2025 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 10:25
Жак Пепин, өзінің 80 жасына қарамастан, нағыз кулинарлық факир болып қала береді, өзінің шеберлігімен таң қалдырмайды.
Көптеген рецептілерді дайындайтын өнімдер туралы алдын-ала болжам жасайтын немесе тәжірибесі жоқ хосттар орындай алмайтын өте күрделі рецепттерді атап көрсететін кәсіби аспаздардың көпшілігінен айырмашылығы, ол өз жанкүйерлеріне және уақытты қажет етпейтін кейбір күнделікті тағамдарды ұсынады. күш.
Бұл жағдайда біз сіздермен бөліскіміз келетін кускус дайындауға оңай әдіс ұсынады. Бұған дейін Жак Пепиннің өзі өзінің күн сайын Жак Пепинмен бірге жазған кітабында: Жылдам және дәмді рецепттер деп жазғанын атап өткен жөн, бұл кускус дайындау туралы түсінік беріп, нұсқаулық бергенімен, сіз көкөністі қалағаныңызша пайдалана аласыз. Олардың маусымдық және жаңа болғаны жөн. Сіз олардың кейбірін алып тастай аласыз (Жак Пепиннің рецептінде сипатталғандардан) немесе басқаларын қоса аласыз. Маңыздысы - қуана тамақ әзірлеу.
Міне, Жак Пепиннің көкөніс кускусының рецепті
4 порцияға арналған қажетті өнімдер: 1 1/4 шай қасық. өндірушінің нұсқауларына сәйкес алдын-ала дайындалған кусус, 3 ас қасық. зәйтүн майы, 1 шай қасық. туралған саңырауқұлақтар, 1 шай қасық. туралған брокколи, 1/2 шай қасық. ұсақ туралған пияз, 1 шай қасық. туралған қызанақ, 2 шай қасық. шпинат, 1 шай қасық. құрғатылған ноқат, 3/4 шай қасық. жаңа ұнтақталған қара бұрыш, 3/4 шай қасық. тұз, 3/4 шай қасық. тауық сорпасы.
Дайындау әдісі: Зәйтүн майын барлық өнімдерді сақтайтын үлкен табада қыздырыңыз. Онда алдымен пиязды қуырыңыз, содан кейін брокколи, саңырауқұлақ, шпинат, қызанақ, ноқат, бұрыш, тұз және тауық сорпасын қосыңыз. Көкөністерді жауып, қатты отта қысқа уақытқа қалдырыңыз.
Олар қайнатқанда 1 минуттан артық күтпей, кускус қосыңыз. Ыдысты қайтадан қайнатыңыз, содан кейін оны оттан алыңыз да, шамамен 5 минут күтіңіз, қызмет етер алдында шанышқымен араластырыңыз. Сіз әр бөлімді жаңа піскен насыбайгүлдің немесе майдалап туралған читтің бірнеше жапырағымен безендіре аласыз.
Ұсынылған:
Жак Пепиннің ерекшелігі: қыша тұздығы бар спаржа
Өкінішке орай, спаржа - болгарлар үшін аз танымал өнім, ол да өте пайдалы. Олар дәрумендер мен минералдарға бай болуымен танымал, бірақ жүкті әйелдерге өте қолайлы, себебі олар фолий қышқылына бай көкөністер қатарына жатады. Болгарлар арасында жүргізілген зерттеу көрсеткендей, біздің адамдар спаржа тек оны қалай дайындауды білмегендіктен оны тұтынбайды.
Жак Пепиннің әйгілі лосось мусасын қалай дайындау керек
Атышулы Жак Пепин, Францияның аспаздық гуру, Америкада 50 жылдан астам уақыттан бері тұрады. Француз асханасын насихаттауда көп еңбек сіңіргенімен, оның кітаптарының негізінен ағылшын тілінде жарық көруіне себеп болды. Алайда, бақытымызға орай, Жак Пепинмен бірге күн сайынғы кітап:
Жак Пепиннің хош иісті шөптермен зәйтүнге арналған сүйікті рецепті
Ең танымал аспаздық факирлердің бірі Жак Пепин өз жанкүйерлерін көбіне фаст-фуд деп атайды. Бұл жағдайда біз зиянды екендігі белгілі гамбургерлер немесе фри картоптарын жасау туралы емес, жай біздің күнделікті күйбең тіршілігімізде оңай таба алатын осындай рецепттер туралы ғана айтып отырмыз.
Ескі нанды тастамас үшін Жак Пепиннің екі супер-идеясы
Болгарлық жанкүйерлеріне, негізінен, Fiesta теледидарынан көрсетілетін аспаздық шоуымен танымал болған Жак Пепиннің болгар тілінде шыққан кітабы бар, оны көбіне аспаздық библ деп атайды. Бұл таңқаларлық емес, өйткені ол өте қарапайым рецепттер ұсынады, олар бір жағынан дайындалуға минималды уақытты алады, тіпті өте қарапайым болып көрінеді, ал екінші жағынан - өте дәмді.
Жак Пепиннің кеңесімен ас үйде уақытты үнемдеңіз
Адам үйге аштықпен кетіп, отбасыларына тамақ әзірлемегені жиі кездеседі. Сонымен қатар, ол бұл тағамның ерекше әрі әсерлі болғанын қалайды. Дәл осындай жағдайлар үшін Жак Пепиннің кеңестері мен рецепттері үлкен пайда әкеледі. Сіз Жак Пепиннің фаст-фуд деп аталатын тағамдарының нақты рецептерін оңай таба аласыз және жақындарыңызға немесе қонақтарыңызға не дайындауды таңдай алатындықтан, біз оның алдын-ала жұмыс және бұйымдар мен тұрмыстық техниканы дайындау кезінде не кеңес