынын анықтады.
Испан шұжықтарында тұз бен май аз болады
Испанияда олардың ет өнімдеріндегі май мен тұз мөлшерін шектеу туралы ойлары бар. Бастама - ет өндірушілер мен өңдеушілер қауымдастығы (Cedecarne). Идеясы - бұл жобаны тұрақты тәжірибеге айналдыру, ал алдағы бірнеше айда осы қауымдастыққа кірмейтін өндірушілер қатыса алатын кездесулер өтеді.
